Hoe Werken Enzymen?

{h1}

Enzymen zijn biologische moleculen (meestal eiwitten) die de snelheid van vrijwel alle chemische reacties die plaatsvinden in cellen aanzienlijk versnellen.

Enzymen zijn biologische moleculen (meestal eiwitten) die de snelheid van vrijwel alle chemische reacties die plaatsvinden in cellen aanzienlijk versnellen.

Ze zijn levensbelangrijk en dienen een breed scala aan belangrijke functies in het lichaam, zoals hulp bij de spijsvertering en het metabolisme.

Sommige enzymen helpen grote moleculen breken in kleinere stukjes die gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen. Andere enzymen helpen twee moleculen samen te binden om een ​​nieuw molecuul te produceren. Enzymen zijn zeer selectieve katalysatoren, wat betekent dat elk enzym alleen een specifieke reactie versnelt.

De moleculen waarmee een enzym werkt, worden substraten genoemd. De substraten binden aan een gebied op het enzym dat de actieve plaats wordt genoemd.

Er zijn twee theorieën die de interactie tussen enzym en substraat verklaren.

In het lock-and-key-model is de actieve site van een enzym precies gevormd om specifieke substraten vast te houden. In het model met geïnduceerde pasvorm passen de actieve plaats en het substraat niet perfect bij elkaar; in plaats daarvan veranderen ze allebei hun vorm om verbinding te maken.

Hoe het ook zij, de reacties die optreden nemen sterk toe - meer dan een miljoen keer - zodra de substraten zich binden aan de actieve plaats van het enzym. De chemische reacties resulteren in een nieuw product of molecuul dat zich vervolgens afscheidt van het enzym, dat vervolgens andere reacties katalyseert.

Hier is een voorbeeld: wanneer het speekselenzym amylase bindt aan een zetmeel, katalyseert het hydrolyse (de afbraak van een verbinding door een reactie met water), wat resulteert in maltose of moutsuiker.

Volgen Joseph Castro op tjilpen. Volg ons @wordssidekick, Facebook & Google+.


Video Supplement: Biologie - Enzymen 1 (Stofwisseling).




Onderzoek


Maak Kennis Met De 'Eyeborg': The Man With A Camera Eye
Maak Kennis Met De 'Eyeborg': The Man With A Camera Eye

Meldt Oppervlak Van Monster Op De Loer In Russian Lake
Meldt Oppervlak Van Monster Op De Loer In Russian Lake

Science Nieuws


Hoe Lang Zou Het Duren Om Door De Aarde Te Vallen?
Hoe Lang Zou Het Duren Om Door De Aarde Te Vallen?

Weekend Light Show? Draconid Meteor Shower Verwachte Zaterdag
Weekend Light Show? Draconid Meteor Shower Verwachte Zaterdag

Herpes Virus Kan Agressieve Borstkanker Doden
Herpes Virus Kan Agressieve Borstkanker Doden

$ 450 Miljoen Da Vinci: Waarom Is Beschadiging Zo Duur Geschilderd?
$ 450 Miljoen Da Vinci: Waarom Is Beschadiging Zo Duur Geschilderd?

Spy Device? One-Way Sound Machine Gemaakt
Spy Device? One-Way Sound Machine Gemaakt


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com