Zal Bill Clinton Je Veranderen In Een Veganist?

{h1}

De voormalige president bill clinton heeft 28 ponden verloren aan zijn veganistische dieet, wat erop kan wijzen dat het misschien een superieure dieetstijl is van een vleesverpakking of zelfs een vegetarische. Onze columnist in bad medicine geeft je de primeur over de gezondheid van veganisme.

Voormalig president Bill Clinton liet vorige week nog een bom biecht vallen op CNN met de erkenning dat hij... en ik hoop dat je hier voor gaat zitten... een veganist.

Hij heeft tofu, tempeh en seitan geprobeerd en hij heeft ingeademd. En de resultaten waren spectaculair:

Clinton, die in 2004 viervoudige bypassoperaties had ondergaan om de zonden van zijn beruchte vlees-zwaar en vet-zwaar dieet te betalen, is 24 kilo afgevallen en heeft zijn cholesterolwaarden drastisch verlaagd sinds hij in 2010 naar veganisme, of op zijn minst in de buurt van veganisme, overstapte. [7 dieettricks die echt werken]

Dit roept de vraag op: is veganisme een superieure voedingsstijl? Het antwoord, om Bill te parafraseren, is dat het afhangt van wat jouw definitie van veganisme is.

Veganisme 101

Er bestaat geen universele definitie van veganisme, maar voor het grootste deel is dit een doctrine die stelt dat mensen moeten leven zonder dieren te doden of te exploiteren. Op dieetniveau betekent dit geen vlees, eieren, melk en, voor veel veganisten, zelfs honing - omdat de bijen voor "de man" werken.

Er zijn ook ethische veganisten die dit principe uitbreiden om alle dierlijke producten, zoals leer, bijenwaskaarsen, porseleinporselein en tal van andere non-foodproducten te vermijden.

Bill Clinton lijkt veganist in de voeding te zijn, zich meer zorgen te maken over zijn eigen gezondheid dan de gezondheid van een dier.

De grote vlees-veganistische afweging

Veganisme is een van de gezondste voedingsstijlen... als het goed wordt gedaan. Het is ook een van de ongezondste diëten in de stad als het niet goed wordt gedaan, wat vaak het geval is.

De reden voor het laatste scenario is tweeledig. Dierlijke producten worden beladen met voedingsstoffen die moeilijk in voldoende hoeveelheden te verkrijgen zijn via een plantaardig dieet. Ook de Amerikaanse cultuur in het bijzonder is zo vleesgericht dat veganisten in Noord-Amerika problemen kunnen hebben met het bereiden van voedsel dat voldoende verzadigt om iemand op zo'n dieet te houden.

Kortom, dierlijke producten leveren hoogwaardige eiwitten, gezonde omega-3-vetzuren (in ieder geval vissen), calcium, ijzer, zink en vitamine B12. Als veganist, in tegenstelling tot vegetarisch, kun je niet vertrouwen op melk, kaas en eieren om een ​​aantal van deze voedingsstoffen binnen te krijgen. B12 is een bijzonder plakkerig probleem voor veganisten, omdat het alleen aanwezig is in dierlijke producten, zoals eieren.

Dit betekent dat je als veganist vaardig moet worden in het bereiden van ijzerrijk en calciumrijk voedsel, zoals donkere, groene bladgroenten; zinkbevattende voedingsmiddelen zoals noten en bonen; voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren, waarvoor weinig andere dan lijnzaad is; en een verscheidenheid aan eiwitbevattende voedingsmiddelen elke dag zoals rijst, bonen en linzen, om er zeker van te zijn dat je een compleet eiwit krijgt.

Of je neemt een aantal vitaminepillen, zoals sommige veganisten moeten doen.

Veganistisch junkfood

Veganisten uit niet-westerse culturen, of op zijn minst van dergelijke culturen op de hoogte, hebben vaak een meer bevredigend dieet. De meeste Aziaten weten bijvoorbeeld bonen, linzen en andere groenten zo te bereiden dat het concept "vleesvervanger" niet bestaat. Evenzo is sojamelk in Japan en China sojamelk met een eigen rijke smaak en doel; sojamelk is geen melksurrogaat dat op een zodanige manier wordt verwerkt dat het de textuur en het voedingsprofiel van koemelk nabootst.

Veel westerse veganistische diëten proberen daarentegen vlees te imiteren met sojaburgers en vreemde vegetarische worsten, bacon en dergelijke. Deze voedingsmiddelen hebben de neiging om zwaar te zijn in zout en olie om hun inherente neutrale smaak te compenseren.

Dan is er het substitutie-fenomeen: "Ik kan niet geloven dat het niet gezond is": veganisten (en vegetariërs) die vertrouwen op amandelmelk zonder voldoende calcium om osteoporose af te weren; veganistische kaas met slechts een tiende van het eiwit dat in echte kaas wordt gevonden; en eiwitbarmaaltijden verstoken van complexe koolhydraten, leidend tot achtbaanbloedsuikerritten.

Ook vallen ongeschoolde veganisten, bij gebrek aan voedselopties, vaak terug op hetzelfde ongezonde voedsel als vleeseters: crackers, chips, suikerachtige ontbijtgranen en Taco Bell-burrito's (houd de kaas vast).

Geheel natuurlijk?

Beweren dat veganisme natuurlijk is voor mensen, is een beetje een streling, vanwege het vitamine B12-probleem; onze voorouders hadden geen toegang tot vitaminepillen. En te stellen dat veganisme moreel superieur is, is enigszins een belediging voor oude culturen zoals de Inuit en talloze jager-verzamelaars stammen die een inherent respect hebben voor het land en water dat hen ondersteunt.

Dit alles mag je er niet van weerhouden om veganist te worden. Ja, in sommige opzichten is het gemakkelijker om vlees te eten. En het kan gezonder zijn als je het veganistische ding niet goed kunt doen. Uiteraard wordt vlees geleverd met zijn eigen bagage in de vorm van slagader-verstopte vetten en kankerverwekkende bijproducten.

We zouden dus allemaal veel profijt kunnen hebben - in termen van het helpen van persoonlijke gezondheid en het milieu - door een stuk veganistischer te zijn met de nadruk op zelfbereiding van hele voedingsmiddelen.

Christopher Wanjek is de auteur van de boeken 'Bad Medicine' en 'Food At Work'.


Video Supplement: Vegan Vs Paleo ft. Gary Yourofsky.




Onderzoek


Maakt Higher Iq Je Slimmer?
Maakt Higher Iq Je Slimmer?

Honger Kan Je Gelukkig Maken
Honger Kan Je Gelukkig Maken

Science Nieuws


Us Census: 1940 Vs. 2010 (Infographic)
Us Census: 1940 Vs. 2010 (Infographic)

Nieuwe Drug Ruimt Abnormale Hersen-Eiwitten Weg Die Gebonden Zijn Aan De Ziekte Van Alzheimer
Nieuwe Drug Ruimt Abnormale Hersen-Eiwitten Weg Die Gebonden Zijn Aan De Ziekte Van Alzheimer

Die Zeestapel Van Reddit Heeft Geen 'Miljoenen Jaren' In Beslag Genomen
Die Zeestapel Van Reddit Heeft Geen 'Miljoenen Jaren' In Beslag Genomen

Het Verhaal Achter De 'Alien Autopsy' Hoax
Het Verhaal Achter De 'Alien Autopsy' Hoax

E. Coli Biedt Inzicht In Evolutie
E. Coli Biedt Inzicht In Evolutie


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com