Heb Melk? Mensen Die 9.000 Jaar Oud Waren, Hebben Het Gedaan Met Keramische Potten

{h1}

Een analyse van restanten in oude kookpotten suggereert dat mensen ongeveer 9.000 jaar geleden in de buurt van de middellandse zee zuivelproducten gebruikten.

De mensheid heeft een mondvol van melk en andere zuivelproducten van dieren, zoals schapen, geiten en koeien, gedurende minstens 9.000 jaar geslikt, suggereert een nieuwe studie.

Onderzoekers maakten de ontdekking na het analyseren en dateren van meer dan 500 prehistorische aardewerkschepen ontdekt in de noordelijke mediterrane regio, waaronder de moderne landen van Spanje, Frankrijk, Italië, Griekenland en Turkije. Tijdens elk onderzoek zochten ze naar restanten van melk, waaruit bleek dat mensen dierlijke zuivelproducten hadden gebruikt.

De wetenschappers onderzochten ook de keramische potten op residu van dierlijk vet en ander bewijsmateriaal, zoals skeletresten, die zouden suggereren dat neolithische mensen gedomesticeerde dieren slachtten voor vlees; ze onderzochten deze benige overblijfselen van 82 plaatsen rond de Middellandse Zee daterend van de zevende tot vijfde millennia B.C. [10 Mysteries of the First Humans]

Informatie over het oude zuivelgebruik en de vleesproductie kan wetenschappers helpen begrijpen welke factoren de domesticatie van knuppelkachende dieren hebben veroorzaakt, aldus de onderzoekers.

Zuivel Koningin

Zuivelkunde was populair in sommige, maar niet alle, noordelijke mediterrane gebieden, vonden de onderzoekers.

De oostelijke en westelijke delen van de noordelijke Middellandse Zee, waaronder delen van het hedendaagse Spanje, Frankrijk en Turkije, praktiseerden in de regel melkveehouderijen, maar Noord-Griekenland niet, zeiden ze. Integendeel, "lipiden van potten en de botten van dieren vertellen hetzelfde verhaal: vleesproductie [in Noord-Griekenland] was de hoofdactiviteit, geen melkvee," zeiden ze.

De nieuwe analyse ondersteunt het eerdere werk van het team dat aantoont "dat het melkgebruik in het Midden-Oosten in het zevende millennium voor Christus sterk geregionaliseerd was", studeren onderzoekers Mélanie Roffet-Salque en Richard Evershed, scheikundigen aan de Universiteit van Bristol in het Verenigd Koninkrijk, in een verklaring. "Deze nieuwe multidisciplinaire studie benadrukt verder het bestaan ​​van divers gebruik van dierlijke producten in het noordelijke mediterrane neolithicum."

Het variërende landschap in het noordelijke Middellandse Zeegebied heeft waarschijnlijk invloed gehad op wat voor soort dieren de neolithische mensen hebben gedomesticeerd, voegde de onderzoekers eraan toe.

"Zo zijn ruige terreinen meer geschikt voor schapen en geiten en zijn open waterrijke landschappen beter geschikt voor vee", aldus onderzoekers Rosalind Gillis en Jean-Denis Vigne, archeozoölogen bij het Centre National de la Recherche Scientifique in the National Natuurhistorisch museum in Parijs.

Oude melk

Het zuivelbedrijf begon met het begin van de landbouw, en heeft waarschijnlijk vroege boeren geholpen, zei de hoofdonderzoeker van het onderzoek, Cynthianne Spiteri, een junior professor in de archeometrie aan de universiteit van Tübingen in Duitsland, die de residu-analyse uitvoerde als onderdeel van haar doctoraat in de archeologie aan de Universiteit van York in het Verenigd Koninkrijk.

"[Melk] heeft waarschijnlijk een belangrijke rol gespeeld bij het verstrekken van een voedzaam en bewaarbaar voedingsproduct, dat in staat was vroege boeren te ondersteunen, en bijgevolg de verspreiding van landbouw in het westelijke Middellandse Zeegebied," zei Spiteri.

Er is echter meer onderzoek nodig om na te gaan of Neolithische mensen zuivelproducten consumeerden. Dit kan worden bereikt door het analyseren van oude menselijke skeletten, zei onderzoeker onderzoeker Oliver Craig, een professor in de archeologie aan de Universiteit van York. [8 Grisly Archaeological Discoveries]

"Ondanks deze tekortkoming, laat ons onderzoek zien dat ze zeker melk hebben geëxploiteerd omdat we organische resten hebben gevonden in de potten die ze gebruikten," zei Craig. "Dit impliceert dat ze melk omzet in zuivelproducten, zoals yoghurt en kaas, om de lactose te verwijderen", die sommige mensen niet kunnen verteren, zei hij.

"We weten dat een groot deel van de wereldbevolking tegenwoordig nog steeds intolerant is voor lactose, dus het is erg belangrijk om te weten op welk punt mensen in het verleden eraan werden blootgesteld en hoe lang ze zich daaraan moesten aanpassen," zei Craig.

De studie werd online gepubliceerd op 14 november in het tijdschrift The Proceedings van de National Academy of Sciences.

Oorspronkelijk artikel over WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




Onderzoek


Aanwijzingen Voor 'Black Paul Bunyan' Gevonden
Aanwijzingen Voor 'Black Paul Bunyan' Gevonden

Het Fascinerende Verhaal Achter De Oudste Boodschap In Een Fles
Het Fascinerende Verhaal Achter De Oudste Boodschap In Een Fles

Science Nieuws


Hoe Krijgen Tijgers Hun Strepen? Wetenschap Is Nu Niet Zo Zeker
Hoe Krijgen Tijgers Hun Strepen? Wetenschap Is Nu Niet Zo Zeker

'Pinocchio' Frog En 'Gargoyle' Gecko Ontdekt
'Pinocchio' Frog En 'Gargoyle' Gecko Ontdekt

Zullen Alle Boerderijen In De Toekomst Binnen Zijn?
Zullen Alle Boerderijen In De Toekomst Binnen Zijn?

Fujita, Tetsuya Theodore
Fujita, Tetsuya Theodore

Baby-Zee-Egels Gebruik Allergiechemicaliën Om Op Te Groeien
Baby-Zee-Egels Gebruik Allergiechemicaliën Om Op Te Groeien


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com