Mijlpaal: 50 Procent Van De Vis Is Nu Gekweekt

{h1}

Vijftig procent van de voor consumptie geproduceerde vis wordt op boerderijen grootgebracht

Steeds meer vissen worden op boerderijen grootgebracht voordat ze op borden over de hele wereld terechtkomen. Aquacultuur, of het kweken van vis in een gecontroleerde omgeving, is nu goed voor 50 procent van de vis die wereldwijd wordt geconsumeerd, een feit dat de wilde vis enorm belast.

Het grote nadeel van viskweek: het vereist grote hoeveelheden voer gemaakt van wilde vis geoogst uit de zee.

"Het kan tot vijf pond wilde vis kosten om een ​​pond zalm te produceren, en we eten veel zalm," zei hoofdauteur Rosamond L. Naylor, hoogleraar Environmental Earth System Science aan de Stanford University.

Er zijn ook zorgen over het verspreiden van ziekten van gekweekte naar wilde vis.

De viskwekerij is de laatste jaren echter snel gegroeid en is tussen 1995 en 2007 bijna verdriedubbeld. Een deel van de reden voor de stijging is de toegenomen vraag naar omega-3-vetzuren, een type vetzuur dat wordt aangetroffen in vette vis waarvan men denkt dat het effectief zijn in het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, volgens de National Institutes of Health.

"De enorme expansie wordt gedreven door de vraag," zei Naylor. "Zolang we een gezondheidsbewuste bevolking zijn die probeert onze meest gezonde oliën uit vis te halen, zullen we meer van de aquacultuur eisen en veel druk uitoefenen op de zeevisserij om aan die behoefte te voldoen."

De studie werd op 7 september gepubliceerd in de online editie van de Proceedings van de National Academy of Sciences, en werd gefinancierd door de David and Lucile Packard Foundation.

Vis wordt visvoer

Om de groei te maximaliseren en de smaak te verbeteren, gebruiken aquacultuurbedrijven grote hoeveelheden vismeel en visolie gemaakt van minder waardevolle in het wild gevangen soorten, waaronder anchoveta (neven en nichten bij ansjovis) en sardine. In feite gaat 88 procent van de wereldwijde visolieconsumptie naar aquacultuur, zegt de studie.

Dit komt neer op heel veel vis die wordt gebruikt voor visvoer. In 2006 waren ongeveer 22 miljoen korte tonnen (20 miljoen ton) wilde vis nodig om 57 miljoen korte ton (51,7 miljoen ton) gekweekte vis te produceren.

Een manier om zalmkwekerij milieuvriendelijker te maken, is door simpelweg de hoeveelheid visolie in het dieet van de zalm te verlagen. Een vermindering van 4 procent in visolie zou de hoeveelheid wilde vis die nodig is om 1 pond zalm te produceren, van 5 pond tot 3,9 pond (2,3 kg tot 1,8 kg), volgens de auteurs verminderen. Daarentegen zou het verminderen van het gebruik van vismeel met 4 procent zeer weinig milieu-impact hebben, zeiden ze.

Verschillende visvoervervangers worden momenteel ook onderzocht, zoals eiwit gemaakt van graan en dierlijke bijproducten en omega-3-oliën geëxtraheerd uit genetisch gemodificeerde planten en eencellige micro-organismen. De juiste economische en regelgevende prikkels zouden de overgang naar alternatieve voedingsmiddelen kunnen versnellen, zeggen de auteurs.

Vegetarische vis niet zo milieuvriendelijk

Vismeel en visolie zijn vooral belangrijk voor het kweken van vleesetende vissen, waaronder zalm, forel en tonijn. "Vegetarische" vis daarentegen kan worden geteeld op voer gemaakt van planten.

Maar het blijkt dat niet-vleesetende vissen, zoals Chinese karpers en tilapia, eigenlijk nogal wat vismeel consumeren. Begin jaren negentig begonnen vegetarische viskwekerijen vismeel toe te voegen aan hun voer om hun opbrengst te verhogen. In 2007 verbruikten tilapia en karperkwekerijen samen meer dan 13 miljoen korte ton (12 miljoen ton) vismeel - meer dan 1,5 keer zoveel als door garnalen- en zalmkwekerijen gecombineerd.

"Onze veronderstelling dat gekweekte tilapia en karper milieuvriendelijk zijn, blijkt in totaal fout te zijn, omdat het enorme volume de vraag opdrijft," zei Naylor. "Zelfs de kleine hoeveelheden vismeel die worden gebruikt om vegetarische vis te rijzen, tellen op mondiaal niveau veel op." Het verwijderen van vismeel uit de voeding van tilapia en karper zou een zeer positieve impact hebben op het mariene milieu, voegde ze eraan toe.

Beleid veranderen

Verschillende wetgevingshandelingen pleiten voor vermindering van vismeel en visolie in diervoeders, waaronder de Californische wet inzake duurzame oceanen en de voorgestelde nationale offshore-wet inzake aquacultuur.

Er zijn ook plannen van de National Oceanographic and Atmospheric Administration om een ​​alomvattend nationaal beleid te ontwikkelen dat zich bezighoudt met kwesties in verband met het visserijbeheer die door de aquacultuur worden gesteld.

"Ongeacht hoeveel er van de vraagzijde wordt gedaan, het is essentieel dat er ook regelgeving aan de aanbodzijde is", zei Naylor. "Je zult niet voorkomen dat de ansjovis, sardine en andere wilde visgronden ineenstorten, tenzij die visserijen zorgvuldig zijn gereguleerd."

  • Video: Zalmziekte verspreidt zich
  • Haat vis? Probeer Grasses in plaats daarvan voor Omega-3's
  • Alles over vis


Video Supplement: 867-1 Save Our Earth Conference 2009, Multi-subtitles.




Onderzoek


Volcano Behind Atlantis Legend Re-Awakens
Volcano Behind Atlantis Legend Re-Awakens

12 Van De Meest Destructieve Aardbevingen
12 Van De Meest Destructieve Aardbevingen

Science Nieuws


De Beste Luchtreinigers
De Beste Luchtreinigers

Mystery, Math, Media: Pbs'S
Mystery, Math, Media: Pbs'S "Cyberchase" Krijgt Het Goed

Pelican Spiders Zijn De Raar Uitziende Moordenaars Die Je Ooit Zult Zien
Pelican Spiders Zijn De Raar Uitziende Moordenaars Die Je Ooit Zult Zien

Betwiste Maya-Codex Is Authentiek, Zeggen Geleerden
Betwiste Maya-Codex Is Authentiek, Zeggen Geleerden

Hoe Het Grootste Cruiseschip Ter Wereld Zweeft
Hoe Het Grootste Cruiseschip Ter Wereld Zweeft


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com