Comfort Food Mythe: Ice Cream Kan Je Stemming Niet Versterken

{h1}

Gemaksvoedsel is misschien niet bevorderlijk voor de stemming, althans niet meer dan andere voedingsmiddelen, suggereert een nieuwe studie.

SAN FRANCISCO - Het idee dat het eten van bepaald voedsel ons een beter gevoel geeft als we beneden zijn, is misschien een mythe, zeggen psychologen.

Sterker nog, na verloop van tijd voelen we ons misschien gewoon beter, ongeacht welk voedsel we eten, zegt een nieuwe studie.

In het onderzoek werd mensen gevraagd voedingsmiddelen te kiezen waarvan ze dachten dat ze zich beter zouden voelen als ze in een slecht humeur verkeerden, zoals chocolade, koekjes of ijs. Ze werden ook gevraagd om voedsel te kiezen dat ze leuk vonden, maar dat ze niet dachten dat hun humeur zou verbeteren. [7 grootste dieetmythen]

De deelnemers keken vervolgens naar een video van 20 minuten die bedoeld was om gevoelens van verdriet, woede en angst op te wekken. Ze beoordeelden hun humeur onmiddellijk na de video en drie minuten later. In die drie minuten kregen ze ofwel hun troostmaaltijd, een gerecht dat ze lekker vonden, een mueslireep of helemaal geen eten. (Alle deelnemers ontvingen tijdens een bezoek hun troostmaaltijd, maar kregen bij latere bezoeken verschillende voedingsmiddelen toen het experiment werd herhaald.)

Zoals verwacht hadden de deelnemers direct een slecht humeur na het bekijken van de video. Drie minuten later verbeterde hun humeur, ongeacht of ze hun troostmaaltijd hadden, een ander eten, of helemaal geen eten.

"We waren ongelooflijk verrast door die resultaten," zei onderzoeker Heather Scherschel Wagner, een doctoraatskandidaat aan de Universiteit van Minnesota, die de resultaten hier op de bijeenkomst van de Association for Psychological Science presenteerde. Voorafgaand aan de studie, geloofden de onderzoekers dat er iets was aan het eten van comfortvoedsel, zei Wagner, die opmerkte dat haar eigen troostmaaltijd de Franse uiensoep van haar moeder was.

Maar de nieuwe bevindingen suggereren dat "of het nu gaat om je troostmaaltijd, of het gaat om een ​​mueslireep, of dat je helemaal niets eet, je zult je uiteindelijk beter voelen." Kortom, troostmaaltijden kunnen dat genezingsproces niet versnellen, "zei Wagner.

Het is logisch dat mensen een verbetering in de stemming toeschrijven aan iets dat ze aten, zonder te beseffen dat het voedsel niet noodzakelijkerwijs verantwoordelijk was voor de stemmingsverandering. "[Mensen] vinden het leuk om verklaringen voor dingen te vinden," zei Wagner.

De nieuwe bevindingen suggereren dat mensen niet geholpen kunnen worden door zich te wenden tot ongezond voedsel, rijk aan calorieën en vet, wanneer ze niet beschikbaar zijn. "Mensen kunnen deze zeer ongezonde gewoonten ontwikkelen, waar ze onmiddellijk naar deze lekkere voedingsmiddelen grijpen als ze zich verdrietig voelen," zei Wagner. Als mensen merken dat ze zich echt beter voelen zonder comfortvoedsel te eten, zou dat dit ongezonde gedragspatroon kunnen stoppen, zei ze.

Het onderzoek werd echter uitgevoerd in een laboratoriumomgeving, zodat de bevindingen mogelijk niet gelden voor de verscheidenheid aan stressfactoren die mensen in de echte wereld ervaren, zoals stressoren die zich over een lange periode voordoen. De onderzoekers zijn van plan nog een studie uit te voeren om te zien of comfortfood mensen met sociale stress helpt, zoals de stress van sociaal buitengesloten gevoel.

Rachael Rettner volgen @RachaelRettner. VolgenWordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook & Google+. Oorspronkelijk artikel over WordsSideKick.com.


Video Supplement: Words at War: Eighty-Three Days: The Survival Of Seaman Izzi / Paris Underground / Shortcut to Tokyo.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com