Lacroix Wordt Aangeklaagd Over Zijn Ingrediënten. Maar Zijn Ze Eigenlijk Slecht Voor U?

{h1}

Vorige week werd een rechtszaak aangespannen met de bewering dat lacroix geen "alle natuurlijke" ingrediënten gebruikt. Maar zijn die ingrediënten schadelijk?

Er is geen twijfel mogelijk: Amerikanen zijn verslaafd aan LaCroix seltzer.

Dus toen vorige week een rechtszaak werd aangespannen tegen de moedermaatschappij National Beverage Corp., bewerend dat LaCroix klanten misleidde door de ingrediënten als "volledig natuurlijk" te labelen, brak het internet uit in totale verwarring over, of ter verdediging van, de chique seltzer water.

De eiser, het advocatenkantoor Beaumont Costales, beweert dat chemische testen hebben aangetoond dat LaCroix ingrediënten bevat die de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) als 'synthetisch' beschouwt, zoals limoneen, linaloolpropionaat en linalool - waarvan de laatste ook wordt aangetroffen in kakkerlak insecticide, volgens een verklaring van Beaumont Costales.

Natural Beverage heeft de beschuldigingen ontkend en zei in een verklaring dat "Alle essences in LaCroix door onze leveranciers 100 procent natuurlijk zijn verklaard."

Maar als het gaat om voedseletiketten, wat betekent "natuurlijk" eigenlijk? [9 walgelijke dingen die de FDA toelaat in je eten]

Het label '' natuurlijk 'is niet krachtig gedefinieerd', zegt Gavin Sacks, universitair hoofddocent voedingswetenschappen aan de Cornell University, die niet betrokken is bij de rechtszaak. "Er bestaat geen wettelijke definitie van 'natuurlijk', maar er is een idee van de consument over wat natuurlijk is of voelt. '

De FDA noteert op haar website dat het "niet bezig is met regelgeving om een ​​formele definitie voor de term vast te stellen" en dat het de term "natuurlijk" betekent "niets kunstmatigs of synthetischs (inclusief alle kleurtoevoegingen, ongeacht de bron). is opgenomen in of is toegevoegd aan een levensmiddel waarvan normaal niet wordt verwacht dat het in dat voedsel aanwezig is. "

Maar de definitie terzijde, moeten LaCroix-drinkers zich zorgen maken?

Geur van natuurlijke alomtegenwoordigheid

Twee van de stoffen waarvan de rechtszaak beweert dat ze in de drank zitten, limoneen en linalool, zijn "wijdverspreid van aard en het voedsel en de dranken die mensen al gebruiken", zei Sacks. Linalool, bijvoorbeeld, wordt gevonden in fruit, kaneel, rozenhout en pepermuntjes, en limoneen wordt gevonden in citrusvruchten zoals sinaasappels en limoenen.

Deze twee verbindingen, plus de derde genoemd in de rechtszaak - linalool propionaat - zijn "aromastoffen". Dat betekent dat ze enigszins vluchtig zijn en aan het product zullen ontsnappen en naar je neus toe zweven. Als je bijvoorbeeld een sinaasappel knijpt of een limoen raspt, komt er limoneen vrij, zei Sacks.

Wat linalool propionaat betreft, is die chemische stof te vinden in gember, lavendel en salie-olie. In het lichaam breekt het op dezelfde manier als linalool, voegde hij eraan toe.

Dit alles wil niet zeggen dat op een bepaald niveau de verbindingen niet giftig zouden zijn, zei Sacks. Zoals het gezegde luidt, is het de dosis die het gif maakt. Net als drugs is er een bepaalde limiet tot welke bepaalde chemicaliën als veilig kunnen worden beschouwd, zei hij. En hoewel het onduidelijk is welke concentratie van deze aromastoffen in deze dranken wordt aangetroffen, "richten bedrijven [meestal] zich op concentraties die al worden aangetroffen in [andere] voedingsmiddelen en dranken", zei hij. Met andere woorden, niets dat je nergens anders tegenkomt.

Dat is niet 'alleen voor de veiligheid', voegde Sacks eraan toe. "Als je de concentratie te veel verhoogt, ruikt het gewoon vreselijk... Het zal niet meer 'natuurlijk' ruiken." Wanneer je een blik opent, ruikt het alsof je in een parfumwinkel bent in plaats van seltzerwater te drinken.

Uiteindelijk, aangezien "zolang de gebruikte concentraties vergelijkbaar zijn met die in fruit en dranken, lijkt het onwaarschijnlijk dat ze een gezondheidsrisico gaan vormen," zei Sacks. "Op zijn minst, [ze zouden] zijn zeer kleine zorgen in vergelijking met meer algemeen erkende gezondheidsproblemen."

Wat meer is, met betrekking tot het bedrijf dat beweert dat Linalool aanwezig is in insecticide voor kakkerlakken, zei Sacks dat zelfs als dat waar is, het niet het actieve ingrediënt in het insecticide is. Met andere woorden, linalool is niet de chemische stof die het insecticide toxisch maakt voor de insecten, het is gewoon toegevoegd zodat het product een aangename geur kan hebben of andere onaangename geuren kan maskeren, zei hij.

Er zijn veel manieren om deze ingrediënten te maken: als deze 'natuurlijke smaak' is afgeleid van een niet-natuurlijke bron zoals van een petrochemische stof, zou dat een 'moeilijke verkoop zijn om het natuurlijk te noemen'.

Een "essentie" wordt echter meestal afgeleid door destillatie of scheiding van de vluchtige componenten van een soort natuurlijk product zoals citroenolie, aldus Sacks. In de verklaring zei National Beverage inderdaad dat alle natuurlijke smaken waren afgeleid van essencesoliën van fruit. Er zijn geen toegevoegde suikers of kunstmatige ingrediënten, schreef het bedrijf.

Oorspronkelijk gepubliceerd op WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com