Thanksgiving Mythe Busted: Turkije Eten Maakt Je Niet Slaperig

{h1}

Het consumeren van grote hoeveelheden koolhydraten en alcohol zijn de echte reden waarom mensen zich slaperig voelen na een thanksgiving-diner.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het eten van kalkoen niet de belangrijkste reden waarom je je slaperig voelt na een Thanksgiving-feest.

De vaak herhaalde kalkoenmythe komt voort uit het feit dat kalkoen het aminozuur tryptofaan bevat, dat de basis vormt van chemische stoffen in de hersenen die mensen moe maken. Maar kalkoen is niet meer slaapverwekkend dan ander voedsel. In feite kan het consumeren van grote hoeveelheden koolhydraten en alcohol de echte oorzaak zijn van een snoodtijd na Thanksgiving-maaltijd, zeggen experts.

Tryptofaan is een bestanddeel van de chemische serotonine in de hersenen, die wordt omgezet in het bekende slaapinducerende hormoon melatonine. Gevogelte en veel andere voedingsmiddelen bevatten ook tryptofaan, in dezelfde hoeveelheden als die in kalkoen. Gram voor gram, cheddar-kaas bevat eigenlijk meer tryptofaan dan kalkoen. [Thanksgiving-galerij: 8 fascinerende feiten van Turkije]

Maar tryptofaan concurreert met alle andere aminozuren van het lichaam om de hersenen binnen te komen, via een strikte poortwachter die bekend staat als de bloed-hersenbarrière. Het zijn de hopen koolhydraten - de vulling, aardappelen en yams gesmoord in marshmallows - dat is het echte probleem, volgens medische experts. Het consumeren van koolhydraten triggert de afgifte van insuline, dat de meeste aminozuren uit het bloed verwijdert, maar niet uit tryptofaan - het tekort aan concurrenten zorgt ervoor dat tryptofaan de hersenen kan binnendringen en serotonine en uiteindelijk melatonine kan vormen. (Melatonine kan ook in de darm worden geproduceerd, en een klein deel daarvan kan uiteindelijk in de bloedbaan terechtkomen en ook in de hersenen terechtkomen.)

Kortom, elke grote maaltijd met tryptofaan en veel koolhydraten kan slaperigheid veroorzaken - niet alleen kalkoen. En op Thanksgiving dragen vele andere factoren bij aan gevoelens van vermoeidheid, zoals het drinken van alcohol. De vakanties zijn ook een tijd waarin mensen vaak een pauze nemen van hun harde werk.

Wanneer het wordt ingenomen op een lege maag, kan tryptofaan leiden tot de productie van serotonine en levendiger dromen. Supplementen met tryptofaan waren een populair slaapmiddel in de jaren 1980, maar de Amerikaanse Food and Drug Administration verbood ze in 1991, daarbij verwijzend naar een uitbarsting van de auto-immuunziekte eosinofilie-myalgie-syndroom - hoewel de link controversieel is.

Volgen Tanya Lewis op tjilpen en Google+. Volg ons @wordssidekick, Facebook & Google+. Oorspronkelijk artikel op WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




Onderzoek


Hoe Senioren Te Helpen Met Gehoorverlies
Hoe Senioren Te Helpen Met Gehoorverlies

Marihuana Beschadigt Dna En Kan Kanker Veroorzaken
Marihuana Beschadigt Dna En Kan Kanker Veroorzaken

Science Nieuws


Seksleven Wordt Meer Bevredigend Voor Vrouwen Na 40
Seksleven Wordt Meer Bevredigend Voor Vrouwen Na 40

Mysterie Van Gigantische Ijscirkels Opgelost
Mysterie Van Gigantische Ijscirkels Opgelost

Als U Griep Krijgt, Wanneer Moet U Naar De Er Gaan?
Als U Griep Krijgt, Wanneer Moet U Naar De Er Gaan?

Colorado Blijft 'Skinniest' State, Obesity Poll Vindt
Colorado Blijft 'Skinniest' State, Obesity Poll Vindt

Het Zal Mij Niet Gebeuren: Zelfs Tornado-Slachtoffers Zijn Niet Op Gevoel Voor Risico'S
Het Zal Mij Niet Gebeuren: Zelfs Tornado-Slachtoffers Zijn Niet Op Gevoel Voor Risico'S


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com