Heetste Chili Pepper Shatters Record

{h1}

Een ander heet record is verbroken.

Het is heet. Gloeiend heet. Guinness World Records heet.

Onderzoekers van de New Mexico State University hebben 's werelds heetste chili peper ontdekt. Het wordt de Bhut Jolokia genoemd, een variëteit afkomstig uit Assam, India.

In testen die Scoville-eenheden (SHU's) opleveren, bereikte de Bhut Jolokia 1 miljoen SHU's, bijna het dubbele van de SHU's van de voormalige hotshot Red Savina (een soort habanero-paprika), die slechts 577.000 bedroeg. Het resultaat werd vandaag bekendgemaakt door de American Society for Horticultural Science.

Chili wordt door sommigen "chili" genoemd, waaronder Paul Bosland, directeur van het Chili Pepper Institute van de afdeling Planten- en milieuwetenschappen van de staat New Mexico. Bosland verzamelde zaden van Bhut Jolokia tijdens een bezoek aan India in 2001. Hij kweekte de planten gedurende drie jaar om genoeg zaadjes te produceren om de veldtesten te voltooien.

"De naam Bhut Jolokia vertaalt als 'ghost chile'", legt Bosland uit. "Ik denk dat het komt omdat de chili zo heet is, je geeft de geest op als je hem eet!"

De intense hitte concentratie van Bhut Jolokia kan een aanzienlijke impact hebben op de voedingsindustrie als een economische smaakmaker in verpakt voedsel, zei hij.

  • Nieuwe 'Thermometer' voor Chili Peppers
  • Waarom proeven Chili Peppers zo lekker?
  • Ancient Crumbs Reveal History of Chili Peppers

Video Supplement: Carolina Reaper ( i get wrecked).


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com