Zijn Er Evolutionaire Wortels Voor Menselijke Obesitas?

{h1}

Menselijke obesitas is een gezondheidsprobleem dat kan leiden tot diabetes en hartaandoeningen. Meer informatie over de evolutionaire oorsprong van menselijke obesitas.

In de Verenigde Staten zijn meer dan 72 miljoen volwassenen zwaarlijvig; 16 procent van de kinderen komt ook in aanmerking [bron: CDC]. Obesitas verhoogt de kans op vele levensbedreigende aandoeningen, waaronder diabetes, kanker en hartaandoeningen, dus er is veel gespeculeerd over de schuld van deze onstuimig groeiende tarieven van obesitas. Dit tijdperk van obesitas begon in de jaren tachtig, maar is het mogelijk dat we verder moeten gaan terug door ons evolutionaire verleden om te bepalen wat er aan de hand is?

Mensen onderscheiden zich van andere soorten door de grootte van hun hersenen, maar grotere hersenen komen niet vrij. Een groeiend brein heeft voedselrijk, energievol voedsel nodig, dus in plaats van naar groenten en fruit te foerageren, begonnen onze menselijke voorouders met het eten van vlees. Vlees was de perfecte combinatie van eiwitten, vitaminen en vetzuren die nodig zijn voor de groei van de hersenen, maar door een verbluffend gebrek aan steakhuizen moesten de eerste mensen het wild zelf traceren, doden en klaarmaken. Dit arbeidsintensieve proces betekende dat mensen veel voedsel nodig hadden, niet alleen om hun groeiende hersenen te ondersteunen, maar ook om hun lichaam van brandstof te voorzien voor de jachttaak.

Zeer weinig mensen vertrouwen uitsluitend meer op de jacht op hun voedingsbehoeften; dankzij onze grote hersenen hebben we mensen manieren bedacht om voedsel 24 uur per dag gemakkelijk toegankelijk te maken. We bewegen veel minder en ons voedsel is veel minder voedzaam dan die vroege maaltijden van onze voorouders. Deze daling van de voeding is grotendeels te wijten aan de ontwikkeling van de landbouw 10.000 jaar geleden. In plaats van eiwitrijk vlees te eten, begonnen onze voorouders granen te eten, die veel minder vitamines en mineralen bevatten. Onze voorouders begonnen ook met het domesticeren en fokken van dieren voor voedsel, maar het resultaat was meer vet in onze voeding: Wild-wild heeft slechts 4 procent vet, terwijl supermarktrundvlees ongeveer 36 procent heeft [bron: Bjerklie, Lemonick].

Hoewel de voedingskwaliteit van ons voedsel en onze activiteitsniveaus in de loop van de tijd zijn afgenomen, gedragen onze lichamen zich misschien nog steeds als die van onze voorouders. Er waren tijden door de geschiedenis heen dat het vermogen om vet op te slaan een belangrijk overlevingsinstrument was. Vroege mensen moesten hongersnoden en tekorten aan voedsel verdragen, zodat hun lichamen waren uitgerust om lange perioden zonder eten te overleven. Onderzoekers geloven dat deze mensen bezaten wat bekend staat als een 'zuinig gen', dat hun lichaam hielp om vet op te slaan voor uithoudingsvermogen. Omdat het vermogen om een ​​hongersnood te overleven een nuttige vaardigheid zou zijn geweest, zou evolutie de voorkeur hebben gegeven aan diegenen die dit gen bezaten, en het zou zijn doorgegeven aan de mensen die vandaag de dag leven.

Voor veel mensen in de ontwikkelde wereld is eten zelden schaars, dus we eten vaker. Als dat zuinige gen echter aanwezig is, houdt het lichaam dat voedsel vast als vet, zelfs als de persoon geen risico heeft om te verhongeren. En het is pas in de afgelopen jaren, toen mensen veel langer gingen leven, dat we ons realiseerden hoeveel gezondheidsproblemen de lijn afwachten voor iemand die niet in staat is om overtollig vet kwijt te raken. Of mensen zullen blijven evolueren en zich ontdoen van het zuinige gen valt nog te bezien.


Video Supplement: Debunking the paleo diet | Christina Warinner | TEDxOU.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com