Wat Is Het Verschil Tussen Een Fruit En Een Groente?

{h1}

De controverse tussen fruit en groenten is zelfs terechtgekomen bij het supreme court. Juridisch is een tomaat een groente.

Een perzik is een vrucht, wie je ook bent, en een wortel is beslist een groente. Maar in het Venn-diagram met betrekking tot deze twee productcategorieën, is er een groot overlappingsgebied. Het is het gevolg van het feit dat 'fruit' en 'groenten' anders worden gedefinieerd, afhankelijk van of u een tuinman of een kok bent.

Het dode centrum van het overlappende gebied zit de tomaat. Dus waarom is het een vrucht en waarom is het een groente?

Botanisch gezien is een vrucht een zaaddragende structuur die ontstaat uit de eierstok van een bloeiende plant, terwijl groenten alle andere plantendelen zijn, zoals wortels, bladeren en stengels. Volgens die normen zijn lome uitwassen, zoals appels, squash en, ja, tomaten allemaal vruchten, terwijl wortels zoals bieten, aardappelen en rapen, bladeren zoals spinazie, boerenkool en sla, en stengels zoals selderij en broccoli allemaal groenten zijn. [Waarom zijn bananen bessen, maar aardbeien niet?]

De vooruitzichten zijn echter heel verschillend op culinair gebied. Veel voedingsmiddelen die (botanisch gesproken) fruit zijn, maar die eerder hartig dan zoet zijn, worden door chef-koks meestal als groenten beschouwd. Dit omvat botanische vruchten zoals aubergines, paprika's en tomaten.

Het debat over fruit versus groenten kan soms zo'n koortsgewoonte bereiken dat de wet moet ingrijpen. In de zaak Supreme Court van 1893 in de Verenigde Staten Nix. v. Hedden, beslist de rechtbank unaniem dat een geïmporteerde tomaat moet worden belast als een groente in plaats van als een (minder belaste) vrucht. De rechtbank erkende dat een tomaat een botanische vrucht is, maar ging met wat zij de "gewone" definities van groenten en fruit noemden - de tomaten die in de keuken werden gebruikt.

Oorspronkelijk artikel over WordsSideKick.com.


Video Supplement: Verschil tussen vruchten en fruit.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com