Koken En Cognitie: Hoe Mensen Zo Slim Zijn Geworden

{h1}

Hersenenstofwisseling, mogelijk gestimuleerd door vroeg koken, kan de belangrijkste factor achter onze intelligentie zijn.

Na twee enorme groeispurten - één in omvang, gevolgd door een nog belangrijker in cognitieve vaardigheid - lijkt het menselijk brein nu veel op een tienerjongen.

Het verbruikt enorme hoeveelheden calorieën, is nogal temperamentvol en vertoont, wanneer het precies goed wordt benut, ongelooflijke dapperheid. Het brullende metabolisme van de hersenen, mogelijk gestimuleerd door de vroege uitvinding van de mens van koken, kan de belangrijkste factor zijn achter onze meest kritische cognitieve sprong, suggereert nieuw onderzoek.

Ongeveer 2 miljoen jaar geleden vergrootte het menselijk brein zijn massa snel tot het de grootte had van andere primaten.

"Dit gebeurde omdat we beter voedsel gingen eten, zoals meer vlees eten", zei onderzoeker Philipp Khaitovich van het Partnerinstituut voor Computational Biology in Shanghai.

Maar de toename in grootte, vervolgde Khaitovich, "maakte mensen niet zo slim als vandaag."

De vroege shift

Lange tijd waren we behoorlijk dom. Mensen hebben bijna twee miljoen jaar lang "dezelfde, zeer saaie stenen werktuigen gemaakt", zei hij. Toen, slechts ongeveer 150.000 jaar geleden, gebeurde er een ander type spurt - onze grote hersenen werden plotseling slim. We zijn begonnen met innoveren. We hebben verschillende materialen geprobeerd, zoals botten, en hebben veel nieuwe gereedschappen uitgevonden, waaronder naalden voor beadwork. In reactie op, vermoedelijk, onze eerste abstracte gedachten, zijn we begonnen met het maken van kunst en misschien zelfs met religie.

Om te begrijpen wat de cognitieve spurt veroorzaakte, onderzochten Khaitovich en zijn collega's chemische hersenprocessen waarvan bekend is dat ze in de afgelopen 200.000 jaar zijn veranderd. Ze vergeleken apen en mensen en vonden de meest robuuste verschillen voor processen die betrokken zijn bij het energiemetabolisme.

De bevinding suggereert dat een verhoogde toegang tot calorieën onze cognitieve vooruitgang stimuleerde, zei Khaitovich, voorzichtig eraan toevoegend dat definitieve claims van causaliteit prematuur zijn.

Het onderzoek is uitgewerkt in de uitgave van augustus 2008 Genome Biology.

De extra calorieën zijn mogelijk niet afkomstig van meer voedsel, maar eerder van de opkomst van prehistorische 'IJzerkokers'; de eerste haarden ontstonden ook ongeveer 200.000 jaar geleden.

Bij de meeste dieren heeft de darm veel energie nodig om voeding uit voedselbronnen te vermalen. Maar koken, door vezels af te breken en voedingsstoffen beter beschikbaar te maken, is een manier om voedsel buiten het lichaam te verwerken. Het eten van (meestal) gekookte maaltijden zou de energiebehoefte van onze spijsverteringssystemen hebben verminderd, legde Khaitovich uit, waardoor er calorieën vrijkwamen voor onze hersenen.

In plaats van nog groter te groeien (wat de bevalling nog problematischer zou hebben gemaakt), gebruikten de menselijke hersenen zeer waarschijnlijk de extra calorieën om de wielen van het interne functioneren ervan te smeren.

Spijsvertering vraag

Tegenwoordig hebben mensen relatief kleine spijsverteringssystemen en verbranden 20-25 procent van hun calorieën hun hersenen. Ter vergelijking, andere gewervelde hersenen gebruiken slechts 2 procent van de calorie-inname van het dier.

Betekent dit dat het vernieuwen van onze abonnementen op eet smakelijk maakt onze hersenen efficiënter? Nee, maar we moeten waarschijnlijk vermijden om in de onbewerkte voedselbeweging te duiken. Toegewijde volgers eindigen, zei Khaitovich, "met zeer ernstige gezondheidsproblemen."

Wetenschappers vragen zich af of onze cognitieve spurt te snel is gegaan. Sommige van onze meest voorkomende psychische problemen, variërend van depressie en bipolaire stoornis tot autisme en schizofrenie, kunnen bijproducten zijn van de metabolische veranderingen die zich in een evolutionaire "oogwenk" hebben voorgedaan, zei Khaitovich.

Hoewel andere theorieën voor de cognitieve spurt van de hersenen niet zijn uitgesloten (de ene impliceert de introductie van vis op het menselijke dieet), werpt de bevinding licht op wat ons, zoals Khaitovich het uitdrukte, "zo vreemd in vergelijking met andere dieren" maakte.

  • Zijn Big Brains slimmer?
  • Mensen: de vreemdste soorten
  • 10 dingen die u niet over u wist


Video Supplement: Over executieve functies, de schakels tussen willen en uitvoeren - Leerpunt ADD.




Onderzoek


De Natuur Verdwijnt Uit Kinderboeken, Studie Vindt
De Natuur Verdwijnt Uit Kinderboeken, Studie Vindt

Mona Lisa: Een Paar Voeten Onder Beton?
Mona Lisa: Een Paar Voeten Onder Beton?

Science Nieuws


Vlakke Co2-Emissies Niet Genoeg Om De Klimaatverandering Te Beteugelen, Zeggen Experts
Vlakke Co2-Emissies Niet Genoeg Om De Klimaatverandering Te Beteugelen, Zeggen Experts

Brain Food: Good Fats Beter Voor Het Geheugen
Brain Food: Good Fats Beter Voor Het Geheugen

Lasers Kunnen Onder Water Vriend Of Vijand Onderzeeërs Vinden
Lasers Kunnen Onder Water Vriend Of Vijand Onderzeeërs Vinden

Hoe De Siemens We Kunnen De World Challenge-Werken Veranderen
Hoe De Siemens We Kunnen De World Challenge-Werken Veranderen

Hoe 'Hot Tub Rash' Bacteria De Wedstrijd Doodt
Hoe 'Hot Tub Rash' Bacteria De Wedstrijd Doodt


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com