Hogere Niveaus Van Arseen Gevonden In Degenen Die Meer Rijst Eten

{h1}

Rijst eten kan mensen blootstellen aan mogelijk schadelijke niveaus van arsenicum. De studie, uitgevoerd bij zwangere vrouwen, vond dat degenen die rijst aten hogere niveaus van arsenicum in hun urine hadden vergeleken met degenen die geen rijst aten.

Mensen die meer rijst eten, hebben hogere niveaus van arseen in hun systemen, vindt een nieuwe studie. De bevindingen suggereren dat het eten van rijst sommige mensen blootstelt aan mogelijk schadelijke niveaus van arsenicum.

De studie, die werd uitgevoerd bij zwangere vrouwen, vond dat het consumeren van iets meer dan de helft van een kop gekookte rijst equivalent is aan het drinken van 34 ounces (één liter) water met een maximale hoeveelheid arsenicum toegestaan ​​door de federale limiet (10 delen per miljard).

De bevindingen suggereren dat sommige culturele groepen hogere arsenicumblootstellingen door rijst hebben dan andere, aldus de onderzoekers. De gemiddelde Amerikaan eet ongeveer de helft van een kop gekookte rijst per dag, terwijl de consumptie bij Aziatische Amerikanen meer is dan twee kopjes per dag, aldus de onderzoekers.

De bevindingen komen kort na het uitbrengen van testresultaten door Consumer Reports die potentieel onveilige niveaus van arsenicum in appelsap aantonen. De resultaten noemden ook zorgen over arsenicum in rijst, met name rijst in babygraan.

Voor mensen in de Verenigde Staten en Europa is rijst de grootste voedingsbron van anorganisch arsenicum, zei Andrew Meharg, voorzitter van biogeochemie aan de Universiteit van Aberdeen in Schotland. Chronische blootstelling aan lage niveaus van anorganisch arseen is in verband gebracht met verhoogde risico's van blaas-, long- en huidkanker, evenals type 2 diabetes en hart- en vaatziekten, volgens de Environmental Protection Agency.

Het is echter nog niet duidelijk of het arseen in rijst, sap of ander voedsel schadelijk is voor mensen.

Meer onderzoek is nodig om de gezondheidseffecten van blootstelling aan arseen in rijst te bepalen, zeggen de onderzoekers, maar in elk geval is blootstelling aan zwangere vrouwen bijzonder zorgwekkend vanwege het potentiële risico voor de ongeboren vrucht.

Momenteel beperkt de Verenigde Staten arsenicum alleen in drinkwater. De nieuwe studie benadrukt de noodzaak om limieten voor voedsel in te stellen, zei onderzoeker Margaret Karagas, hoogleraar gemeenschaps- en gezinsgeneeskunde aan de Dartmouth Medical School.

Arseen in rijst

Arseen is een van nature voorkomende stof in het milieu en kan ook aanwezig zijn als het resultaat van menselijke activiteit, zoals het gebruik van arseenhoudende pesticiden.

Karagas en collega's analyseerden arsenicumwaarden in de urine van 229 zwangere vrouwen in een prenataal centrum in New Hampshire. Deelnemers hielden hun rijst-, water- en visconsumptie drie dagen bij voordat het urinemonster werd verzameld. Drieënzeventig deelnemers aten rijst in deze periode en aten gemiddeld een halve kop.

Vrouwen die rijst consumeerden hadden hogere niveaus van totaal arseen en anorganisch arsenicum in hun urine, vergeleken met degenen die geen rijst consumeerden.

Elke gram geconsumeerde rijst was geassocieerd met een stijging van één procent van het totale arsenicum in de urine, aldus de onderzoekers.

De onderzoekers hebben de arseengehaltes in de rijst zelf niet gemeten en het is bekend dat deze niveaus aanzienlijk variëren. Het onderzoek wordt deze week gepubliceerd in het tijdschrift Proceedings van de National Academy of Sciences.

Rijstplanten zijn bijzonder efficiënt in het opnemen van arsenicum uit hun omgeving, zowel vanwege de fysiologie van de planten als omdat de overstroomde gebieden waarin ze vaak worden gekweekt het gemakkelijker maken om arseenverbindingen op te nemen, zei Meharg.

Uit onderzoek van Meharg is gebleken dat Amerikaanse rijst een van de hoogste anorganische arseengehaltes ter wereld heeft.

Vroege blootstelling

Toch hebben eerdere studies gevonden dat de meeste arseen in rijst die in de Verenigde Staten wordt gegeten, in de organische vorm is, zei Christopher States, een toxicoloog aan de Universiteit van Louisville in Kentucky die niet bij het onderzoek betrokken was. Daarom wordt het arsenicum dat door deze studie in een half kopje rijst wordt geconsumeerd "niet beschouwd als een gevaarlijk niveau voor blootstelling van volwassenen", aldus Staten.

Het is echter nog steeds mogelijk dat blootstelling aan deze niveaus zou kunnen bijdragen aan de ziekte, zeiden staten. "We weten echt niet wat een echt" veilig "niveau is," zei Staten.

Verder is het niet duidelijk hoe veilig biologisch arseen eigenlijk is.

"[Het is] te simplistisch om te zeggen dat alle organische arsenicum veilig is," zei Carolyn Murray, een assistent-professor van gemeenschaps- en gezinsgeneeskunde aan de Dartmouth Medical School. Onderzoek dat eind jaren negentig werd uitgevoerd, toonde aan dat grote hoeveelheden organisch arsenicum bij ratten kanker veroorzaakten, zo blijkt uit de nieuwe studie.

Blootstellingen aan arsenicum vroeg in het leven, zoals in de prenatale periode, zijn waarschijnlijk belangrijker omdat dit is wanneer mensen bijzonder kwetsbaar zijn voor de ontwikkeling van ziekten, aldus Staten. "Deze blootstellingen in het vroege leven kunnen de voornaamste oorzaken van kanker zijn," zei hij.

Blootstelling aan arseen via drinkwater kan voor sommigen ook zorgen baren. Veertien procent van de deelnemers in het had kraanwater dat meer dan 10 ppb arseen bevat, aldus de onderzoekers. Een groot deel van de inwoners van New Hampshire verbruikt vaak water uit putten dat niet gereguleerd is. Vanwege het risico op arseenblootstelling raadt Karagas mensen met privébronnen aan om hun water op arsenicum te testen.

Geef het door: Het eten van rijst kan mensen blootstellen aan arseen, maar het is onduidelijk of deze blootstelling gevolgen heeft voor de gezondheid.

Dit verhaal is geleverd door MyHealthNewsDaily, een zustersite voor WordsSideKick.com. Volg MyHealthNewsDaily personeelsschrijver Rachael Rettner op Twitter @RachaelRettner. Vind ons op Facebook.

Hogere Niveaus Van Arseen Gevonden In Degenen Die Meer Rijst Eten

FAQ - 💬

❓ Wat doet arseen met je lichaam?

👉 Kleine hoeveelheden arseen kunnen op de lange termijn huidveranderingen veroorzaken. Ook kan er bloedarmoede optreden en soms komen tintelingen in de ledematen voor. Bij langdurige blootstelling kan longkanker en huidkanker optreden.

❓ Waarom zit er arseen in rijst?

👉 Hoe komt arseen in de rijst? Arseen is van nature aanwezig in gesteenten en sedimenten en spoelt ook uit in het grondwater. Grondwater met arseen wordt gebruikt als irrigatiewater. Bij de teelt van rijst staan de rijstvelden voortdurend onder water, en rijst neemt het arseen uit de grond en het water goed op.Сохраненная копия

❓ Hoeveel arseen zit er in rijst?

👉 Er mag een tiende milligram arseen op een kilogram rijst worden aangetroffen. Zodra het arseengehalte hierboven komt, wordt het afgekeurd", zegt De Boer. De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit deed in 2016 voor het laatst een test naar arseengehaltes in rijstwafels.

❓ Hoe kom je aan arseen?

👉 Arseen komt voornamelijk in voedsel terecht door milieuvervuiling. Dit is niet te voorkomen. Planten nemen arseen op uit de bodem en het water. Dieren krijgen arseen binnen via het water en voer.Сохраненная копия

❓ Hoe krijg je arseen uit je lichaam?

👉 · Knoflook en ui zijn zwavelrijke voedingsmiddelen die kunnen helpen om zware metalen te neutraliseren. · Broccoli is een supergroente om de lever te ontgiften. · Koriander helpt bij de detoxificatie van aluminium, arseen, cadmium, kwik, lood en nikkel.

❓ Kan je te veel rijst eten?

👉 Het kan mogelijk schadelijk zijn voor de gezondheid als je er langdurig te veel van binnenkrijgt. Het advies geldt vooral voor baby's en peuters, maar oudere kinderen en volwassenen kunnen ook te veel binnenkrijgen, als ze vaak en veel rijst en rijstproducten eten.


Video Supplement: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp.




Onderzoek


Olympische Spelen Wise Up On Gender Testing, Finally
Olympische Spelen Wise Up On Gender Testing, Finally

The Truth About Yellow Dye No. 5
The Truth About Yellow Dye No. 5

Science Nieuws


Kan Het Verouderingsproces Worden Vertraagd?
Kan Het Verouderingsproces Worden Vertraagd?

Hoe Heeft Nasa Onze Lucht En Water Helpen Verbeteren?
Hoe Heeft Nasa Onze Lucht En Water Helpen Verbeteren?

Feiten Over Lead
Feiten Over Lead

Daddy Longlegs Fossil Blijft 99 Jaar Lang In De Baar
Daddy Longlegs Fossil Blijft 99 Jaar Lang In De Baar

Cafeïnehoudende 'Vomit Drink' Veroorzaakt Noord-Amerika'S Eerste Stad
Cafeïnehoudende 'Vomit Drink' Veroorzaakt Noord-Amerika'S Eerste Stad


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2024 WordsSideKick.com