Explosive Beer Trick Explained By Physics

{h1}

Een feesttruc waarbij je het bier van een vriend explodeert door alleen op de bovenkant van de fles te tikken, krijgt een fysieke verklaring.

Tik op de bovenkant van een nieuw geopende bierfles kan een schuimige uitbarsting van drank creëren - en u wordt ongenodigd van toekomstige huisfeesten. Nu hebben fysici dit fenomeen van de bierfles uitgelegd en het komt allemaal neer op bubbels.

Dit is hoe het werkt:

Een plotselinge, verticale kracht tegen de bovenkant van de bierfles zorgt voor een compressiegolf door het glas, net als de soort golf die je krijgt als je een uiteinde van een uitgerekt stiekem speeltje slaat. Wanneer de compressiegolf de bodem van de fles raakt, zendt de golf zijn kracht via de vloeistof terug als een uitzettingsgolf.

Terwijl compressiegolven het bier tijdens het doorreizen comprimeren, waardoor druk, temperatuur en dichtheid toenemen, doen expansiegolven het tegenovergestelde, waardoor de druk, temperatuur en dichtheid in de vloeistof afnemen. [Raise Your Glass: 10 bedwelmende bierfeiten]

Nu, zodra de uitzettingsgolf het oppervlak van het bier raakt, gelegen aan de bovenkant van de fles, stuitert het weer terug als een compressiegolf. Het resultaat is een "trein" van expansie- en compressiegolven, alle heen en weer stuiteren tussen de bodem en de bovenkant van de fles, vloeistofmechanica-onderzoeker Javier Rodriguez-Rodriguez van Carlos III Universiteit van Madrid in Spanje meldde op zondag tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de divisie vloeistofdynamica van de American Physical Society in Pittsburgh.

Deze golftrein veroorzaakt een grote puinhoop. Als reactie op de samendruk- en uitzettingskrachten die het elke keer duwen en trekken, ondergaat het bier cavitatie of vormt het bubbels. Cavitatie vindt plaats als reactie op snelle drukveranderingen in een vloeistof en is belangrijk bij het ontwerpen van scheepsschroeven. Omdat deze propellers cavitatie veroorzaken terwijl ze ronddraaien, veroorzaakt de vorming en ineenstorting van de bellen chronische stress op het metaal.

Cavitatie verklaart ook een andere partijkunst, waarbij de bodem van een fles kan worden ontploft door op de bovenkant te slaan.

In het geval van bier creëert cavitatie grote bellen, die snel instorten. Het instorten van deze "moeder" -bellen creëert meerdere, kleinere "dochter" -bellen.

Deze dochterbubbels zijn de reden dat de grietbalsem van het tikken op een fles eindigt in een ramp. De kleine, koolzuurhoudende bellen expanderen snel en krijgen drijfvermogen, fungerend als een reddingsvlot voor de omringende vloeistof. Het resultaat is schuim en heel veel.

"Drijfvermogen leidt tot de vorming van pluimen vol bubbels, waarvan de vorm lijkt op zeer veel de paddestoelen gezien na krachtige explosies," Rodriguez-Rodriguez zei in een verklaring. "En hier is wat de vorming van schuim echt zo explosief maakt: hoe groter de bellen worden, hoe sneller ze oprijzen en omgekeerd."

Het uitleggen van dit fenomeen kan je het leven van je volgende feest maken, maar Rodriguez-Rodriguez en zijn collega's bestudeerden bier om gasuitbarstingen met een groter beeld te begrijpen. Een voorbeeld is de Nyos-ramp in Kameroen. Vulkanische activiteit onder dit meer lost koolstofdioxide op in het water. In 1986 vergiste het meer in één keer snel een grote hoeveelheid koolstofdioxide, waardoor 1.700 mensen en duizenden meer vee werden verstikt. Deze snelle ontgassingsgebeurtenis, mogelijk veroorzaakt door een aardverschuiving, kan dezelfde fysica delen met een uitbarstende bierfles.

Volg Stephanie Pappas op tjilpen en Google+. Volg ons @wordssidekick, Facebook & Google+. Oorspronkelijk artikel op WordsSideKick.com.


Video Supplement: BARE HAND Bottle Busting- Science Investigation.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com