Supersize Food Choices Kunnen Gekoppeld Zijn Aan Statuszoekopdracht

{h1}

Consumenten die niet tevreden zijn met hun waargenomen sociale rang en zich machteloos voelen voor extra grote porties in een poging hun sociale positie in de ogen van anderen te vergroten, suggereert een nieuwe studie.

Consumenten die zich machteloos voelen grijpen naar extra grote porties voedsel in een poging hun sociale positie in de ogen van anderen te vergroten, suggereert een nieuwe studie.

"Een voortdurende trend in voedselconsumptie is de neiging van consumenten om steeds meer te eten", schreven de onderzoekers in de studie die in de gedrukte editie van Journal of Consumer Research van april 2012 werd gepubliceerd. "De toename van de voedselconsumptie komt vooral voor bij kwetsbare bevolkingsgroepen, zoals consumenten met een lagere sociaaleconomische status."

Onderzoekers van de Franse business school École des Hautes Études Commerciales de Paris en de Northwestern University in Illinois hebben verschillende experimenten uitgevoerd om te zien waarom mensen met een lagere sociale status slechte gezondheidsbeslissingen namen door grotere voedselporties te selecteren.

De auteurs van het onderzoek merkten op dat culturele normen enkele grotere items, zoals huizen, voertuigen of flatscreen-tv's, associëren met rijkdom, succes en een hoge sociale status. Als consumenten zich niet gelukkig voelen met hun status, kunnen ze deze overtuiging aannemen en toepassen op voedsel, suggereerden de onderzoekers.

Deze consumenten kunnen proberen om hun vermeende lagere status te compenseren door anderen te laten zien dat ze de grotere maten kunnen kopen, maar in plaats van een Mcmansion kopen ze grotere portiegroottes, volgens de onderzoekers. In een van de experimenten ervoeren de deelnemers dat consumenten die een grote koffie in een café kochten, een hogere status hadden dan diegenen die gemiddeld of klein waren - zelfs wanneer de prijs van alle formaten hetzelfde was.

Een ander experiment toonde aan dat consumenten die zich machteloos voelden grotere stukken bagels koos dan andere deelnemers die zich niet machteloos voelden. Deelnemers met een laag vermogen koos ook vaker voor grotere smoothies wanneer ze op een sociaal evenement waren dan wanneer ze het drankje alleen kochten.

"Omdat kwetsbare consumenten geneigd zijn hun status kenbaar te maken om hun ongewenste positie te compenseren en te reageren op dagelijkse dreigingen, stelt dit onderzoek verder dat de neiging om de grootte van voedselopties binnen een assortiment te gebruiken bijzonder sterk zal zijn bij die consumenten die zich voelen machteloos ", schreven de auteurs.

De onderzoekers ontdekten echter dat degenen die de lage status van grote voedselproducten compenseren, kunnen worden beïnvloed om gezondere beslissingen te nemen als het om eten gaat. In een ander experiment, toen de "machteloze" deelnemers te horen kregen dat er kleinere hors-d'oeuvres werden geserveerd op prestigieuze evenementen, kozen ze vervolgens voor kleinere voedselproducten met minder calorieën.

"Het begrijpen en bewaken van de grootte-tot-status relatie van voedselopties binnen een assortiment is een belangrijk hulpmiddel voor beleidsmakers om effectief te kunnen vechten tegen overconsumptie", schreven de auteurs.

Je kunt WordsSideKick.com-schrijver Remy Melina volgen op Twitter @remymelina. Volg WordsSideKick.com voor het laatste nieuws over wetenschap en ontdekkingen op Twitter @wordssidekick en verder Facebook.


Video Supplement: .




Onderzoek


Man Ontwikkelt Zeldzame Reactie Op Spinnenbeet
Man Ontwikkelt Zeldzame Reactie Op Spinnenbeet

Jaarlijks Prostate Cancer Screening Kan Sterfte Niet Verminderen
Jaarlijks Prostate Cancer Screening Kan Sterfte Niet Verminderen

Science Nieuws


Wat Zit Er Achter De Arctic'S Mysterious Green Ice?
Wat Zit Er Achter De Arctic'S Mysterious Green Ice?

10 Redenen Waarom Mensen Zo Brutaal Zijn
10 Redenen Waarom Mensen Zo Brutaal Zijn

Fossil Onthult De Oudste Zwangere Hagedis
Fossil Onthult De Oudste Zwangere Hagedis

Ecotoerisme Geen Snelle Oplossing Voor Armoede, Studie Geeft Aan
Ecotoerisme Geen Snelle Oplossing Voor Armoede, Studie Geeft Aan

Self-Driving Cars: 5 Problemen Waarvoor Oplossingen Nodig Zijn
Self-Driving Cars: 5 Problemen Waarvoor Oplossingen Nodig Zijn

WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com