Bananen: Gezondheidsvoordelen, Risico'S En Voedingsfeiten

{h1}

Bananen zitten boordevol voedingsstoffen en zijn goed voor je hart, je ogen, je eetpatroon en je humeur.

Bananen zijn een van 's werelds meest aansprekende vruchten. De wereldwijde bananenexport bereikte in 2015 zo'n 18 miljoen ton, volgens de Verenigde Naties. Ongeveer de helft van hen ging naar de Verenigde Staten en de Europese markt. In de Verenigde Staten eet elke persoon 11,4 lbs. van bananen per jaar, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw, waardoor het de favoriete verse vrucht van Amerikanen is.

Een groot aantal gezondheidsvoordelen worden geassocieerd met het ronde gele fruit. Bananen bevatten veel kalium en pectine, een vorm van vezels, zei Laura Flores, een voedingsdeskundige uit San Diego. Ze kunnen ook een goede manier zijn om magnesium en vitamine C en B6 te krijgen.

"Van bananen is bekend dat ze de zwelling verminderen, beschermen tegen de ontwikkeling van diabetes type 2, helpen bij het afvallen, het zenuwstelsel versterken en helpen bij de aanmaak van witte bloedcellen, allemaal vanwege het hoge niveau van vitamine B6 dat bananen bevatten," vertelde Flores WordsSideKick.com.

"Bananen bevatten veel antioxidanten, die bescherming kunnen bieden tegen vrije radicalen, waarmee we elke dag in contact komen, van het zonlicht tot de lotion die je op je huid legt," voegde Flores eraan toe.

Van groen naar zwart

Een meta-analyse van 2017, gepubliceerd door Prilozi Section of Medical Sciences, suggereerde dat onrijpe groene bananen bepaalde gezondheidsvoordelen bieden. Ze kunnen helpen bij het beheersen van gastro-intestinale problemen zoals diarree en zweren, en kunnen cholesterol en bloeddruk verlagen. Sommige studies hebben gesuggereerd dat de lectinen in groene bananen behandeling voor HIV-patiënten zouden kunnen bieden.

Aan het andere einde van het leven van een banaan, heeft onderzoek aangetoond dat de niveaus van voedingsstoffen stijgen in bananen terwijl ze rijpen. Bananen met donkere vlekken waren acht keer effectiever in het verbeteren van de kracht van witte bloedcellen dan groene huidbananen, volgens een onderzoek uit 2009 in Food Science and Technology Research. Witte bloedcellen bestrijden infecties van bacteriën, schimmels, virussen en andere pathogenen.

Voedingsfeiten

Hier zijn de voedingsfeiten voor bananen, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration, die voedseletikettering reguleert door middel van de National Labelling and Education Act:

Voedingsfeiten

Dienende grootte:
1 middelgrote banaan
(4.5 oz / 126 g)

calorieën 110
Calorieën van Vet 0

* Percentage dagelijkse waarden (% DV)
zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Amt per portie% ADH *Amt per portie% ADH *
Totaal vet 0g0%Totaal koolhydraat 30g10%
cholesterol 0 mg0%Dieetvezel 3g12%
Natrium 0 mg0%Suikers 19g
Kalium 450mg13%Eiwit 1g
Vitamine A2%Calcium0%
Vitamine C15%Ijzer2%

Gezondheidsvoordelen

Hart gezondheid

Bananen zijn goed voor je hart. Ze zitten vol met kalium, een mineraal elektrolyt dat elektriciteit door je hele lichaam laat stromen, wat nodig is om je hart gezond te houden. Het hoge kaliumgehalte en het lage natriumgehalte van bananen kunnen ook helpen om uw cardiovasculaire systeem te beschermen tegen hoge bloeddruk, aldus de FDA.

Een dierstudie in 2017, uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Alabama, toonde aan dat het kalium in bananen ook verband houdt met arteriële effectiviteit; hoe meer kalium je hebt, hoe kleiner de kans dat je slagaders verharden. In het onderzoek hadden muizen met een lager kaliumdieet hardere slagaders dan muizen die een normale hoeveelheid kalium consumeerden. Arteriële stijfheid bij mensen is gekoppeld aan hartaandoeningen.

Depressie en gemoedstoestand

Bananen kunnen helpen bij het overwinnen van een depressie "vanwege de hoge niveaus van tryptofaan, die het lichaam omzet in serotonine, de humeurverhogende hersenneurotransmitter," zei Flores. Plus, vitamine B6 kan je helpen goed te slapen, en magnesium helpt de spieren te ontspannen. Bovendien staat het tryptofaan in bananen bekend om zijn slaapverwekkende eigenschappen.

Spijsvertering en gewichtsverlies

Bananen bevatten veel vezels, wat kan helpen om je regelmatig te houden. Eén banaan kan bijna 10 procent van uw dagelijkse glasvezelbehoefte leveren. Vitamine B6 kan ook helpen tegen diabetes type 2 en helpt bij het afvallen, aldus Flores. Over het algemeen zijn bananen een groot voedsel voor gewichtsverlies omdat ze zoet smaken en vullen, waardoor het hunkeren wordt gestimuleerd.

Bananen bevatten vooral veel resistent zetmeel, een vorm van voedingsvezel waarin onderzoekers recent geïnteresseerd zijn geraakt. Een review uit 2017, gepubliceerd in Nutrition Bulletin, toonde aan dat het resistente zetmeel in bananen de gezondheid van de darm en de bloedsuikerspiegel kan ondersteunen. Resistent zetmeel verhoogt de productie van vetzuren met een korte keten in de darm, die nodig zijn om de gezondheid te bevorderen.

Oefening

Voor het aanvullen van energie en elektrolyten, kunnen bananen effectiever zijn dan sportdranken. Een 2012 studie gepubliceerd in PLOS One keek naar mannelijke atleten die meededen aan lange afstands wielerwedstrijden. Ze vergeleken atleten die om de 15 minuten tanken met Gatorade naar atleten die tanken met een banaan en water. Onderzoekers zagen dat de prestatietijden en lichaamfysiologie van de sporters in beide gevallen hetzelfde waren. Maar de serotonine en dopamine van de banaan verbeterden de antioxidantcapaciteit van de atleten en hielpen met oxidatieve stress, waardoor de prestaties in het algemeen verbeterden.

Visie

Wortelen kunnen de glorie krijgen om je ogen te helpen, maar ook bananen doen hun deel. De vruchten bevatten een kleine maar aanzienlijke hoeveelheid vitamine A, die essentieel is voor de bescherming van uw ogen, het behoud van een normaal zicht en het verbeteren van het zicht 's nachts, volgens de National Institutes of Health.Vitamine A bevat verbindingen die de vliezen rond je ogen bewaren en een element zijn in de eiwitten die licht brengen in je hoornvliezen. Net als andere vruchten, kunnen bananen maculaire degeneratie helpen voorkomen, een ongeneeslijke aandoening die de centrale visie vervaagt.

Bones

Bananen lopen misschien niet over van calcium, maar ze zijn nog steeds nuttig om botten sterk te houden. Volgens een artikel uit 2009 in het Journal of Physiology and Biochemistry bevatten bananen een overvloed aan fructooligosacchariden. Dit zijn niet-giftige koolhydraten die spijsverteringsvriendelijke priobotica stimuleren en het vermogen van het lichaam om calcium te absorberen verbeteren.

Kanker

Er zijn aanwijzingen dat een matige consumptie van bananen beschermend kan zijn tegen nierkanker. Een Zweeds onderzoek uit 2005 wees uit dat vrouwen die meer dan 75 porties groenten en fruit aten hun kans op nierkanker met 40 procent verminderden en dat bananen bijzonder effectief waren. Vrouwen die vier tot zes bananen per week eten, halveerden het risico op het ontwikkelen van nierkanker.

Bananen kunnen nuttig zijn bij het voorkomen van nierkanker vanwege hun hoge gehalte aan antioxidante fenolverbindingen.

Zwangerschap

Hoewel niet bepaald een gezondheidsvoordeel, bleek uit een onderzoek van The Royal Society dat het kalium in bananen gecorreleerd is met vrouwen die babyjongens baren. De studie keek naar 740 vrouwen en zag dat degenen die vóór de conceptie een hoog kaliumgehalte hadden, meer kans hadden om een ​​jongen te hebben dan zij die dat niet deden.

Bananen kunnen ook helpen zwangerschapsdiabetes te voorkomen. Gebrek aan slaap tijdens de zwangerschap kan bijdragen aan zwangerschapsdiabetes, volgens een meta-analyse gepubliceerd in Sleep Medicine Reviews. Maar magnesium en tryptofaan in bananen kunnen een goede nachtrust garanderen.

Gezondheids risico's

Met mate gegeten, zijn er geen significante bijwerkingen verbonden aan het eten van bananen. Het eten van de overtollige vruchten kan echter hoofdpijn en slaperigheid veroorzaken, aldus Flores. Ze zei dat dergelijke hoofdpijn wordt veroorzaakt door 'de aminozuren in bananen die bloedvaten verwijden'. Overrijpe bananen bevatten meer van deze aminozuren dan andere bananen. "Bananen kunnen ook bijdragen aan slaperigheid als ze te veel worden gegeten vanwege de grote hoeveelheid tryptofaan die ze vinden," zei ze. Magnesium ontspant ook de spieren - een ander soms-voordeel, soms-risico.

Bananen zijn een zoete vrucht, dus te veel eten en het niet onderhouden van goede mondhygiënepraktijken kan leiden tot tandbederf. Ze bevatten ook niet genoeg vet of eiwitten om zelf een gezonde maaltijd te bereiden, of een effectieve snack na de training.

Het eten van bananen wordt alleen riskant als je er te veel eet. De USDA beveelt aan dat volwassenen ongeveer twee kopjes fruit per dag eten, of ongeveer twee bananen. Als je elke dag tientallen bananen eet, bestaat het risico dat je te veel vitaminen en mineralen binnenkrijgt.

De Universiteit van Maryland Medical Center meldde dat kaliumoverconsumptie kan leiden tot hyperkaliëmie, die wordt gekenmerkt door spierzwakte, tijdelijke verlamming en een onregelmatige hartslag. Het kan ernstige gevolgen hebben, maar je zou in een korte tijd ongeveer 43 bananen moeten eten om symptomen van hyperkaliëmie te krijgen.

Volgens de NIH kan het dagelijks consumeren van meer dan 500 milligram vitamine B6 mogelijk leiden tot zenuwbeschadiging in de armen en benen. Je zou duizenden bananen moeten eten om dat niveau van vitamine B6 te bereiken.

Bananenschillen: eetbaar of giftig?

Het grootste risico van een bananenschil blijkt er echt uit te vallen. Bananenschillen zijn niet giftig. Ze zijn zelfs eetbaar en zitten boordevol voedingsstoffen. "Bananenschil wordt in veel delen van de wereld gegeten, hoewel [het is] niet erg gebruikelijk in het Westen," zei Flores. "Het bevat veel vitamine B6 en B12, magnesium en kalium en bevat ook vezels en eiwitten." Volgens een artikel uit 2011 in het tijdschrift Applied Biochemistry and Biotechnology hebben bananenschillen ook "verschillende bioactieve stoffen zoals polyfenolen, carotenoïden en andere."

Het is belangrijk om een ​​bananenschil zorgvuldig te wassen alvorens het te eten vanwege de pesticiden die in bananenboomgaarden kunnen worden gesproeid.

Bananenschillen worden meestal gekookt, gekookt of gebakken geserveerd, maar ze kunnen rauw worden gegeten of in een blender met ander fruit worden gedaan. Ze zijn niet zo zoet als bananenvlees. Rijpenschillen zijn zoeter dan onrijpe schillen.

Andere bananenfeiten

Bananen zijn misschien wel de eerste gekweekte vruchten ter wereld. Archeologen hebben bewijs gevonden voor de bananenteelt in Nieuw-Guinea in 8000 voor Christus.

De bananenplant is geclassificeerd als een boomachtig (boomachtig) overblijvend kruid en de banaan zelf wordt als een bes beschouwd. Een tros bananen wordt een hand genoemd; een enkele banaan is een vinger.

Er zijn bijna 1.000 soorten bananen, volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO). Bijna alle bananen die in winkels worden verkocht, worden gekloond uit slechts één soort, de Cavendish-bananenplant, oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië. De Cavendish verving de Gros Michel nadat die variëteit in de jaren vijftig door de schimmel was weggevaagd. De Gros Michel was naar verluidt groter, had een langere houdbaarheid en smaakte beter. De Cavendish zijn bestand tegen de schimmel die de Gros Michel heeft gedood, maar ze zijn vatbaar voor een andere schimmel en kunnen binnen de komende 20 jaar met hetzelfde lot worden geconfronteerd, zeggen botanici.

Botanisch gezien is er geen verschil tussen plantains en bananen. Maar in het algemeen verwijst "banaan" naar de zoetere vorm van de vrucht, die vaak ongekookt wordt gegeten, terwijl "weegbree" verwijst naar een meer zetmeelhoudende vrucht die vaak wordt gekookt voor het eten.

Ecuador is wereldwijd de grootste producent van bananen, gevolgd door de Filippijnen.Bananen worden geproduceerd in andere tropische en subtropische gebieden van Azië, Afrika en de Amerika's, evenals de Canarische Eilanden en Australië.

Wilde bananen groeien in Zuidoost-Azië, maar de meeste zijn oneetbaar voor mensen, omdat ze bezaaid zijn met harde zaden.

In 1923 bladmuziek voor een populair nummer met de titel "Yes, We Have No Bananas!" verkocht meer dan duizend exemplaren per dag.

Harry Belafonte's versie van de "Banana Boat Song" werd uitgebracht op het eerste album om meer dan een miljoen exemplaren te verkopen, Belafonte's "Calypso".

Extra middelen

  • California Rare Fruit Growers: Banana Fruit Facts
  • Chiquita: Banana Fun Facts
  • FAO: Bananafacturen en -cijfers

Video Supplement: .




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com