Aminozuren Tot Zink: Een Woordenlijst Met Voedingsvoorwaarden

{h1}

Bezorgd over antioxidanten? Verward door polysacchariden? Deze gids helpt u navigeren in de wereld van voeding en gezondheid.

Bezorgd over antioxidanten? Verward door polysacchariden? Deze gids helpt u navigeren in de wereld van voeding en gezondheid.

WordsSideKick.com heeft met experts gesproken en diverse publicaties geraadpleegd om definities en uitleg te krijgen van veel voorkomende termen die worden gebruikt bij het bespreken van voeding.

Aminozuren

Aminozuren zijn organische verbindingen die met elkaar worden gecombineerd om eiwitten te vormen, volgens de National Institutes of Health (NIH). Er zijn ongeveer 20 aminozuren die regelmatig eiwitten maken en ze kunnen op duizenden verschillende manieren worden gerangschikt. Er zijn drie soorten aminozuren: essentieel, niet-essentieel en voorwaardelijk.

Essentiële aminozuren kan niet worden gemaakt door het lichaam, uit de materialen die gewoonlijk beschikbaar zijn, met een snelheid die kan voldoen aan de eisen voor normale groei; ze moeten volgens het American Journal of Public Health (AJPH) als voorgevormd dieet worden aangeboden. Er zijn negen essentiële aminozuren: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine. Een voedsel dat alle negen bevat, wordt als een volledig eiwit beschouwd.

Niet-essentiële aminozuren zijn aminozuren die het lichaam kan produceren. Ze omvatten: alanine, asparagine, asparaginezuur en glutaminezuur.

Voorwaardelijke aminozuren zijn aminozuren die het lichaam alleen nodig heeft in tijden van ziekte of stress. Het zijn: arginine, cysteïne, glutamine, tyrosine, glycine, ornithine, proline en serine.

Anti-inflammatoire

Ontstekingsremmende diëten zijn de laatste jaren populair geworden. Volgens Harvard Health Publications zijn veel belangrijke ziekten, waaronder kanker, hartaandoeningen, diabetes, artritis, depressie en de ziekte van Alzheimer, in verband gebracht met chronische ontstekingen.

Een ontstekingsremmende component in voedsel of dranken, zoals omega-3-vetzuren, beschermt het lichaam tegen de mogelijke schade veroorzaakt door ontstekingen, zei Jimenez. Ontstekingsremmende voedingsmiddelen zijn bladgroenten, vette vis, noten zoals amandelen en walnoten, tomaten en olijfolie. [Verwante: Ontsteking: oorzaken, symptomen en ontstekingsremmend dieet]

antioxidanten

Antioxidanten zijn moleculen die interageren met vrije radicalen om de conditie van oxidatieve stress te stoppen, volgens een artikel in het tijdschrift Pharmacognosy Review.

"Antioxidanten werken in het lichaam om schade aan onze cellen te voorkomen", zegt Paige Smathers, een in Utah gevestigde geregistreerde diëtist. Vrije radicalen vallen macromoleculen aan en veroorzaken celbeschadiging en -verstoring. Ze kunnen alle moleculen in het lichaam aanvallen, inclusief lipiden, eiwitten en belangrijke zuren. Zonder voldoende antioxidanten om ze onder controle te houden, kan de celverstoring veroorzaakt door vrije radicalen leiden tot oxidatieve stress.

Vitaminen E en C en beta-caroteen zijn de belangrijkste antioxidanten van voedingsstoffen. Het lichaam kan ze niet op natuurlijke wijze produceren; ze moeten in de voeding worden geleverd. Volgens de Mayo Clinic omvatten goede bronnen van antioxidanten bessen, andere vruchten met schil, groene bladgroenten, zoete aardappelen, noten, granaatappelsap en zelfs rode wijn en koffie, met mate.

B-complex vitamines

Acht essentiële in water oplosbare vitaminen worden de B-complexvitaminen genoemd, volgens de National Institutes of Health. Het zijn: vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacine), vitamine B5 (pantotheenzuur), vitamine B6 (pyridoxine), vitamine B7 (biotine), vitamine B9 (foliumzuur of folaat) en vitamine B12.

Alle B-vitamines dragen bij aan de energieproductie door het lichaam te helpen koolhydraten om te zetten in glucose. Ze helpen het zenuwstelsel te functioneren, helpen bij het metaboliseren van vetten en eiwitten en helpen de lever, ogen, huid en haar gezond te houden. Alle B-vitaminen zijn oplosbaar in water, wat betekent dat ze niet in het lichaam kunnen worden opgeslagen en door voedsel of supplementen moeten worden aangevuld.

Beta-caroteen

Bèta-caroteen is een pigment dat planten hun oranje en gele kleuren geeft. Het is een carotenoïde en type antioxidant geassocieerd met het helpen verbeteren van gevoeligheid voor de zon, maculaire degeneratie, metabool syndroom en andere aandoeningen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Wortelen, zoete aardappelen, tomaten en andere warm gekleurde groenten en fruit, bladgroenten en broccoli bevatten grote hoeveelheden bèta-caroteen. [Verwante: Wat zijn carotenoïden?]

Body mass index

De body mass index is een schatting van het lichaamsvet van een persoon die kan worden berekend op basis van de lengte en het gewicht van de persoon. Het kan worden gebruikt bij het screenen op iemands gewichtscategorie, maar kan geen diagnose stellen van vetheid of een gewichtsprobleem. [Related: Understanding Weight: BMI & Body Fat]

Calcium

Calcium is een metaalachtig element dat het meest overvloedige mineraal is dat in het menselijk lichaam wordt gevonden, volgens de Universiteit van Maryland. Volgens de AJPH, het maakt 1,5 tot 2 procent van het lichaamsgewicht van de volwassen mens; 99 procent van het lichaamscalcium is aanwezig in botten en tanden.

"Calcium helpt bij het voorkomen van botverlies, evenals het handhaven van een gezond metabolisme en een alkalisch milieu in uw lichaam", zegt Tina Paymaster, een gecertificeerde gezondheids- en levensstijlcoach in New York.

calorieën

Een calorie is een eenheid van energie.In voeding kunnen calorieën verwijzen naar de hoeveelheid energie die uw lichaam nodig heeft om te overleven, of naar de hoeveelheid energie die een voedingsmiddel of drankje levert (in werkelijkheid bevat alles dat energie bevat calorieën, zelfs als het geen voedsel is). Verschillende mensen hebben verschillende hoeveelheden calorieën nodig.

Macronutriënten, koolhydraten, eiwitten en vetten zorgen voor calorieën, volgens Smathers. Mineralen, vitaminen en water niet. Een gram koolhydraten levert vier calorieën; één gram eiwit levert vier calorieën; en één gram vet levert negen calorieën op.

"Lege calorieën" zijn verstoken van voedingswaarde. Het zijn de calorieën uit vaste vetten - vetten die vast zijn bij kamertemperatuur, zoals boter, rundvet en bakvet - en toegevoegde suikers - suikers en siropen die tijdens de verwerking aan voedingsmiddelen of dranken worden toegevoegd, zoals frisdrank, gebak, kaas, pizza, ijs en vlees - volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw.

koolhydraten

Koolhydraten zijn de suikers, zetmelen en vezels die worden aangetroffen in fruit, granen, groenten en zuivelproducten. "Koolhydraten zijn een van de drie belangrijkste manieren waarop ons lichaam energie of calorieën binnenkrijgt", zei Smathers. Er zijn drie klassen koolhydraten: monosachariden, disachariden en polysacchariden.

In de afgelopen jaren zijn koolhydraatarme diëten populair geworden, maar Smathers benadrukte dat koolhydraten niet gevreesd mogen worden. "Koolhydraten zijn belangrijk voor de hersenfunctie, inclusief gemoedstoestand, geheugen, enz., Evenals een snelle energiebron," zei ze.

Koolhydraten kunnen worden ingedeeld als complex of eenvoudig, afhankelijk van de chemische structuur van het voedsel en hoe snel de suiker in het voedsel wordt verteerd en opgenomen, volgens de NIH. Eenvoudige koolhydraten bevatten slechts één of twee suikers, terwijl complexe koolhydraten drie of meer suikers bevatten. Voorbeelden van eenvoudige koolhydraten zijn fruit, de meeste groenten, melk, frisdrank en snoep. Voorbeelden van complexe koolhydraten zijn peulvruchten, volle granen en zetmeelrijke groenten. Smathers beweerde dat het "het beste is om je te concentreren op het krijgen van vooral complexe koolhydraten in je dieet, inclusief volle granen en groenten." [Verwante: Wat zijn koolhydraten?]

carotenoïden

Carotenoïden zijn een soort fytonutriënten. Het zijn pigmenten die verantwoordelijk zijn voor de gele, rode en oranje kleuren in planten. Veel voorkomende carotenoïden zijn alfa-caroteen, beta-caroteen, beta-cryptoxanthine, luteïne, zeaxanthine en lypoceen, volgens het Linus Pauling Institute aan de Oregon State University.

Carotenoïden werken ook als ontstekingsremmers. Ze kunnen "zowel reumatoïde artritis als osteoartritis helpen", zei Flores. Hoewel alle soorten carotenoïden antioxiderende eigenschappen hebben, heeft elk zijn eigen unieke voordelen. [Verwante: Wat zijn carotenoïden?]

cholesterol

Cholesterol is een wasachtige, vetachtige substantie in alle cellen van het lichaam, volgens de National Institutes of Health. Cholesterol is essentieel voor sommige lichaamsfuncties, waaronder het maken van hormonen, en het lichaam produceert wat het nodig heeft. Overtollig cholesterol komt van voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte.

Er zijn goede en slechte soorten cholesterol, hoewel beide noodzakelijk zijn in gezonde hoeveelheden. LDL-cholesterol (low-density lipoprotein) wordt als slecht beschouwd omdat het in de slagaders wordt opgebouwd. HDL-cholesterol (high-density lipoprotein) wordt als goed beschouwd omdat het via de lever uit het lichaam wordt verwijderd.

Wanneer iemand 'hoog cholesterol' heeft, verwijst hij of zij meestal naar hoge niveaus van cholesterol in zijn of haar bloed. Dit wordt geassocieerd met coronaire hartziekten. Zie referentieartikel. [Verwante: Cholesterol-niveaus: Hoog, Laag, Goed en Slecht]

Voedingsvezels

Voedingsvezel is een onverteerbaar koolhydraat dat helpt bij het verbeteren van de spijsvertering door het vergroten van de massa en regelmaat van ontlasting, zei Smathers. "Het helpt je ook om je vol te voelen als je eet en helpt je om een ​​gevoel van verzadiging te krijgen door minder calorieën."

Smathers adviseert om vezels te krijgen van volle granen, bonen, fruit en groenten.

Victoria Jarzabkowski, een voedingsdeskundige bij het Fitness Institute of Texas van de Universiteit van Texas in Austin, voegde eraan toe: "Vezels kunnen helpen bij het verlagen van cholesterol omdat de vezels zich bindt aan cholesterol in het bloed. Nadat het gebonden is, scheiden we het uit." [Verwante: Wat is vezel?]

elektrolyten

Elektrolyten zijn mineralen in het bloed en andere lichaamsvloeistoffen die een elektrische lading dragen. Ze zijn "noodzakelijk voor een optimale lichaamsfunctie en te weinig kan krampen veroorzaken, zoals veel atleten weten", zei Jarzabkowski. "Elektrolyten gaan verloren door zweet."

Ze vermeldde natrium en kalium als twee belangrijke elektrolyten. Omdat water geen elektrolyten bevat, moeten ze worden aangevuld met voedsel of andere dranken.

enzymen

Enzymen zijn complexe eiwitten die chemische veranderingen veroorzaken. Ze zijn te vinden in alle delen van het lichaam en noodzakelijk voor alle lichaamsfuncties, volgens de National Institutes of Health. Het is het best bekend voor het bevorderen van de spijsvertering door voedsel af te breken, enzymen helpen ook bij het zuiveren van bloed, het veroorzaken van bloedstolsels en meer.

Dik

Vetten, ook lipiden of vetzuren genoemd, zijn macronutriënten. Net als koolhydraten en eiwitten bevatten ze calorieën. "We hebben vet nodig om vol te zijn in onze maaltijden en om onze cellen te voorzien van de lipiden die ze nodig hebben om hun celstructuur te behouden," zei Smathers. "Vetinname is belangrijk op cellulair gezondheidsniveau, maar ook om ons verzadigd en verzadigd te voelen."

"Er zijn enkele vetzuren die het menselijk lichaam niet alleen produceert, essentiële vetzuren genoemd, inclusief omega-3 en omega 6-vetzuren," vervolgde Smathers."Er zijn andere soorten vetzuren die onverzadigd of verzadigd zijn." Onverzadigde vetten worden als gezond beschouwd en verhogen het LDL-cholesterol niet, terwijl verzadigde vetten gevaarlijker zijn en het LDL-cholesterol kunnen verhogen.

flavonoïden

Flavonoïden zijn fytonutriënten met antioxidantgedrag. Het zijn verbindingen in groenten en fruit die verantwoordelijk zijn voor pigmenten. Naast hun antioxidantgedrag, moduleren flavonoïden ook het cel-signaleringsgedrag, wat gunstig kan zijn. Studies hebben aangetoond dat ze kunnen helpen het risico op de ziekte van Parkinson, hart- en vaatziekten en beroertes te verminderen. Flavonoïden zijn de grootste familie van polyfenolen, een grote klasse fytonutriënten. [Verwante: Wat zijn flavonoïden?]

Vrije radicalen

Vrije radicalen zijn moleculen met een oneven aantal elektronen. Terwijl ze op zoek zijn naar een ander elektron om een ​​paar te vormen, kunnen ze de omliggende cellen beschadigen. Dit kan een kettingreactie veroorzaken als meer cellen worden beschadigd of gedood. De vrije radicalen theorie van veroudering houdt in dat schade door vrije radicalen de primaire oorzaak is van het verouderingsproces, maar deze theorie is niet bewezen, volgens Current Aging Science.

Tina Paymaster, een gecertificeerde gezondheids- en levensstijlcoach uit New York, merkte op dat schade door vrije radicalen ook kan leiden tot "ernstige ziekten zoals kanker".

Antioxidanten neutraliseren de elektronische lading van vrije radicalen, waardoor ze worden gestopt en hun schadelijke gedrag. Wanneer het lichaam te veel vrije radicalen heeft die cellen beschadigen, treedt een aandoening op die bekend staat als oxidatieve stress.

Vrije radicalen kunnen worden veroorzaakt door ontstekingen, sigarettenrook, milieuverontreinigende stoffen, straling, bepaalde medicijnen, industriële oplosmiddelen en meer, volgens het tijdschrift Pharmacognosy Review.

fructose

"Fructose is de van nature voorkomende suiker gevonden in fruit, wortelgroenten en honing," zei Jimenez. Hoewel fructose in fruit over het algemeen niet als schadelijk wordt beschouwd, kan fructose in de vorm van fructose-glucosestroop problematisch zijn.

Volgens het American Journal of Clinical Nutrition: "Fructose is een intermediair in het metabolisme van glucose, maar er is geen biologische behoefte aan voedingsfructose." Levercellen breken fructose af, wat resulteert in triglyceriden (een vorm van vet), urinezuur en vrije radicalen. Te veel kunnen deze schadelijk zijn.

Volgens de Harvard Medical School, toen mensen het grootste deel van hun fructose gebruikten door fruit en groenten, waren ze gemiddeld 15 gram per dag. Tegenwoordig nemen de meeste Amerikanen fructose op via high-fructose-glucosestroop en nemen ze gemiddeld 55 gram per dag op.

Glucose

Glucose is een soort suiker en de primaire energiebron van het lichaam. Het is "het bijproduct van de spijsvertering", zei Jimenez. "Wat we eten wordt uiteindelijk omgezet in glucose via de spijsvertering."

Koolhydraten zijn de belangrijkste bron van glucose; ze worden vóór vet of eiwit omgezet in glucose. Eenvoudige koolhydraten worden sneller omgezet in glucose dan complexe koolhydraten. Glucose levert energie met behulp van insuline.

Glucose in de bloedbaan op weg naar cellen wordt gewoonlijk "bloedglucose" of "bloedsuikerspiegel" genoemd. Het is normaal dat de bloedglucosewaarden gedurende de dag fluctueren en na het eten het hoogste niveau bereiken. Maar over het algemeen reguleert het lichaam het bloedglucosegehalte.

Ijzer

IJzer is een metaalachtig chemisch element dat voorkomt in de hemoglobine van rode bloedcellen, wordt opgeslagen in weefsels in de vorm van ferritine en is een essentieel onderdeel van belangrijke respiratoire enzymen. "IJzer helpt bij de vorming van hemoglobine, de belangrijkste drager van zuurstof naar de cellen van het lichaam", zei Paymaster. "Het is ook belangrijk voor de gezondheid van spieren en hersenen." Een tekort aan ijzer kan bloedarmoede veroorzaken.

mineralen

Mineralen zijn micronutriënten die het lichaam nodig heeft om bepaalde functies te voltooien, aldus Jimenez. Het zijn chemische elementen die nodig zijn voor het leven. In mensen, "hebben ze een rol in vrijwel elk proces van het lichaam."

Er zijn twee soorten mineralen: sporenelementen en macromineralen. Het lichaam heeft in grotere hoeveelheden macromineralen nodig dan sporenmineralen. Macromineralen zijn magnesium, natrium, calcium, chloride, fosfor en zwavel. Spoormineralen zijn ijzer, zink, selenium, kobalt, fluoride, jodium, molybdeen en mangaan.

monosaccharides

Monosacchariden zijn de eenvoudigste vorm van koolhydraten. Chemisch gezien bevatten ze slechts één suikereenheid en worden ze gemakkelijk en snel verteerd. Voorbeelden van monosacchariden zijn glucose, sucrose en galactose, volgens de World's Healthiest Foods-website van de George Mataljan Foundation. Ze komen voor in rijp fruit, honing en fructose-glucosestroop.

Enkelvoudig onverzadigd vet

Enkelvoudig onverzadigde vetten worden als gezond beschouwd. Ze zijn onverzadigd, wat betekent dat ze bij kamertemperatuur vloeibaar zijn, zei Jimenez. Voorbeelden zijn canola, pinda of olijfolie. Chemisch gezien hebben enkelvoudig onverzadigde vetten één koolstofbinding in het vetmolecuul (een dubbele binding genoemd). Verzadigde vetten hebben geen dubbele bindingen omdat ze verzadigd zijn met waterstofmoleculen.

"[Enkelvoudig onverzadigde vetten] staan ​​erom bekend dat ze een beschermende functie vervullen", zei Jimenez, maar ze waarschuwde dat "matiging belangrijk is omdat vet meer dan het dubbele van de calorieën heeft dan koolhydraten."

phytonutrients

"Fytonutriënten", ook fytochemicaliën genoemd, betekent simpelweg "plantenvoedingsstoffen" of "plantenchemicaliën." Het verwijst naar alle niet-traditionele stoffen in planten die specifieke gezondheidsvoordelen bieden. "Niet-traditioneel" betekent alles behalve vitaminen, mineralen, eiwitten, koolhydraten en vetten. Alle kwaliteiten van goed eten - hoe het eruit ziet, ruikt, smaakt - zijn het resultaat van fytonutriënten van een voedingsmiddel, volgens Elson M.Haas, auteur van "Gezond blijven met voeding: de complete gids voor voeding en voedingsgeneeskunde" (Celestial Arts, 2006). [Verwante: Wat zijn fytonutriënten?]

Kalium

Kalium is een essentieel mineraal elektrolyt dat zenuwen en spieren helpt communiceren. Het brengt ook voedingsstoffen naar cellen en verwijdert afvalstoffen ervan. "Hoge inname van kalium gaat ook gepaard met een verminderd risico op een beroerte, een lagere bloeddruk, een lager risico op overlijden door hartaandoeningen, bescherming tegen verlies van spiermassa, behoud van botmineraaldichtheid en vermindering van de vorming van nierstenen", aldus Megan Ware, een in Orlando gevestigde geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige. Goede bronnen van kalium zijn snijbiet, zoete aardappelen, boerenkool en limabonen. Volgens Ware voldoet slechts 2 procent van de volwassenen in de VS aan de dagelijkse aanbeveling van 4.700 mg voor kalium.

Eiwit

Vaak aangeduid als de "bouwstenen van het leven", zijn eiwitten grote moleculen die essentieel zijn voor de lichaamsstructuur en functie, volgens de National Institutes of Health. Eiwitten vormen ongeveer 20 procent van het lichaamsgewicht en spieren, huid en bot bevatten allemaal grote hoeveelheden. Enzymen, hormonen en antilichamen zijn allemaal eiwitten. "Eiwit is een macronutriënt dat deel uitmaakt van elk deel van je lichaam, het is ook een voedingsstof die je energie geeft", zei Jimenez.

Verzadigde vetten

Verzadigde vetten zijn vetmoleculen die verzadigd zijn met waterstofmoleculen. "Ze zijn stevig bij kamertemperatuur," zei Jimenez, die reuzel als voorbeeld noemde. Andere voorbeelden zijn kaas, boter, vet vlees en gevogelte met schil, veel gefrituurd voedsel en palmolie. Jimenez wees erop dat het bekend is dat verzadigde vetten hartziekten bevorderen, slechte cholesterol verhogen en veel calorieën bevatten. Ze adviseerde een "kleine inname... ongeveer 7 procent van de totale dagelijkse calorieën)."

Natrium

Natrium is een mineraal elektrolyt dat essentieel is voor onderhoud aan het celmembraan, absorptie en transport van glucose, water en aminozuren, en het handhaven van een gezonde bloeddruk, volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University.

Overmatig natrium kan echter de bloeddruk verhogen door te veel vocht in het lichaam te laten blijven en meer druk op het hart uit te oefenen. Ziekten geassocieerd met te veel natrium omvatten beroerte, hartaandoeningen, maagkanker en nieraandoeningen, volgens de American Heart Association. De meeste overtollige natrium komt uit verwerkte of restaurantvoedsel, niet uit strooizout op zelfgemaakt voedsel. De AHA beveelt aan dagelijks 1.500 mg natrium te consumeren.

sucrose

"Sucrose is een andere term voor tafelsuiker," zei Jimenez. Het komt van suikerriet of suikerbieten. Net als fructose en glucose is sucrose een eenvoudig koolhydraat. Volgens Jimenez bestaat het uit zowel fructose als glucose en als het wordt ingenomen, splitst het lichaam sucrose in die twee componenten voor verwerking en gebruik.

Suiker

Er zijn veel soorten suiker, waaronder fructose, sucrose en glucose, volgens Jimenez. Er zijn van nature voorkomende suikers, zoals fructose uit fruit en lactose uit melk. Er zijn ook toegevoegde suikers, zoals fructose-glucosestroop of suiker toegevoegd aan koffie. Geen toegevoegde suiker is nodig voor een gezond dieet, volgens de Harvard School of Public Health.

Volgens de National Institutes of Health bevat suiker calorieën, maar geen voedingsstoffen. Desalniettemin zijn vruchten, die van nature voorkomende suikers bevatten, voedzame voedingsmiddelen die deel uitmaken van een gezond voedingspatroon.

Transvetten

Volgens Jimenez worden transvetten, ook wel transvetzuren genoemd, soms van nature in vlees of zuivel aangetroffen, maar meestal in kleine hoeveelheden. Vaker, zei ze, ze zijn "geproduceerd door de voedingsindustrie met het doel om de houdbaarheid van het product te verlengen." Dit wordt gedaan door waterstof toe te voegen aan vloeibare plantaardige oliën om de oliën steviger te maken. Dit worden gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën genoemd. Jimenez zei dat ze vaak worden gevonden in "gemakkelijk voedsel" zoals bevroren pizza's.

Andere gebruikelijke bronnen van transvetten zijn onder meer gebakken goederen, crackers, gekoeld deeg, margarine en koffiemelk. Fastfoodrestaurants gebruiken het vaak in frituurpannen omdat gedeeltelijk gehydrogeneerde olie niet zo vaak hoeft te worden vervangen als gewone olie.

"Transvetten worden helemaal niet aanbevolen vanwege de link met hartaandoeningen," waarschuwde Jimenez. In feite worden ze vaak beschouwd als de slechtste soort vet. Volgens de Mayo Clinic verlagen ze allebei je goede cholesterol en verhogen ze je slechte cholesterol. In 2013 bepaalde de FDA dat gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën niet langer als veilig werden beschouwd. Er is momenteel een aanpassingsperiode van drie jaar van kracht, zodat voedselproducenten hun praktijken kunnen wijzigen of goedkeuring kunnen vragen.

Onverzadigd vet

Onverzadigde vetten zijn vloeibaar bij kamertemperatuur. Er zijn drie soorten onverzadigde vetten: enkelvoudig onverzadigde vetten, meervoudig onverzadigde vetten en omega-3 vetzuren. Volgens de Mayo Clinic kunnen deze allemaal gezondheidsvoordelen bieden. Ze worden "onverzadigd" genoemd omdat ze ten minste één koolstofband (een dubbele binding) in het vetmolecuul hebben. Verzadigde vetten hebben geen dubbele bindingen omdat ze verzadigd zijn met waterstofmoleculen.

Vitamine A

Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die goed is voor een gezond zicht, huid, botten en andere weefsels in het lichaam. Door retinol helpt vitamine A de gezondheid en het gezichtsvermogen van de huid te ondersteunen, volgens Paymaster. "Vitamine A is nodig voor talgproductie om het haar gehydrateerd te houden," voegde Ware toe. [Verwante: Vitamine A: bronnen en voordelen]

Vitamine B1

Ook bekend als thiamine, is vitamine B1 "betrokken bij energieproductie", zei Flores. Het helpt koolhydraten in energie om te zetten. [Verwante: Wat is Thiamine (Vitamine B1)?]

Vitamine B2

Naast de algemene vitamine B-vitamines, vitamine B2 of riboflavine, werkt het als een antioxidant en helpt het bij het bestrijden van vrije radicalen. Het helpt het lichaam ook om vitamine B6 en folaat (vitamine B9) te gebruiken, evenals rode bloedcellen te produceren, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. [Verwante: Vitamine B2 (riboflavine): bronnen en voordelen]

Vitamine B3

Vitamine B3, of niacine, helpt bij het gezond functioneren van het spijsverteringsstelsel, de zenuwen en de huid. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, helpt niacine om geslachts- en stressgerelateerde hormonen te produceren, verbetert de bloedsomloop en vermindert het de ontsteking. Het wordt geassocieerd met het verlagen van cholesterol. Volgens de National Institutes of Health is een tot drie doses niacine per dag een populaire behandeling voor mensen die lijden aan een hoog LDL (slecht) cholesterol en een laag HDL (goed) cholesterol. [Verwante: Niacine (vitamine B3): voordelen en bijwerkingen]

Vitamine B5

Pantotheenzuur, of vitamine B5, is essentieel voor de productie van rode bloedcellen, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Het helpt ook om geslachts- en stresshormonen te produceren (soms wordt het de "anti-stress" -vitamine genoemd), cholesterol te synthetiseren, andere vitamines te gebruiken en het spijsverteringskanaal gezond te houden. [Verwante: Wat is vitamine B5 (pantotheenzuur)?]

Vitamine B6

Vitamine B6 helpt bij de ontwikkeling en functie van de hersenen, produceert neurotransmitters, serotonine, norepinephrine en melatonine, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Het helpt ook bij het reguleren van homocysteïne. [Verwante: Vitamine B6: bronnen en voordelen]

Vitamine B7

Biotine helpt bij het metaboliseren van koolhydraten, aminozuren en vetten. Het kan helpen om nagels en haar te versterken, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Vanwege de voordelen voor het haar, wordt het soms Vitamine H genoemd. [Verwante: Wat is Biotine?]

Vitamine B9

Foliumzuur, ook wel foliumzuur of vitamine B9 genoemd, is belangrijk voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd om dagelijks te consumeren, zei Laura Flores, een voedingsdeskundige in San Diego. Foliumzuur kan het risico op neuraalbuisdefecten bij foetussen verminderen, dus het is van essentieel belang dat aanstaande moeders er genoeg van krijgen. Flores zei dat het ook nuttig is bij het verlagen van [hoge] niveaus van homocysteïne, een cardiovasculaire risicofactor. " [Verwante: Wat is foliumzuur?]

Vitamine b12

Hoewel het deel uitmaakt van de B-complexgroep, is vitamine B12 behoorlijk anders dan andere B-vitaminen. Om te beginnen kan het lichaam een ​​aantal jaren in de lever opslaan. Het kan ook moeilijk zijn om te absorberen uit plantaardige bronnen. Volgens World's Healthiest Foods is het essentieel voor een goede hersenfunctie en cognitieve ontwikkeling. Het helpt bij de productie van DNA en RNA, werkt met folaat om rode bloedcellen te ontwikkelen en ijzer te gebruiken, en helpt het homocysteïnegehalte te beheersen. Het is gebruikelijk dat oudere volwassenen een tekort aan vitamine B12 hebben. [Verwante: Vitamine B12: tekort & supplementen]

Vitamine C

Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, is belangrijk voor veel functies in het lichaam. "Vitamine C is belangrijk voor de gezondheid van het immuunsysteem en de gezamenlijke gezondheid, helpt het lichaam gehydrateerd te houden en verhoogt ook uw metabolisme", zei Paymaster. Ware voegde eraan toe dat het helpt bij het 'opbouwen en onderhouden van collageen, dat structuur aan de huid en het haar geeft'. Vitamine C is een populaire remedie voor de gewone verkoudheid, maar onderzoek is gemengd over het feit of het helpt of voorkomt de sniffles. [Verwante: Vitamine C: bronnen en voordelen]

Vitamine D

Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine die in weinig voedingsmiddelen aanwezi


Video Supplement: .




Onderzoek


Opioïden Kunnen De Toename Van Cocaïne-Overdoses Veroorzaken
Opioïden Kunnen De Toename Van Cocaïne-Overdoses Veroorzaken

Ijzeren Supplementen Kunnen Vermoeidheid Bij Vrouwen Verlichten
Ijzeren Supplementen Kunnen Vermoeidheid Bij Vrouwen Verlichten

Science Nieuws


Een Ander Soort Bigfoot, Gratis En Online
Een Ander Soort Bigfoot, Gratis En Online

Vatican Skeptical Of Mayan Apocalypse Rumours
Vatican Skeptical Of Mayan Apocalypse Rumours

Keeping Time: Why 60 Minutes?
Keeping Time: Why 60 Minutes?

Gasopeningen Voor Open Haarden Opgevraagd Door Jotul Noord-Amerika
Gasopeningen Voor Open Haarden Opgevraagd Door Jotul Noord-Amerika

1000-Jaar-Oude Stenen Structuur In Mexico Kan De Schepping Van De Aarde Verbeelden
1000-Jaar-Oude Stenen Structuur In Mexico Kan De Schepping Van De Aarde Verbeelden


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com