Hoe Vetcellen Werken

{h1}

Vetcellen liggen achter hoe je wint en afvallen. Meer informatie over vetcellen, de basis van lichaamsvet, hoe vet wordt opgeslagen in het lichaam en hoe het lichaam vet afbreekt.

- Iets meer dan de helft van de volwassenen in de Verenigde Staten heeft overgewicht. Statistieken tonen aan dat een ongelooflijke 65,2 procent van de Amerikaanse bevolking als "overgewicht" of "zwaarlijvig" wordt beschouwd. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) wordt de status van obesitas en overgewicht bepaald bij volwassenen door de "Body Mass Index" of BMI van een persoon te vinden.

BMI is een berekening die rekening houdt met het lichaamsgewicht en de lengte van een persoon om te bepalen of ze ondergewicht, overgewicht of een gezond gewicht hebben. Een volwassene die als "overgewicht" wordt beschouwd, heeft een BMI ergens tussen 25 en 29,9. Een volwassene met een BMI van minstens 30 wordt als 'zwaarlijvig' beschouwd. Deze meting wordt gebruikt omdat het meestal een goede indicator is voor lichaamsvet.

Of het nu gaat om bezorgdheid over gerelateerde gezondheidsrisico's (hoge bloeddruk, hartaandoeningen, diabetes, slaapapneu, ademhalingsproblemen, enz.), Of gewoon om pure esthetiek, veel Amerikanen maken zich zorgen over vet. Op dit moment zijn duizenden Amerikanen aan het trainen of op dieet om hun hoeveelheid lichaamsvet te verminderen. Maar heb je je ooit afgevraagd wat vet is? Wanneer een persoon "dik wordt" - meer wordt - wat gebeurt er eigenlijk in het lichaam van de persoon? Wat zijn "vetcellen" en hoe werken ze?

-Fat, of vet weefsel, wordt op verschillende plaatsen in uw lichaam aangetroffen. Over het algemeen wordt vet onder je huid aangetroffen (onderhuids vet). Er zijn ook enkele bovenop elk van uw nieren. Naast vetweefsel wordt er wat vet in de lever opgeslagen en een nog kleinere hoeveelheid in de spieren.

Waar vet zich in je lichaam concentreert, is afhankelijk van wie je bent, je bent een man of vrouw:

  • Een volwassen man heeft de neiging lichaamsvet in zijn borst, buik en billen te dragen, waardoor een "appel" -vorm ontstaat.
  • Een volwassen vrouw heeft de neiging om vet in haar borsten, heupen, taille en billen te dragen, waardoor een "perenvorm" ontstaat.

Het verschil in vetlocatie komt van de geslachtshormonen oestrogeen en testosteron. Vetcellen worden gevormd in de zich ontwikkelende foetus tijdens het derde trimester van de zwangerschap, en later bij het begin van de puberteit, wanneer de geslachtshormonen "inbreken". Het is tijdens de puberteit dat de verschillen in vetverdeling tussen mannen en vrouwen vorm beginnen te krijgen. Een verbazingwekkend feit is dat vetcellen meestal niet opwekken na de puberteit - naarmate je lichaam meer vet opslaat, blijft het aantal vetcellen hetzelfde. Elke vetcel wordt simpelweg groter! (Er zijn twee uitzonderingen: het lichaam kan meer vetcellen produceren als een volwassene een aanzienlijke hoeveelheid gewicht bereikt of liposuctie heeft uitgevoerd.)

In dit artikel zullen we bekijken hoe vetcellen vet opslaan en hoe ze er vanaf komen. Zie de volgende pagina voor meer informatie.

Basis voor lichaamsvet

Het menselijk lichaam bevat twee soorten vetweefsel:

  • Wit vet is belangrijk in energiemetabolisme, warmte-isolatie en mechanische demping.
  • Bruin vet komt vooral voor bij pasgeboren baby's, tussen de schouders, en is belangrijk voor thermogenesis (warmte maken). Omdat volwassen mensen weinig tot geen bruin vet hebben, concentreren we ons op wit vet in dit artikel. Zie de onderkant van deze pagina voor meer informatie over bruin vet.

Vetweefsel bestaat uit vetcellen, die een uniek type cel zijn. Je kunt een vetcel zien als een kleine plastic zak met een druppel vet. Witte vetcellen zijn grote cellen met heel weinig cytoplasma, slechts 15 procent celvolume, een kleine kern en één groot vetdruppeltje dat 85 procent van het celvolume uitmaakt.

Hoe vet je lichaam binnengaat

Wanneer u voedsel eet dat vet bevat, meestal triglyceriden, het gaat door je maag en darmen. In de darmen gebeurt het volgende:

  1. Grote vetdruppeltjes worden gemengd met galzouten van de galblaas in een proces genaamd emulgering. Het mengsel breekt de grote druppeltjes op in verschillende kleinere druppeltjes die worden genoemd micellen, het vergroten van het oppervlak van het vet.
  2. De pancreas scheidt enzymen af ​​die worden genoemd lipasen die het oppervlak van elke micel aantasten en de vetten breken in hun delen, glycerol en vetzuren.
  3. Deze delen worden opgenomen in de cellen die de darm bekleden.
  4. In de darmcel worden de delen opnieuw samengesteld tot pakketten van vetmoleculen (triglyceriden) met de naam van een eiwitcoating chylomicronen. Door de eiwitcoating lost het vet gemakkelijker op in water.
  5. De chylomicronen komen vrij in het lymfestelsel - ze gaan niet rechtstreeks in de bloedbaan omdat ze te groot zijn om door de wand van de capillair te dringen.
  6. Het lymfestelsel gaat uiteindelijk over in de aderen, waarna de chylomicronen in de bloedbaan terechtkomen.

Je vraagt ​​je misschien af ​​waarom vetmoleculen worden afgebroken in glycerol en vetzuren als ze gewoon opnieuw worden opgebouwd. Dit komt omdat vetmoleculen te groot zijn om gemakkelijk celmembranen te passeren. Dus bij het passeren van de darm door de darmcellen naar de lymfe, of bij het passeren van een celbarrière, moeten de vetten worden afgebroken. Maar, wanneer vetten worden getransporteerd in de lymfe of het bloed, is het beter om een ​​paar grote vetmoleculen te hebben dan veel kleinere vetzuren, omdat de grotere vetten niet zo veel overtollige watermoleculen aantrekken door osmose als veel kleinere moleculen zou doen.

In het volgende gedeelte zullen we bekijken hoe vet wordt opgeslagen in uw lichaam.

Emulgering in uw keuken

Wanneer u water toevoegt aan een vettige koekepan, vormt het vet een laag bovenop het water.Als u één druppel afwasmiddel in het midden van de koekenpan knijpt, ziet u dat de grote vetlaag onmiddellijk in kleine druppeltjes uiteenvalt.

Vetopslag

Figuur 2. Hoe een vetcel vet opslaat en glucose en aminozuren omzet in vet.

Figuur 2. Hoe een vetcel vet opslaat en glucose en aminozuren omzet in vet.

In het laatste deel hebben we geleerd hoe vet in het lichaam wordt afgebroken en opnieuw opgebouwd chylomicronen, die via het lymfestelsel de bloedbaan binnenkomen.

Chylomicronen duren niet lang in de bloedbaan - slechts ongeveer acht minuten - omdat enzymen riepen lipoproteïne lipasen breek de vetten in vetzuren. Lipoproteïne lipasen worden gevonden in de wanden van bloedvaten in vetweefsel, spierweefsel en hartspier.

Insuline

Wanneer u een reep of een maaltijd eet, stimuleert de aanwezigheid van glucose, aminozuren of vetzuren in de darm de alvleesklier om een ​​hormoon insuline uit te scheiden. Insuline werkt op veel cellen in uw lichaam, vooral die in de lever, spieren en vetweefsel. Insuline vertelt de cellen om het volgende te doen:

  • Absorbeer glucose, vetzuren en aminozuren
  • Stop met het afbreken van glucose, vetzuren en aminozuren; glycogeen in glucose; vetten in vetzuren en glycerol; en eiwitten in aminozuren
  • Begin met de opbouw van glycogeen uit glucose; vetten (triglyceriden) uit glycerol en vetzuren; en eiwitten van aminozuren

De activiteit van lipoproteïne lipasen hangt af van de niveaus van insuline in het lichaam. Als de insuline hoog is, zijn de lipasen zeer actief; als de insuline laag is, zijn de lipasen inactief.

De vetzuren worden vervolgens uit het bloed opgenomen in vetcellen, spiercellen en levercellen. In deze cellen worden, onder stimulatie door insuline, vetzuren omgezet in vetmoleculen en opgeslagen als vetdruppels.

Het is ook mogelijk dat vetcellen glucose en aminozuren opnemen, die na een maaltijd in de bloedbaan zijn opgenomen en die in vetmoleculen omzetten. De omzetting van koolhydraten of eiwitten in vet is tien keer minder efficiënt dan simpelweg vet opslaan in een vetcel, maar het lichaam kan het wel. Als je 100 extra calorieën in vet (ongeveer 11 gram) in je bloed hebt laten zweven, kunnen vetcellen het opslaan met slechts 2,5 calorieën energie. Aan de andere kant, als je 100 extra calorieën in glucose hebt (ongeveer 25 gram) zwevend in je bloedbaan, kost het 23 calorieën energie om de glucose om te zetten in vet en het vervolgens op te slaan. Bij een keuze zal een vetcel het vet pakken en het opslaan in plaats van de koolhydraten omdat vet zoveel gemakkelijker te bewaren is.

Vervolgens zullen we bekijken hoe je lichaam vet afbreekt.

Bruin vet: warmte maken

Wanneer je voor het eerst wordt geboren, heeft je lichaam niet veel wit vet om te helpen bij het isoleren en vasthouden van lichaamswarmte; hoewel er witte vetcellen zijn, wordt er niet veel vet in opgeslagen. Bruine vetcellen zijn iets kleiner dan wit, zijn samengesteld uit verschillende kleinere vetdruppeltjes en zijn geladen met mitochondria, die warmte kan genereren. Een pasgeboren baby produceert warmte (een proces genaamd thermogenesis) voornamelijk door vetmoleculen af ​​te breken tot vetzuren in bruine vetcellen. In plaats van die vetzuren die de bruine vetcel verlaten, zoals gebeurt in witte vetcellen, worden ze verder afgebroken in de mitochondriën en wordt hun energie direct als warmte afgegeven. Ditzelfde proces vindt plaats in winterslaapdieren, die meer bruin vet bevatten dan mensen. Zodra de pasgeboren baby meer begint te eten en witte vetlagen ontwikkelt, gaat het bruine vet weg. Volwassen mensen hebben weinig of geen bruin vet.

Vet afbreken

Figuur 3. Hoe een vetcel vet afbreekt.

Figuur 3. Hoe een vetcel vet afbreekt.

Als je niet eet, neemt je lichaam geen voedsel op. Als uw lichaam geen voedsel opneemt, is er weinig insuline in het bloed. Je lichaam gebruikt echter altijd energie; en als je geen voedsel opneemt, moet deze energie afkomstig zijn van interne opslagplaatsen van complexe koolhydraten, vetten en eiwitten. Onder deze omstandigheden scheiden verschillende organen in uw lichaam hormonen af:

  • alvleesklier - glucagon
  • hypofyse - groeihormoon
  • hypofyse - ACTH (adrenocorticotropische hormoon)
  • bijnier - epinefrine (Adrenaline)
  • schildklier - schildklierhormoon

Deze hormonen werken op cellen van de lever, spieren en vetweefsel en hebben de tegenovergestelde effecten van insuline.

Als je niet aan het eten bent of aan het bewegen bent, moet je lichaam putten uit zijn interne energiereserves. De belangrijkste energiebron van je lichaam is glucose. Sommige cellen in uw lichaam, zoals hersencellen, kunnen zelfs alleen energie krijgen uit glucose.

De eerste verdedigingslinie bij het handhaven van energie is het afbreken van koolhydraten, of glycogeen, in eenvoudige glucosemoleculen - dit proces wordt genoemd glycogenolyse. Vervolgens breekt je lichaam vetten af ​​in glycerol en vetzuren in het proces lipolyse. De vetzuren kunnen dan direct worden afgebroken om energie te krijgen, of kunnen worden gebruikt om glucose door een meerstapsproces te maken dat wordt genoemd gluconeogenese. Bij gluconeogenese kunnen aminozuren ook worden gebruikt om glucose te maken.

In de vetcel werken andere soorten lipasen om vetten af ​​te breken tot vetzuren en glycerol. Deze lipasen worden geactiveerd door verschillende hormonen, zoals glucagon, epinefrine en groeihormoon. De resulterende glycerol en vetzuren komen vrij in het bloed en gaan via de bloedbaan naar de lever. Eenmaal in de lever kunnen de glycerol en vetzuren verder worden afgebroken of worden gebruikt om glucose te maken.

Gewicht verliezen en vet verliezen

Uw gewicht wordt bepaald door de snelheid waarmee u energie opslaat uit het voedsel dat u eet en de snelheid waarmee u die energie gebruikt. Vergeet niet dat als je lichaam vet afbreekt, het aantal vetcellen hetzelfde blijft; elke vetcel wordt simpelweg kleiner.

De meeste experts zijn het erover eens dat de manier om een ​​gezond gewicht te behouden is:

  • Eet een uitgebalanceerd dieet - geschikte hoeveelheden koolhydraten, vetten en eiwitten
  • Eet niet te veel - voor de meeste mensen is een dieet van 1500 tot 2000 calorieën per dag voldoende om een ​​gezond gewicht te behouden
  • Oefen regelmatig

Raadpleeg de links op de volgende pagina voor meer informatie over vet en uw gezondheid.


Video Supplement: Weg met de vetcellen! || KEEPING UP WITH THE BALKJES || LINDA..




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com