Hier Zijn De Gezondste Ketenrestaurants In De Vs.

{h1}

Een nieuwe website rangschikt amerikaanse restaurantketens op basis van hoe gezond hun eten is.

NEW ORLEANS - Een nieuwe website rangschikt populaire restaurantketens in de Verenigde Staten op basis van de gezondheid van hun eten en is bedoeld om het voor mensen gemakkelijker te maken om gezonde opties te vinden wanneer ze uit eten gaan.

De website, genaamd Grellin, gebruikt voedingsinformatie van maaltijden in 100 van de restaurantketens van het land en rangschikt de restaurants op basis van het aandeel van hun maaltijden dat als 'gezond' wordt gekwalificeerd. De onderzoekers noemen dit percentage de 'Grellin-klasse'.

Sommige van de restaurants die als de gezondste zijn gerangschikt omvatten Au Bon Pain, Rubio's en Subway, waarvan meer dan 50 procent van hun menu-items voldoen aan de criteria voor gezondheid.

Dr. Lenard Lesser van het Palo Alto Medical Foundation Research Institute zei dat de website is geïnspireerd op de keuringsresultaten van restaurants, die mensen kunnen gebruiken om te bepalen of ze in een bepaald restaurant willen eten.

"We hopen dat mensen de neiging hebben om naar restaurants te gaan met een hoger percentage van hun menu dat gezond is" en dat restaurants met meer gezonde items meer klanten krijgen, Lesser vertelde WordsSideKick.com. De website werd vandaag (19 nov.) Hier op de jaarvergadering van de American Public Health Association aangekondigd.

Om de restaurants te rangschikken, wendden de onderzoekers zich tot een database met de naam MenuStat om gepubliceerde voedingsinformatie over menu-items te verzamelen.

Vervolgens gaven de onderzoekers voedingsproducten een voedingsscore van 100, op basis van hun voedingsstoffengehalte en het percentage fruit, noten en groenten dat het product had. Menu-items met een score hoger dan 64 op het voedingsgehalte en minder dan 700 calorieën bevatten, werden als gezond beschouwd.

De onderzoekers creëerden een algoritme om menu-items te scoren, maar sommige items beschikten niet over voldoende informatie in de te scoren database, dus de onderzoekers wendden zich tot crowdsourcing. Deelnemers ondergingen een korte training om te leren hoeveel fruit, groenten en noten in bepaalde voedingsmiddelen aanwezig waren, en beoordeelden vervolgens het fruit-, groenten- en notengehalte van menu-items, Lesser said. [Slim afvallen: 7 weinig bekende trucs die kilo's scheren]

Hier zijn de 10 gezondste restaurantketens (met hun scores), volgens de site:

1. (das) Au Bon Pain and Rubio's (57)

3. Metro (54)

4. Bruegger's Bagels (48)

5. Cosi (47)

6. Panera Bread (44)

7. (das) Jersey Mike's Subs en In-N-Out Burger (39)

9. Panda Express (37)

10. El Pollo Loco (36)

Op de Grellin-website kunnen mensen niet alleen zien welke restaurants het gezondst zijn, maar kunnen consumenten ook zien welke menu-items gezond zijn in een bepaald restaurant. De website geeft ook elk menu-item een ​​"run-score", wat overeenkomt met het aantal uren dat iemand zou moeten rennen om de calorieën in dat voedsel weg te branden, Lesser said.

Sommige restaurants verstrekten niet genoeg informatie om een ​​Grellin-cijfer te krijgen, en deze restaurants zijn op de website gemarkeerd met een streepje, in willekeurige volgorde.

De website is momenteel beperkt tot restaurantketens, maar de onderzoekers willen de ranglijsten uitbreiden met niet-restaurantketens, Lesser zei.

Rachael Rettner volgen @RachaelRettner. Volgen WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook & Google+. Oorspronkelijk artikel op WordsSideKick.com.


Video Supplement: Traditional Japanese Breakfast in Osaka, Japan.




Onderzoek


Smoking-Out Slaapproblemen: Pot May Fight Restless Legs Syndrome
Smoking-Out Slaapproblemen: Pot May Fight Restless Legs Syndrome

Wat Is Een Superbug?
Wat Is Een Superbug?

Science Nieuws


Nieuwe Dolfijnentuinen Open Voor De Bescherming Van Zeldzame Diersoorten
Nieuwe Dolfijnentuinen Open Voor De Bescherming Van Zeldzame Diersoorten

Koning Arthur May Heeft Het Oudste Bekende Klooster Van Engeland Bezocht
Koning Arthur May Heeft Het Oudste Bekende Klooster Van Engeland Bezocht

Water Diep In De Kern Van De Aarde Kan Afkomstig Zijn Van Stof Dat Rond De Zon Wervelt
Water Diep In De Kern Van De Aarde Kan Afkomstig Zijn Van Stof Dat Rond De Zon Wervelt

Waarom Deze Virale Schilderij-Restauratie Video Experts De Rillingen Geeft
Waarom Deze Virale Schilderij-Restauratie Video Experts De Rillingen Geeft

Nieuwe Op Textiel Gebaseerde Textiel Helpt Je Af Te Koelen
Nieuwe Op Textiel Gebaseerde Textiel Helpt Je Af Te Koelen

WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com