Voedingsmiddelen Met Gebakken Melk Kunnen Kinderen Helpen Om Allergie Te Overwinnen

{h1}

Het kan nuttig zijn om gebakken melkproducten in kleine hoeveelheden te geven aan kinderen die ze kunnen verdragen.

Sommige kinderen met melkallergieën kunnen ze sneller ontgroeien door afgemeten hoeveelheden voedsel met gebakken melk te consumeren.

Onderzoekers van de Mount Sinai School of Medicine in New York bestudeerden 88 kinderen met melkallergie, waardoor ze melkproducten in een bewaakte omgeving kregen om het effect op hun vermogen om melk te verteren te zien. Terwijl sommige kinderen in de studie zelfs gebakken melk niet konden verdragen, konden anderen dat wel? en het leek erop dat het eten hen toestond om in de loop van de tijd ook gewone melk te consumeren.

"Niet alle kinderen met melkallergie zijn hetzelfde, er is duidelijk een spectrum van ernst", zei co-auteur Anna Nowak-Wegrzyn, universitair hoofddocent kindergeneeskunde van het Jaffe Food Allergy Institute van de school.

"Als we deze gebakken melk aan het dieet kunnen toevoegen, lijkt het iets te doen voor de kinderen," vertelde Nowak-Wegrzyn aan MyHealthNewsDaily. "Als je kleine hoeveelheden melk kunt verdragen, lijkt het gunstig voor het kind dat melkallergisch is, in vergelijking met strikt melkmisbruik."

Allergie Rx: muffins en wafels

De 88 kinderen kregen een muffin en een wafel gemaakt met gebakken melk, en 65 van hen konden het verdragen. Deze 65 kinderen kregen vervolgens gebakken melkproducten (voedingsmiddelen zoals macaroni en kaas en pizza) en gedurende de zes jaar durende studie konden 39 van hen ook onverwarmde-melkproducten eten.

Bovendien, onder de 23 kinderen die aanvankelijk de gebakken melkproducten niet konden eten, konden er vijf uiteindelijk, en twee van hen konden uiteindelijk onverwarmde melk eten na een regime van gebakken melk.

In totaal kon 59 procent van de 65 kinderen die een toezichthoudend regime van melk met gebakken melk aten, uiteindelijk onverwarmde melk consumeren. Onder 60 andere kinderen met melkallergieën die in dezelfde periode naar de kliniek gingen, groeiden er slechts 13 hun allergie en konden ze onverwarmde melk eten.

Nowak-Wegrzyn zei dat vanwege de terughoudendheid van ouders om hun kinderen een placebo-allergeenregime te geven, een echte placebogroep niet mogelijk was.

Ze zei dat de verschillen in ernst van de allergie waarschijnlijk te wijten zijn aan het deel van het melkeiwit waar een kind allergisch voor is. Bepaalde eiwitten in melk zijn minder hittebestendig en daarom zijn kinderen die allergisch zijn voor die eiwitten beter in staat om gebakken melk te verteren.

Waarom sommige kinderen reageren en anderen niet

Nowak-Wegrzyn zei dat het onderzoek verklaart waarom sommige kinderen met melkallergieën die wat slordiger omgaan met wat ze eten, geen problemen hebben, terwijl andere kinderen die veel voorzichtiger zijn nog steeds een reactie krijgen na het consumeren van sporenhoeveelheden melk.

Nochtans, zei zij, zouden de ouders niet moeten proberen eenvoudig voedend hun kinderenvoedsel met gebakken melk in hen thuis; ze moeten eerst een arts raadplegen die hen kan vertellen of hun kind een goede kandidaat is voor deze voedseluitdagingen.

Verder waarschuwde ze dat hoewel sommige allergenen, zoals eieren, eiwitten lijken te hebben die op dezelfde manier door hitte worden beïnvloed, anderen, zoals tarwe, dezelfde reactie lijken te veroorzaken wanneer ze gebakken worden.

"Het lijkt voor melk en eieren, bakken het maakt een groot verschil, maar dit kan niet worden geëxtrapoleerd voor andere voedingsmiddelen," zei Nowak-Wegrzyn.

Toch kunnen de resultaten bemoedigend zijn voor ouders die zich zorgen maken over de problemen van hun kinderen met melkallergieën.

"Hoewel veel kinderen inderdaad alle vormen van melk moeten vermijden en zelfs levensbedreigende reacties kunnen hebben op kleine hoeveelheden gebakken melk, toont dit onderzoek aan dat een groot aantal kinderen met melkallergie werkelijk melk kan verdragen zolang het melk bevat. gebakken, "zei dr. Robert Wood, directeur van kinderallergie en immunologie aan de Johns Hopkins University School of Medicine en een fellow van de American Academy of Allergy, Asthma & Immunology.

"Dit is om twee redenen heel belangrijk," zei hij. "Ten eerste kunnen ze een groot aantal voedingsmiddelen eten die gebakken melk bevatten, wat de kwaliteit van leven aanzienlijk verbetert. Ten tweede, zoals aangetoond in deze studie, kan blootstelling aan gebakken melk helpen om tolerantie te creëren voor ongekookte melk, mogelijk een snellere oplossing van de allergie. "

De studie verscheen in het 23 mei nummer van het Journal of Allergy and Clinical Immunology.

Geef het door: Sommige kinderen met melkallergieën kunnen ze overwinnen door kleine hoeveelheden voedsel te eten met gebakken melk onder nauwlettend toezicht van een arts.

Dit verhaal werd verzorgd door MyHealthNewsDaily, zustersite van WordsSideKick.com. Volg MyHealthNewsDaily op Twitter @ MyHealth_MHND.


Video Supplement: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp.




Onderzoek


Is Hardlopen Op Het Strand Goed Voor Je Lichaam?
Is Hardlopen Op Het Strand Goed Voor Je Lichaam?

Salmonella'S Tricky Attack Plan Onthuld
Salmonella'S Tricky Attack Plan Onthuld

Science Nieuws


Hoe Lang Duurt Het Voordat Een Geparkeerde Auto Dodelijke Warme Temperaturen Bereikt?
Hoe Lang Duurt Het Voordat Een Geparkeerde Auto Dodelijke Warme Temperaturen Bereikt?

Mensen Kiezen Nieuws Dat Past Bij Hun Mening
Mensen Kiezen Nieuws Dat Past Bij Hun Mening

Man Eet Niets Dan Aardappelen Voor 2 Maanden
Man Eet Niets Dan Aardappelen Voor 2 Maanden

Klonemelk En Vlees: Wat Is Het Rundvlees?
Klonemelk En Vlees: Wat Is Het Rundvlees?

Antarctische Gletsjer Met Primer Om Ijsberg Te Vormen
Antarctische Gletsjer Met Primer Om Ijsberg Te Vormen

WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com