Avocado'S: Gezondheidsvoordelen, Risico'S En Voedingsfeiten

{h1}

Avocado's zijn een veelzijdig fruit dat vol zit met voedingsstoffen en een geweldige manier is om gezond vet aan je dieet toe te voegen.

Rijke, romige en smaakvolle avocado's zijn een veelzijdig fruit dat gewicht en gezondheid aan veel gerechten toevoegt. Terwijl avocado's een hoog vetgehalte hebben, zitten ze ook boordevol voedingsstoffen en zijn ze een uitstekende manier om gezond vet aan je dieet toe te voegen.

"Avocado's bevatten veel omega-3-vetzuren, het goede vet, in de vorm van alfa-linoleenzuur", zegt Laura Flores, voedingsdeskundige uit San Diego. Het is goed voor ongeveer driekwart van de calorieën in een avocado. Enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen helpen het cholesterol te verlagen en de gezondheid van het hart te verbeteren. Avocado's hebben ook een hoger percentage eiwit - ongeveer 4 gram - dan ander fruit. Hun suikerniveaus zijn ook relatief laag.

Avocado's bevatten veel essentiële vitamines en mineralen. Flores zei dat ze een goede bron van pantotheenzuur (vitamine B5), vitamine K en vezels zijn, wat de spijsvertering bevordert en helpt de regelmaat te handhaven. Daarnaast zijn avocado's rijk aan magnesium, fosfor, ijzer en kalium, met nog meer kalium per gram dan bananen, volgens het Newone University Langone Medical Center.

Verse avocado's bevatten lycopeen en bètacaroteen, belangrijke antioxidanten van carotenoïden. De hoogste concentratie van deze antioxidanten bevindt zich in het donkergroene vlees dat zich het dichtst bij de schil bevindt, volgens de California Avocado Commission. Antioxidanten helpen de celbeschadiging te verminderen.

Hier zijn de voedingsfeiten voor avocado's, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration, die voedseletikettering reguleert door middel van de National Labelling and Education Act:

Voedingsfeiten

Dienende grootte:
1/5 gemiddeld Californië
(Ozg / 30 g)

calorieën 50
Calorieën van Vet 35

* Percentage dagelijkse waarden (% DV)
zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Amt per portie% ADH *Amt per portie% ADH *
Totaal vet 4,5 g7%Totaal koolhydraat 3g1%
cholesterol 0 mg0%Dieetvezels 1g4%
Natrium 0 mg0%Suikers 0g
Kalium 140mg4%Eiwit 1g
Vitamine A4%Calcium0%
Vitamine C4%Ijzer2%

Gezondheidsvoordelen van avocado's

Hart

"Avocado's bevatten veel mono- en meervoudig onverzadigde vetten, wat kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en het risico op hartaandoeningen te verminderen", zegt Anne Mauney, een diëtist uit Washington, D.C.

Hoge niveaus van het aminozuur homocysteïne gaan gepaard met een hoger risico op hartaandoeningen, maar de vitamine B6 en het foliumzuur dat wordt aangetroffen in avocado's kunnen helpen om het te reguleren.

Uit een zeven jaar durende studie die in 2013 in Nutrition Journal werd gepubliceerd, bleek dat avocado's werden geassocieerd met een verminderd risico op metaboolsyndroom, dat verwijst naar een groep symptomen waarvan is aangetoond dat ze het risico op beroerte, coronaire hartziekte en diabetes verhogen.

Ontstekingsremmend middel

"Avocado's hebben geweldige ontstekingsremmende eigenschappen", zei Flores. Ze noemde avocado's 'fytosterolen, carotenoïde antioxidanten, omega 3 vetzuren en polyhydroxoleerde vetalcoholen' om 'zowel reumatoïde artritis als osteoartritis te kunnen helpen'.

Cholesterol verlagen

Avocado's kunnen niet alleen het slechte cholesterol verlagen, ze kunnen ook het niveau van goede cholesterol verhogen. Uit een onderzoek uit 1996 in het tijdschrift Archives of Medical Research bleek dat patiënten met milde hypercholesterolemie (hoog cholesterol) die avocado's in hun dieet verwerkten gedurende één week een afname van 22 procent hadden in slechte cholesterol en triglyceriden en een toename van 11 procent in goede cholesterol. Avocado's verbeterden ook het cholesterolgehalte voor mensen die al goede lipidenwaarden hadden, maar bleken vooral effectief te zijn bij mensen met milde cholesterolproblemen. Avocado's kunnen op deze manier helpen vanwege hun hoge hoeveelheid van de beta-sitosterolverbinding, die wordt geassocieerd met het verlagen van cholesterol.

Regulatie van de bloedsuikerspiegel

Volgens Reader's Digest kunnen de hoge niveaus aan enkelvoudig onverzadigde vetten van avocado's helpen de insulineresistentie te stoppen, wat helpt om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Bovendien kan de oplosbare vezel in avocado's helpen om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. In vergelijking met ander fruit, helpen de lage koolhydraat- en suikerniveaus in avocado's ook om de bloedsuikerspiegel in stand te houden.

Reguleren van de bloeddruk

Het hoge kaliumgehalte van avocado's kan helpen de bloeddruk onder controle te houden. De American Heart Association meldde dat kalium helpt bij het reguleren van de effecten van zout, wat uw bloeddruk kan verhogen.

Visie

Volgens Avocado Central, de website van de Hass Avocado Board, zijn avocado's een uitstekende bron van het carotenoïde luteïne, dat het risico op maculaire degeneratie en cataracten vermindert.

Immuunsysteem

Glutathion is een krachtige antioxidant in verband met de gezondheid van het immuunsysteem. In een rapport uit 2000 in het tijdschrift Proceedings of the Nutrition Society staat: "Het immuunsysteem werkt het beste als de lymfoïde cellen een subtiel gebalanceerd tussenniveau van glutathion hebben." Avocado's zijn een goede bron van deze stof, volgens de Amerikaanse National University.

Zwangerschap en het voorkomen van geboorteafwijkingen

Volgens de California Avocado Commission zijn avocado's een goede keuze voor toekomstige moeders. Avocado's bevatten een aanzienlijke hoeveelheid foliumzuur, wat essentieel is om geboorteafwijkingen zoals spina bifida en neurale buisdefecten te voorkomen.

Kanker

"Het is aangetoond dat avocado's het risico op bepaalde soorten kanker verminderen, waaronder kankers in de mond, huid en prostaat", aldus Flores.Dit is "vanwege de ongewone mix van antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen." Bovendien ontdekte een studie uit 2007 in het tijdschrift Seminars in Cancer Biology dat de fytochemicaliën in avocado's kankercellen aanmoedigen om te stoppen met groeien en sterven.

Spijsvertering

De vezels in avocado's helpen de spijsvertering op het goede spoor te houden, stimuleren regelmatige stoelgang, gezonde darmen en een gezond gewicht, volgens de Mayo Clinic.

Huid

De vitamine C en vitamine E in avocado's helpen de huid gevoed en gloeiend te houden, volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University. Avocado en B12-crème kunnen nuttig zijn bij de behandeling van psoriasis, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.

Gezondheids risico's

Zoals met veel ander fruit, houden de primaire risico's van avocado's verband met overconsumptie. "Het consumeren van te veel avocado's kan leiden tot gewichtstoename vanwege het vetgehalte, hoewel het een onverzadigd vet is," zei Flores. "Het kan ook leiden tot voedingstekorten, omdat vet langzamer wordt verteerd en je langer vol zit dan andere voedingsstoffen."

Bovendien bestaan ​​er ook avocado-allergieën, hoewel zeldzaam. Ze worden meestal geassocieerd met latexallergieën, volgens de Mayo Clinic. Symptomen zijn onder meer een verstopte neus, piepende ademhaling, hoesten en oedeem. Als u een van deze symptomen ervaart na het eten van een avocado, probeer dan het fruit uit uw dieet te snijden om te zien of de symptomen verdwijnen. Als ze aanhouden of ernstig zijn, raadpleeg dan een arts.

Avocado feiten

  • Avocado's, afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika, worden sinds 8000 voor Christus in deze regio's verbouwd.
  • De belangrijkste commerciële producenten van avocado's zijn de Verenigde Staten, Mexico, de Dominicaanse Republiek, Brazilië en Colombia.
  • Californië produceert 95 procent van alle avocado's die in de Verenigde Staten worden verbouwd.
  • De avocado wordt ook wel de alligatorpeer genoemd vanwege de vorm en het lederachtige uiterlijk van de schil.
  • Er zijn tientallen avocado's, waaronder de variëteiten Hass, Fuerto, Zutano en Bacon.
  • De variëteit Hass is het meest populaire type avocado in de Verenigde Staten. De gemiddelde California Hass-avocado weegt ongeveer 6 gram (170 gram) en heeft een kiezelige, donkergroene of zwarte schil.
  • De Fuerte-avocado, meestal verkrijgbaar tijdens de wintermaanden, heeft een gladdere, helderdere groene schil.
  • Het woord "avocado" is afgeleid van het Azteekse woord "ahuacatl", dat wil zeggen de zaadbal.
  • Avocado's zijn het fruit van Persea americana, een groenblijvende boom die tot 65 voet kan groeien.
  • Avocado's variëren in gewicht van 8 ounce tot 3 lbs. (226 gram tot 1,3 kilogram), afhankelijk van de variëteit.
  • Een avocado is rijp en klaar om te eten wanneer hij enigszins zacht is, maar hij mag geen donkere verzonken plekken of scheuren bevatten. Een avocado met een lichte nek, in plaats van een afgeronde top, was waarschijnlijk boomgerijpt en heeft een betere smaak.
  • Omdat gezonde carotenoïden net onder de huid liggen, is de beste manier om een ​​avocado te pellen wat de California Avocado Commission de "nick and peel" -methode noemt. Snijd de avocado in de lengte door. Houd beide helften vast en draai ze in tegengestelde richtingen totdat ze uit elkaar gaan. Verwijder het zaad en snijd elk van de helften in de lengte in lange kwartsecties. Pak met je duim en wijsvinger de rand van de huid op elk kwart en peel het af, op dezelfde manier als met een bananenschil.


Video Supplement: .




Onderzoek


Double Trouble: Twins Suffer Heatstroke In Same Marathon
Double Trouble: Twins Suffer Heatstroke In Same Marathon

Gaat Hersenonderzoek Een Gouden Eeuw Binnen? (Op-Ed)
Gaat Hersenonderzoek Een Gouden Eeuw Binnen? (Op-Ed)

Science Nieuws


New High: Bijna De Helft Van De Amerikanen Heeft Pot Geprobeerd, Gallup Poll Says
New High: Bijna De Helft Van De Amerikanen Heeft Pot Geprobeerd, Gallup Poll Says

Kan Stephen Colbert Echt President Worden?
Kan Stephen Colbert Echt President Worden?

Killer Bee Attack: Science Explains Man'S Death
Killer Bee Attack: Science Explains Man'S Death

Oil Creation Theory Uitgedaagd Door Schimmels Voor Het Maken Van Brandstof
Oil Creation Theory Uitgedaagd Door Schimmels Voor Het Maken Van Brandstof

Links Bij Het 1E Neuron: Project Zal Elke Menselijke Cel In Kaart Brengen
Links Bij Het 1E Neuron: Project Zal Elke Menselijke Cel In Kaart Brengen


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com