Minty? Lemony? Mensen Kunnen 10 Soorten Geuren Ruiken

{h1}

Met behulp van wiskunde classificeerden wetenschappers geuren volgens basiskwaliteiten, zoals fruitig of scherp.

Van fruitig tot muntachtig tot popcorn, alle geuren kunnen worden geclassificeerd als een van de 10 soorten aroma, zeggen wetenschappers.

Smaak, zicht en gehoor kunnen worden gekwantificeerd, maar een systematische beschrijving van geur is ongrijpbaar gebleven. Nu hebben onderzoekers wiskunde gebruikt om geuren systematisch te beschrijven en te vereenvoudigen in 10 categorieën: geurig, houtachtig / harsachtig, fruitig (niet-citrus), chemisch, mint / pepermunt, zoet, popcorn, citroen, scherp en vergaan.

"Het is een open vraag hoeveel fundamentele soorten geurkwaliteiten er zijn," verklaarde onderzoeker Jason Castro van Bates College in een verklaring. "Dit staat in schril contrast met olfaction's 'zusterzin', smaak, waar we weten dat vijf basiskwaliteiten sensaties lijken te organiseren, 'zei Castro. [8 vreemde dingen die wetenschappers hebben geproefd]

Castro en zijn collega's namen een standaarddatabase bekend als Andew Dravniek's 1985 Atlas of Odor Character Profiles. De profielen bevatten lange lijsten met descriptoren - zoals "zoet", "bloemig" of "zwaar" - die mensen hadden beoordeeld in termen van toepasbaarheid op 144 verschillende geuren.

Aan de hand van statistieken bepaalden de wetenschappers welke combinaties van descriptoren de sleutelwoorden waren - die meestal werden gebruikt zonder overbodig te zijn. De techniek was vergelijkbaar met het comprimeren van een digitaal bestand, waardoor het kleiner wordt zonder bruikbare informatie op te offeren.

De analyse resulteerde in 10 basisgeurgroepen. Waarom 10? Het had ook negen of elf kunnen zijn, maar tien was het kleinste getal dat nog steeds de interessante kenmerken van de geur vastlegde, zei Castro.

De groep past zijn methoden nu toe op een reeks chemische structuren om te voorspellen hoe elke chemische stof zal ruiken. Niemand is in staat geweest om dit soort voorspellingen nauwkeurig te maken, zei Castro, en hij verwacht dat parfum- en geurbedrijven er belang in zullen stellen.

Het onderzoek was op 18 september gedetailleerd in het tijdschrift PLOS ONE.

Volgen Tanya Lewis op tjilpen en Google+. Volg ons @wordssidekick, Facebook & Google+. Oorspronkelijk artikel op WordsSideKick.com.


Video Supplement: Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes).




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com