Wat Een Augurk: 13.000 Specerijpotjes Die Zijn Opgegraven In Het Vk

{h1}

Een begraven cache van 13.000 potten en potten daterend uit de 19e en vroege 20e eeuw werd onlangs opgegraven in het verenigd koninkrijk.

Een begraven cache van 13.000 potten en potten dateert uit de late 19e en vroege 20e eeuw werd onlangs opgegraven op een site in Londen Tottenham Court Road.

De objecten vertegenwoordigen een reeks producten die op die locatie zijn gemaakt door de bekende Britse keukenspecialist Crosse & Blackwell. En de vondst biedt een kijkje in de industrie die de Britse smaak voor specerijen heeft gevormd, aldus onderzoekers.

Ooit bedoeld om ketchup, augurken, marmelade, mosterd, gember en verschillende soorten jam te bevatten, voegden het afgedankte keramiek en glaswerk - waarvan er vele nog intact zijn - toe tot ongeveer 6.614 lbs. (3.000 kilogram). Gevonden op de voormalige locatie van de Crosse & Blackwell-fabriek, waren de potten in een stortbak geplaatst om als stortplaats te dienen, zei een verklaring die maandag (9 januari) werd vrijgegeven door de Archeologie van het Museum van Londen (MOLA). [De 25 meest mysterieuze archeologische vondsten op aarde]

Crosse & Blackwell, nog steeds een bekende producent van zoete en hartige sauzen, gelei, relishes en chutneys, werd opgericht in 1706 en verhuisde van zijn fabriek en opslagfaciliteit op Tottenham Court Road in 1921; de site is momenteel onder opgraving om plaats te maken voor een uitbreiding van de Elizabeth-lijn in het metrosysteem van de metro van Londen.

De cisterne met de 13.000 potten, potten en flessen werd waarschijnlijk gevuld door Crosse & Blackwell omdat het bedrijf een uitbreiding van het gebouwencomplex gepland had. Deze recente vondsten bieden verleidelijke details over de productie en consumptie van specerijen tijdens het Victoriaanse tijdperk, aldus onderzoekers.

Molo archeologen ontdekten een groot aantal potten en potten op de Tottenham Court Road-site.

Molo archeologen ontdekten een groot aantal potten en potten op de Tottenham Court Road-site.

Krediet: Crossrail

"We denken dat dit de grootste verzameling aardewerk is die ooit is ontdekt in een enkele functie van een archeologische vindplaats in Londen," zei Nigel Jeffries, de middeleeuwse en latere aardewerkspecialist voor MOLA, in de verklaring.

De zoete geur van succes

Tijdens de 19e eeuw was Crosse & Blackwell een gevestigde en succesvolle naam in de voedingsindustrie. In 1864 produceerde het bedrijf 9 miljoen flessen en potten met het Crosse & Blackwell-label, meer dan bijna elk ander merk in de wereld, volgens "The Food Industries of Europe in the Nineteenth en Twentieth Centuries" van Alain Drouard (Routledge, 2013 ).

In feite leende de wonderbaarlijke output van de site een opmerkelijke geur aan de buurt; een Londense arts voor gezondheid beschreef de geur in die tijd als een "stikkende effluvium". Maar hoe onplezierig de geuren ook waren die uit de fabriek kwamen, de producten zelf werden onderschreven door Koningin Victoria en Napoleons eigen chef, Signor Quallioti, zo meldde MOLA.

De opslagcapaciteit van Crosse & Blackwell in het midden van de 19e eeuw was even indrukwekkend, met de Soho-pakhuizen van het bedrijf met een geschatte ketchup van 20.000 liter; 2300 gallons sojasaus; en 6.400 gallons olijfolie op een gegeven moment, schreef Drouard.

Archeologen met Crossrail Limited, de organisatie die de opgraving uitvoert, ontdekten ook magazijnkelders die in "goede staat" waren, volgens een Crossrail-verklaring. De groep vond een reeks onderling verbonden kamers met een koelsysteem, een oven en ovens, evenals ongeveer 8.000 ongebruikte steengoed- en keramische potten opgeslagen in een enkele ondergrondse kluis, waarschijnlijk verlaten toen Crosse & Blackwell glazen flessen en potten introduceerden, aldus de graafmachines.

Oorspronkelijk artikel op WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




Onderzoek


Wat Veroorzaakte Echt De Stemmen In Jeanne D'Arc'S Hoofd?
Wat Veroorzaakte Echt De Stemmen In Jeanne D'Arc'S Hoofd?

Cavemen Bones Yield Oldest Modern Human Dna
Cavemen Bones Yield Oldest Modern Human Dna

Science Nieuws


Mating Game: The Really Wild Kingdom
Mating Game: The Really Wild Kingdom

De 20 Meest En Minst Bedrade Landen
De 20 Meest En Minst Bedrade Landen

Eerste Kaken? Ancient Creature Sported One Scary Mouth
Eerste Kaken? Ancient Creature Sported One Scary Mouth

Giant 'Walking Bat' Once Prowled Rainforest Floors
Giant 'Walking Bat' Once Prowled Rainforest Floors

Fanged Fish Drugs Aanvallers Met Heroïne-Achtig Venom
Fanged Fish Drugs Aanvallers Met Heroïne-Achtig Venom

WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com