Fast-Food Verbruik Vertraagt

{h1}

Amerikanen eten minder fastfood, maar er is ruimte voor verbetering.

Fastfood is voor veel Amerikanen een manier van leven. Maar nieuwe bevindingen suggereren dat mensen misschien beginnen terug te bezuinigen op de frieten, Big Macs en Whoppers ®.

Volgens nieuwe gegevens verzameld door de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), verbruikten volwassenen tussen 2007 en 2010 gemiddeld 11,3 procent van hun totale dagelijkse calorieën uit fast food. Dat is gedaald van 12,8 procent tussen 2003 en 2006. Wat meer is, het aantal calorieën dat mensen kregen van fast food verschilde niet aanzienlijk tussen mannen (11,8 procent) en vrouwen (10,9 procent). NHANES is een programma van onderzoeken dat regelmatig de gezondheid en voedingsstatus van volwassenen en kinderen in de Verenigde Staten beoordeelt.

De daling van het verbruik van fastfood is "significant", zegt Cheryl D. Fryar, M.S.P.H., co-auteur van het rapport en een gezondheidsstatisticus bij het National Center for Health Statistics, onderdeel van de Centers for Disease Control and Prevention. "Maar er is nog werk aan de winkel."

Jongere volwassenen in de leeftijd van 20 tot 39 jaar zijn volgens de nieuwe NHANES-bevindingen de grootste consumenten van fastfood. Binnen die demografische, niet-Spaanse blanken en Hispanics kreeg ongeveer 14,5 procent en niet-Spaanse zwarten 21 procent - meer dan een vijfde - van hun dagelijkse calorie-inname van fast food.

Naarmate mensen ouder worden, neemt de hoeveelheid fast food die ze eten af. De onderzoekers van de NHANES ontdekten dat tussen de leeftijden van 40 tot 59, 10 tot 13 procent van de dagelijkse calorieën afkomstig was van fast food. Onder mensen van 60 jaar en ouder was fast food goed voor slechts 6 procent van hun totale dagelijkse calorieën.

Mensen die het meeste wegen, eten meer fastfood, ongeacht hun leeftijd. Globaal, vond het recentste rapport NHANES dat de mensen die ondergewicht of van normaal gewicht waren 9,6 percent van hun dagelijkse calorieën van snel voedsel namen, in vergelijking met 11 percenten van te zware individuen en 13 percent van mensen die zwaarlijvig waren.

Dat is niet verrassend. Onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Obesity in 2009 bleek dat lunches gekocht bij fast-food restaurants in New York City gemiddeld een flinke 827 calorieën elk. Over het algemeen overschreed een derde van de lunches 1.000 calorieën; de maaltijden met de hoogste calorieën waren afkomstig van hamburgerketens (39 procent) en kippenketens (48 procent).

Het eten van een dieet dat zwaar is op fast food brengt gezondheidsrisico's met zich mee. Uit onderzoek dat in 2012 in het tijdschrift Circulation werd gepubliceerd, bleek dat Chinese volwassenen die tweemaal per week fastfood in Amerikaanse stijl aten 56 procent meer kans hadden om te overlijden aan hartziekten en 27 procent meer kans hadden diabetes te ontwikkelen dan mensen die geen fastfood aten. Mensen die vier of meer keer per week fastfood slikten, verhoogden hun risico om aan coronaire hartziekten te sterven met bijna 80 procent.

Een ander onderzoek dat in 2005 in The Lancet werd gepubliceerd, meldde dat mensen die meer dan twee keer per week een fastfood-bedrijf bezochten, extra kilo's extra gewicht kregen - bijna 10 kilo - gedurende 15 jaar en een twee keer grotere toename van de insulineresistentie hadden in vergelijking met mensen die fastfoodrestaurants minder dan eens per week bezocht. Zowel de gewichtstoename als de toegenomen insulineresistentie verhoogden het risico van mensen op obesitas en type 2 diabetes.

Hoe minder snel voedsel mensen eten, hoe beter. "Omdat deze voedingsmiddelen rijk aan vet, verzadigd vet en toegevoegde suikers zijn, zou het verstandig zijn om hun inname te beperken om te voldoen aan de Amerikaanse Dietary Guidelines for Americans, 2010", zegt studie co-auteur R. Bethene Ervin, Ph.D., RD, een voedingsepidemioloog aan de NCHS.

Het nieuwe rapport werd vandaag (21 februari) gepubliceerd door het National Center for Health Statistics.

Geef het door: Mensen eten minder fastfood, maar er is ruimte voor verbetering.

Dit verhaal werd verzorgd door MyHealthNewsDaily, een zustersite voor WordsSideKick.com. Volg MyHealthNewsDaily op Twitter @ MyHealth_MHND. We zijn ook op Facebook & Google+.


Video Supplement: Dominion (2018) - full documentary [Official].




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com