Hoe Kweek Je Een Vetarme Avocado?

{h1}

Een spaans bedrijf verkoopt een "magere" avocado genaamd "avocado-licht". Maar hoe kweek je een avocado met minder vet?

Voor avocadofans die iets minder vet in hun favoriete fruit prefereren, zou een Spaans bedrijf de oplossing kunnen hebben: een nieuwe variëteit aan avocado, de Avocado Light genaamd, belooft een derde minder vet te hebben dan avocado's die vaak in supermarkten worden gevonden. De variëteit, verkocht door het bedrijf Eurobanan, zegt dat de avocado's worden geteeld in Midden- en Zuid-Amerika, maar alleen in Spanje beschikbaar zullen zijn. Maar hoe ontwikkel je precies een vetarme avocado?

"Gezondere" avocado's zijn niet nieuw. "We hebben hier 115 jaar lang dieet-avocado's [in Florida] verbouwd", zegt Jonathan Crane, een tropische fruitgewaswetenschapper aan de Universiteit van Florida. Dat klinkt misschien verrassend voor iedereen die een vetrijke Hass-avocado in de supermarkt heeft gekocht - deze avocado's, die meestal in Californië worden geteeld, hebben de neiging de markt te domineren. Ze bevatten ook veel verzadigde en onverzadigde vetten. [7 grootste dieetmythen]

Maar andere avocadosoorten worden bijvoorbeeld in Florida gekweekt en omvatten een variëteit die op de markt wordt gebracht als SlimCado, die meestal minder vet en calorieën bevat en veel groter is, zei Crane.

De bruine, hobbelige Hass-avocado, de groene, zachte avocado's in winkels in Florida en de Avocado Light-variëteit van Eurobanan zijn allemaal producten van evolutie- en fokprogramma's in landen over de hele wereld, vertelde Crane aan WordsSideKick.com.

"Wat gebeurde over aionen was dat drie verschillende soorten soorten ontwikkeld omdat ze werden gescheiden van elkaar," zei Crane.

Avocadobomen zijn inheems in Mexico en Midden-Amerika. West-Indische avocado's komen, ondanks hun naam, eigenlijk van de Pacifische kust van Midden-Amerika. Deze avocadobomen geven de voorkeur aan het warme, vochtige weer in de tropen en hebben een laag vetgehalte. Guatemalteekse en Mexicaanse avocado's zijn geëvolueerd in de hooglanden en kunnen daardoor koudere temperaturen verdragen, maar ze bevatten meestal meer vetten.

"Wanneer [verschillende variëteiten van avocado] bij elkaar komen, kruisbestuiven ze en produceren ze hybriden", aldus Crane. De Hass-avocado is bijvoorbeeld een kruising tussen Mexicaanse en Guatemalteekse variëteiten. Avocado's die worden gekweekt in Florida, dat een beetje meer tropisch is dan Zuid-Californië, zijn meestal West-Indiaas of West-Indiaans-Guatemalteekse hybride soorten. En de Eurobanan-variëteit is waarschijnlijk ook een West-Indiaas-Guatemalteekse hybride, zei Crane, en als hij in Centraal- en Zuid-Amerika wordt gekweekt, kan hij het hele jaar door gemakkelijk groeien.

Landen zoals Israël, Zuid-Afrika, Australië en de VS hebben geïnvesteerd in fokprogramma's om bestaande avocado's te verbeteren, aldus Crane. Maar ondanks de fokprogramma's zijn het nog steeds de soorten die worden aangetroffen als zaailingen in boomgaarden, waaronder de Hass-avocado, die tegenwoordig de markt domineren.

Crane merkte ook op dat de avocado's van Eurobanan geen product van genetische manipulatie zijn. GMO-avocado's worden niet commercieel gekweekt, maar het bewerken van genen kan op een dag helpen om de vrucht meer plaagresistent te maken.

Oorspronkelijk gepubliceerd op WordsSideKick.com.


Video Supplement: Spiermassa Opbouwen? Eet Dit!.




Onderzoek


Nieuwe Aanwijzing Tot Constante Seksuele Opwinding Bij Vrouwen
Nieuwe Aanwijzing Tot Constante Seksuele Opwinding Bij Vrouwen

The Dish On Pasta: Maligned Food Actually A Healthy Carb
The Dish On Pasta: Maligned Food Actually A Healthy Carb

Science Nieuws


Wat Is Elektromagnetische Straling?
Wat Is Elektromagnetische Straling?

Waarom Zijn Voorwerpen In De Zijspiegel Dichterbij Dan Ze Worden Weergegeven?
Waarom Zijn Voorwerpen In De Zijspiegel Dichterbij Dan Ze Worden Weergegeven?

Zou Een Ruimtevaartuig Naar De Zon Kunnen Vliegen?
Zou Een Ruimtevaartuig Naar De Zon Kunnen Vliegen?

Satellietbeelden Onthullen Hoe Een Nieuw Eiland Uit North Carolina Werd Geboren
Satellietbeelden Onthullen Hoe Een Nieuw Eiland Uit North Carolina Werd Geboren

Man Ontwikkelt Zeldzame Reactie Op Spinnenbeet
Man Ontwikkelt Zeldzame Reactie Op Spinnenbeet

WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com