Nieuwe 'Smart Choices' Voedseletiketten Zijn Misleidend

{h1}

Door de industrie gefinancierd voedingsetiketteringssysteem is allesbehalve slim.

Zou het niet leuk zijn als voedingsmiddelen werden geleverd met labels om uit te leggen hoe gezond ze zijn? Nou ja, je hebt gelijk: dat doen ze. OK, maar zou het niet nog leuker zijn als de voedingsindustrie net bij elkaar zou komen en ons zou vertellen welke van hun verwerkte voedingsproducten gezondere keuzes zijn?

Misschien kunnen ze gewoon een groot vinkje slaan op de voorkant van het pakket dat schreeuwt: "Denk niet, eet dit gewoon op."

Welkom in de bizarre wereld van het Smart Choices-programma, waar Lucky Charms-ontbijtgranen een dergelijke "slimme keuze" is voor verwarde consumenten, die zich afvragen of de nieuwste, kleurrijke marshmallow-toevoeging de marshmallow-tot-suiker-haververhouding tot iets dat alleen geschikt is voor honingbijen en kolibries.

Fruit Loops, Frosted Flakes en zowat elke andere commerciële ontbijtgranen krijgen ook het keurmerk Smart Choices, een groot groen vinkje, kennelijk omdat het een slimmere keuze is voor het ontbijt in vergelijking met rock candy.

Het is gezond, vertrouw ons

Het programma, onderschreven door 10 van de grootste voedingsbedrijven die zaken doen in de Verenigde Staten, debuteerde in augustus. Smart Choices is 'ontworpen om de volksgezondheid te bevorderen door klanten te helpen slimmere keuzes te maken op het gebied van eten en drinken', aldus de persverklaringen van het programma. Dit is een poging om standaard voedingsetikettering "front-of-pack", die onafhankelijk wordt gebruikt door voedingsbedrijven, te standaardiseren en te vereenvoudigen, en die de afgelopen jaren zinloos en zelfs opzettelijk misleidend is geworden.

Ik ben helemaal voor eenvoud. Jack LaLanne, de 94-jarige fitness- en voedingsdeskundige die nog steeds gezond genoeg is om twee uur per dag intens te trainen, heeft een eenvoudige filosofie: als een mens het heeft gemaakt, eet hij het niet.

Het primaire probleem met het Smart Choices-labelsysteem is dat de gezondste voedingsmiddelen geen labels hebben omdat ze niet van een fabriek komen. Hoewel het waar is dat alle groenten en fruit automatisch de lijst met voedingsmiddelen maken die in aanmerking komen voor een vinkje voor slimme keuzes, zie je geen vinkje in een boerenkool. Dat komt omdat een boer de boerenkool heeft gemaakt, niet ConAgra Foods of General Mills.

Uiteindelijk zorgt het Smart Choices-systeem ervoor dat sterkverwerkt voedsel er gezond uitziet als dat niet het geval is.

Alleen de gezondste junkfood

Het tweede probleem is dat de richtlijnen zo scheefgetrokken zijn door de industrie dat ze belachelijk zijn. Beschouw de afzonderlijke categorieën voor granen en granen. Graan is inderdaad een graan. Maar er was een aparte categorie nodig met een afzonderlijke lijst met criteria om dat felbegeerde Smart Choices-vinkje te verdienen, om ontbijtgranen met maximaal 12 gram of 3 theelepels toegevoegde suiker te verwerken.

Eieren, veel gezonder dan de meeste 500 voedingsproducten op de lijst met slimme keuzes, kunnen geen vinkje verdienen omdat ze te veel cholesterol bevatten. Dit ondanks het feit dat verzadigde vetten in producten zoals margarines (veel slimme keuzes om uit te kiezen) het cholesterolgehalte in het bloed veel meer verhogen, zodat eieren dat wel doen.

Maar als eieren te rijk voor je lijken, probeer dan Hellman's mayonaise of een magere Fudgsicle, nog twee slimme keuzes.

De overheid is niet geamuseerd. De Food and Drug Administration werkte samen met het ministerie van Landbouw om het Smart Choices-programma een brief te sturen op 19 augustus, waarin hij beleefd uitlegde dat ze werden gecontroleerd. De agentschappen verklaarden in de brief dat ze "bezorgd" zouden zijn als de Smart Choices-markering "ertoe zou leiden dat de consument wordt aangemoedigd om sterkverwerkt voedsel en geraffineerde granen te kiezen in plaats van fruit, groenten en volle granen."

Is het keurmerk voor slimme keuzes gedoemd te mislukken? De levensduur is twijfelachtig, want elke consument die uitsluitend op slimme keuzes vertrouwt, zal binnen een paar jaar zeker diabetisch, zwaarlijvig of zelfs dood zijn.

  • 7 perfecte overlevingsproducten
  • Fat Facts: What's in Your Food
  • Voedingsquiz

Christopher Wanjek is de auteur van de boeken 'Bad Medicine' en 'Food At Work'. Zijn column, Bad Medicine, verschijnt elke dinsdag op WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




Onderzoek


De Vijf (En Meer) Zintuigen
De Vijf (En Meer) Zintuigen

Gezondheid App-Downloads Stijgen, Maar Werken Ze?
Gezondheid App-Downloads Stijgen, Maar Werken Ze?

Science Nieuws


Wilderness 'Paparazzi' Flock To Yosemite'S 'Firefall'
Wilderness 'Paparazzi' Flock To Yosemite'S 'Firefall'

Sociale Ondersteuning Online Kan U Helpen Om Af Te Vallen
Sociale Ondersteuning Online Kan U Helpen Om Af Te Vallen

Psychologen Pleiten Voor Het Recht Om Medicijnen Voor Te Schrijven
Psychologen Pleiten Voor Het Recht Om Medicijnen Voor Te Schrijven

Hoeveel Goud Zit Er In Fort Knox?
Hoeveel Goud Zit Er In Fort Knox?

Nor'Easter Brengt Zeldzame 'Snowpril' Naar De Oostkust
Nor'Easter Brengt Zeldzame 'Snowpril' Naar De Oostkust


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com