Waarom Worden Boekpagina'S Geel Na Verloop Van Tijd?

{h1}

Waarom zijn krantenknipsels en boekpagina's geel in de loop van de tijd?

Als je kijkt naar oude krantenknipsels, ouderwetse papieren documenten en boeken die hun tijd verstreken, zul je merken dat ze waarschijnlijk een gele tint hebben. Maar waarom veranderen oude papieren producten deze gouden tint?

Het is niet zo dat boeken liever blond zijn, maar dat papier is gemaakt van componenten die geel zijn in de loop van de tijd - tenminste als ze worden blootgesteld aan zuurstof, vertelde Susan Richardson, hoogleraar scheikunde aan de Universiteit van South Carolina, WordsSideKick.com.

Het meeste papier is gemaakt van hout, dat grotendeels bestaat uit cellulose en een natuurlijke houtcomponent, lignine genaamd, die celwanden van landplanten hun stijfheid geeft en hout stijf en sterk maakt. Cellulose - een kleurloze stof - is opmerkelijk goed in het weerkaatsen van licht, wat betekent dat we het als wit zien. Dit is de reden waarom papier - inclusief de pagina's van alles, van bladmuziek tot woordenboeken - meestal wit is. [Waarom is koeienmelk wit?]

Maar wanneer lignine wordt blootgesteld aan licht en de omgevingslucht, verandert de moleculaire structuur. Lignine is een polymeer, wat betekent dat het is opgebouwd uit batches van dezelfde moleculaire eenheid die aan elkaar zijn gebonden. In het geval van lignine zijn die herhalende eenheden alcoholen bestaande uit zuurstof en waterstof met een paar koolstofatomen erin gegooid, zei Richardson.

Maar lignine, en gedeeltelijk cellulose, is gevoelig voor oxidatie - wat betekent dat het gemakkelijk extra zuurstofmoleculen opneemt en die moleculen veranderen de structuur van het polymeer. De toegevoegde zuurstofmoleculen breken de bindingen die die alcoholsubeenheden bij elkaar houden, waardoor moleculaire gebieden ontstaan ​​die chromoforen worden genoemd. Chromoforen (betekent "kleurdragers" of "kleurendragers" in het Grieks) weerspiegelen bepaalde golflengten van licht die onze ogen waarnemen als kleur. In het geval van lignine-oxidatie is die kleur geel of bruin.

Oxidatie is ook verantwoordelijk voor het versnipperen van een appel als het wordt achtergelaten op het aanrecht. Zuurstof in de lucht komt het vruchtweefsel binnen, en enzymen genaamd polyfenoloxidase (PPO) oxideren polyfenolen (eenvoudige organische verbindingen) in de schil van de appel, vertelde Lynne McLandsborough, hoogleraar voedingswetenschappen aan de Universiteit van Amherst, Scientific American. Dit proces levert chemicaliën op die o-chinonen worden genoemd en die vervolgens bruin gekleurde melanine produceren - het donkere pigment dat aanwezig is in onze huid, ogen en haar.

Typisch proberen papierfabrikanten zoveel mogelijk lignine te verwijderen met behulp van een bleekproces, volgens Richardson. Hoe meer lignine er wordt verwijderd, hoe langer het papier wit blijft. Maar de krant - die goedkoop is gemaakt - heeft meer lignine erin dan een standaardboekpagina, dus het wordt een geelbruine kleur sneller dan andere soorten papier, zei ze.

Interessant is dat de producenten van bruine boodschappentassen en kartonnen verzenddozen profiteren van lignine omdat het hun producten steviger maakt. Deze papierproducten zijn niet gebleekt, waardoor ze veel bruiner zijn dan een typische krant, maar ook stijf genoeg om een ​​zak met een melkpak en andere boodschappen zijn sterkte te geven.

Volgens Richardson zou je theoretisch je jaarboek van je middelbare school in een onberispelijke staat kunnen behouden, op voorwaarde dat je voor onbepaalde tijd zowel zuurstof als licht uithoudt.

"Zuurstof is de vijand", zei ze. "Bewaar het boek in een perfect afgesloten doos en vervang de zuurstof door stikstof, argon of een andere inerte [wat betekent dat het niet snel chemische reacties ondergaat] gas, en u bent klaar."

Maar hoewel zuurstofrijke omstandigheden slecht zijn voor papier, kunnen zonlicht en hoge vochtigheidsniveaus ook het behoud van papier negatief beïnvloeden, merkte Richardson op. Zo wordt elk boek dat wordt omgeven door zuurstof geel, zelfs als het in een donkere kamer wordt bewaard. "Zonlicht versnelt alleen het oxidatieproces," zei ze.

Ervoor zorgen dat onze krantenknipsels helder en leesbaar blijven, is één ding, maar bewaarder, archivaris en bibliothecaris voeren een constante oorlog tegen papierdegradatie en oxidatie. Het bewaren van belangrijke historische documenten - alles van een niet-gebonden wil tot de emancipatieproclamatie - vereist een besef van welke milieufactoren de papierproducten kunnen schaden.

Oorspronkelijk artikel over WordsSideKick.com.


Video Supplement: Programming - Computer Science for Business Leaders 2016.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com