Amerikanen Gooien 40 Procent Van Alle Voedsel Uit

{h1}

Een nieuw onderzoek vindt dat voedselverspilling per persoon sinds 1974 met 50% is toegenomen.

Inwoners van de VS verspillen voedsel als nooit tevoren.

Terwijl veel Amerikanen smullen van kalkoen en alle bevestigingen vandaag, vindt een nieuwe studie dat voedselverspilling per persoon sinds 1974 met 50 procent is toegenomen. Ongeveer 1.400 calorieën aan voedsel worden elke dag weggegooid, wat neerkomt op 150 biljoen calorieën per jaar.

De studie vindt dat ongeveer 40 procent van al het geproduceerde voedsel in de Verenigde Staten wordt weggegooid.

Ondertussen, terwijl sommigen te veel eten over hebben, vindt een recent rapport van het ministerie van Landbouw dat het aantal Amerikaanse huizen "voedselzekerheid" ontbeert, wat betekent dat hun eetgewoonten werden verstoord door gebrek aan geld, steeg van 4,7 miljoen in 2007 naar 6,7 miljoen vorig jaar.

Wereldwijd hebben ongeveer 1 miljard mensen niet genoeg te eten, aldus het Wereldvoedselprogramma.

Groeiend probleem

De nieuwe schatting van voedselverspilling, gepubliceerd in het tijdschrift PLoS ONE, is een relatief eenvoudige berekening: het is het verschil tussen de voedselvoorraad in de Verenigde Staten en wat er feitelijk wordt gegeten, die werd geschat met behulp van een model van menselijk metabolisme en bekende lichaamsgewichten.

Het resultaat, van Kevin Hall en collega's van het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, is ongeveer 25 procent hoger dan vergelijkbare schattingen van de afgelopen jaren.

Vorig jaar schatte een internationale groep dat er elk jaar in de Verenigde Staten tot 30 procent van het voedsel - ter waarde van ongeveer $ 48,3 miljard - verspild wordt. In dat rapport werd geconcludeerd dat ondanks voedseltekorten in veel landen, er voldoende voedsel beschikbaar is om de wereld te voeden, maar het komt gewoon niet waar het naartoe moet.

Eerdere berekeningen waren meestal gebaseerd op interviews met mensen en inspecties van afval, waarvan Hall's teamfiguren het afval onderschatten.

Gerelateerde problemen

ScienceNOW, een online publicatie van de American Association for the Advancement of Science, meldt dat voedselverspilling plaatsvindt op productieniveau en in de distributie, maar meer dan de helft wordt verspild door consumenten, volgens een afzonderlijke studie eerder dit jaar door Jeffery Sobal, een socioloog aan de Cornell University.

Ondertussen zeggen Hall en collega's dat een gerelateerd en groeiend probleem, obesitas, kan worden gevoed door de toegenomen beschikbaarheid van voedsel in dit land en de onophoudelijke marketing ervan. Al dat extra voedsel is ook slecht voor het milieu.

Het aanpakken van het overaanbod van voedsel in de Verenigde Staten zou kunnen helpen om de zwaarlijvigheidsepidemie in te dammen en voedselverspilling te verminderen, wat ingrijpende gevolgen zou hebben voor het milieu en de natuurlijke hulpbronnen, "schrijven de wetenschappers. "Voedselafval wordt bijvoorbeeld geschat op meer dan een kwart van het totale zoetwaterverbruik en meer dan 300 miljoen vaten olie per jaar, wat neerkomt op ongeveer 4 procent van het totale Amerikaanse olieverbruik."

  • Top 10 goede voedingsmiddelen zijn slecht gegaan
  • Radical Science wil een voedselcrisis oplossen
  • Voedingsquiz


Video Supplement: Defensie - Zondag met Lubach (S06).




Onderzoek


Riskant Gedrag Is 'Besmettelijk', Vindt Study
Riskant Gedrag Is 'Besmettelijk', Vindt Study

Cohabitation Science: Bent U Klaar Om Samen Te Bewegen?
Cohabitation Science: Bent U Klaar Om Samen Te Bewegen?

Science Nieuws


Belly-Knoppen Kunnen De Kracht Van Een Vrouw Signaleren
Belly-Knoppen Kunnen De Kracht Van Een Vrouw Signaleren

Zeldzame Zaak Voor Vrouw Van 'Seasonal Ocd' Cured
Zeldzame Zaak Voor Vrouw Van 'Seasonal Ocd' Cured

Warmere Wateren Gekoppeld Aan Hogere Niveaus Van Toxine Voor Schaaldieren
Warmere Wateren Gekoppeld Aan Hogere Niveaus Van Toxine Voor Schaaldieren

Schooltuinierprogramma'S Plant Zaden Van Gezond Eten
Schooltuinierprogramma'S Plant Zaden Van Gezond Eten

Man Overleeft 'Hangman'S Fracture' After Crash
Man Overleeft 'Hangman'S Fracture' After Crash


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com