Waarom Drankjes Met Fructose-Lading Je Kunnen Laten Verlangen Naar Meer

{h1}

Het type suiker in uw drankje kan invloed hebben op de hoeveelheid voedsel die u wilt eten, zeggen onderzoekers.

Het type suiker in uw drankje kan volgens een nieuw onderzoek invloed hebben op hoeveel voedsel u wilt eten. Onderzoekers ontdekten dat mensen meer calorierijk voedsel wilden eten wanneer ze een drankje met fructose bevatten, vergeleken met wanneer hun drankje glucose bevatte.

In de studie kregen 24 mensen op een dag gezoete dranken met 75 gram fructose en dezelfde hoeveelheid glucose in een drankje op een andere dag. De onderzoekers lieten de mensen ook beelden zien van calorierijk voedsel met snoep, koekjes, pizza en hamburgers, en vroegen de deelnemers om te beoordelen hoe hongerig ze waren en hoeveel ze elk voedsel wilden eten.

Na het nuttigen van fructose rapporteerden de deelnemers dat ze zich hongeriger voelden en een grotere wens tot uitdrukking hadden om het voedsel te eten dan toen ze glucose consumeerden.

De verschillende effecten die glucose en fructose lijken te hebben op de honger en de behoefte van mensen aan hoogcalorisch voedsel kunnen voortkomen uit de verschillende manieren waarop elke suiker interageert met de hormonen die gevoelens van verzadiging beheersen, aldus de onderzoekers.

In tegenstelling tot glucose faalt fructose niet om hormonen zoals insuline te stimuleren, die verzadigingssignalen naar de hersenen geven, "zei studieauteur Dr. Kathleen A. Page, een assistent-professor in de klinische geneeskunde aan de Universiteit van Zuid-Californië. Dus na de consumptie van fructose ontvangen de hersenen misschien niet de signalen die gevoelens van volheid teweegbrengen, zei ze. [8 tips voor het bestrijden van suikerhonger]

In overeenstemming met eerder onderzoek, ontdekten de onderzoekers ook dat de niveaus van insuline in het bloed van de deelnemers significant lager waren nadat ze fructose consumeerden dan glucose, aldus het onderzoek. Deze verschillen in insuline niveaus kunnen helpen verklaren de verschillende reacties van de deelnemers op voedsel signalen na het consumeren van de twee soorten suiker, aldus de onderzoekers. In eerder onderzoek toonden knagers insuline aan met een verminderde inname van smakelijk voedsel, en onderzoek bij mensen heeft aangetoond dat het geven van insuline de verzadiging verhoogt en de voedselinname onderdrukt, aldus het onderzoek.

De onderzoekers onderzochten ook de hersenen van mensen met behulp van fMRI en ontdekten dat, in reactie op beelden van calorierijk voedsel, de deelnemers meer activiteit lieten zien in de hersengebieden met betrekking tot beloningsverwerking na het nuttigen van fructose, vergeleken met nadat ze glucose hadden verbruikt.

Fructose en glucose hebben hetzelfde aantal calorieën en beide zijn aanwezig in tafelsuiker. Maar ze worden anders gemetaboliseerd, aldus de onderzoekers. Glucose wordt gebruikt om energie te produceren voor het lichaam, inclusief de hersenen, en is de belangrijkste suiker die in het bloed circuleert, zei Page. Omgekeerd wordt fructose gemetaboliseerd door de lever en heel weinig circuleert zelfs in het bloed, zei ze.

In de studie vroegen de onderzoekers de deelnemers ook om een ​​keuze te maken tussen twee "beloningen" voor hun deelname: ze konden ervoor kiezen om meteen een smakelijk gerecht te eten of om binnen een paar weken wat geld te ontvangen. De deelnemers waren meer geneigd om het voedsel te kiezen na het drinken van de fructose.

"Mensen waren bereid afstand te doen van geldelijke beloningen die een maand later werden uitgesteld, meer nadat ze fructose hadden verbruikt in vergelijking met glucose, zodat ze onmiddellijk voedselbeloningen na de studie konden krijgen," zei Page.

De nieuwe studie werd vrijdag (1 mei) gepubliceerd in het tijdschrift Proceedings van de National Academy of Sciences.

Volg Agata Blaszczak-Boxe op tjilpen. Volg WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook & Google+. Oorspronkelijk gepubliceerd op WordsSideKick.com.


Video Supplement: 8 ‘gezonde voedingsmiddelen’ die niet zo gezond zijn als je dacht.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com