Red Hot Chili Peppers Hunkeren Naar Water, Net Zoals Hun Consumenten

{h1}

Om pittig te zijn, hebben pepers de keuze om te maken: wanneer ze hete chemische stof capsaicinoïden produceren, is de efficiëntie van het gebruik van water aangetast. Dit zou verklaren waarom twee naburige chili-planten totaal verschillende niveaus van verhitting kunnen hebben.

Bijten in een hete chili kan ervoor zorgen dat je naar een glas water grijpt, maar diezelfde kruidigheid laat de peper dof worden als het water tekort schiet, suggereert nieuw onderzoek.

Onderzoekers hebben ontdekt dat de meest pittige paprika's de meeste moeite hebben met het schaars maken van water: ze maken minder zaden en laten daardoor minder nakomelingen over, waardoor niet-pittige pepers een duidelijk voordeel hebben in droge klimaten.

"Er is een compromis: de doordringende planten mogen hun watervoorraad niet gebruiken als niet-prikkelende planten", zei onderzoeker David Haak van Indiana University. Ze hebben echter wel het voordeel in nattere klimaten: niet-pittige pepers zijn minder goed in staat om schimmels te bestrijden.

Haak en andere onderzoekers groeiden wilde pepers in een laboratorium om de effecten van verschillende omgevingsomstandigheden te bestuderen, als vervolg op vijf bemonsteringsreizen die ze van 2002 tot 2009 naar Bolivia maakten, waar ze de kruidigheid van pepers in verschillende klimaten bestudeerden.

Pittige pepers

In 2008 ontdekten de onderzoekers dat de scherpte van wilde pepers - bepaald door hun hoeveelheid pittige chemicaliën, capsaicinoïden genaamd, varieert door de plaats waar ze groeien. De populatie paprika's die ze bestudeerden, kwam uit verschillende klimaten van Zuidoost-Bolivia, van mensen met weinig water tot gebieden met veel water. Ze vonden dat de pepers zonder specerijen overvloediger waren in gebieden met weinig water.

Er zijn bedreigingen voor de planten in elk gebied: in de natte gebieden moeten ze meer schimmels bestrijden, die beter groeien in het vocht, terwijl ze in droge gebieden moeten vechten om het vocht te behouden dat ze nodig hebben. De capsaïcinoïden werken in de chili als antischimmelverbindingen; ze doden de schimmels die normaal op paprika's leven en voorkomen dat ratten de vruchten eten.

In het nattere gebied in het zuidwesten "viel ons op dat er een toename was van deze schimmelpathogeen en deze toename van penetrante planten in deze populatie, en die planten werden ook heter," vertelde Haak aan WordsSideKick.com. "Waarom niet-hete pepers bestaan ​​nog steeds, als warm zijn voordelig is tegen deze schimmel pathogeen?"

Holey planten

Dus bestudeerden de onderzoekers wilde planten in het laboratorium, zowel pittig als niet, en beroofden hen water tijdens hun vruchtcyclus (wat normaal gesproken gebeurt tijdens de drogere seizoenen). De onderzoekers ontdekten dat de uitdroging van planten na het uitdrogen kostbaar kan zijn voor de planten: de prikkelende planten produceren uiteindelijk 50 procent minder zaden als ze waterarm zijn, terwijl de niet-hete planten niet worden aangetast.

De onderzoekers keken vervolgens naar de huidmondjes van de plant - de poriën die water en lucht in en uit de plantencellen laten. Ze zagen dat de doordringende planten veel meer van deze kleine gaatjes hadden (40 procent hogere dichtheid) dan de niet-doordringende planten. Dit zou hun waterverlies kunnen verklaren.

Net als tomaten en andere familieleden zijn chili pepers niet erg goed in het reguleren van hoe deze poriën openen en sluiten, dus als ze er meer van hebben verliezen ze meer water, zei Haak.

De eiwitten die betrokken zijn bij zowel kruidigheid als bij het samenstellen van huidmondjes worden waarschijnlijk gereguleerd door hetzelfde pad, en genetische veranderingen in dit pad kunnen de reden zijn waarom sommige planten kruidiger zijn en meer huidmondjes hebben (en daarom ook niet omgaan met droogte).

De studie werd vandaag (21 december) gepubliceerd in het tijdschrift Proceedings van de Royal Society B: Biological Sciences.

Je kunt de schrijver Jennifer Welsh van WordsSideKick.com volgen op Twitter @microbelover. Volg WordsSideKick.com voor het laatste nieuws over wetenschap en ontdekkingen op Twitter @wordssidekick en verder Facebook.


Video Supplement: .




Onderzoek


Wolverines Kunnen Worden Vermeld Als Bedreigd
Wolverines Kunnen Worden Vermeld Als Bedreigd

Rustig Voor De Aardbeving? Turkije Kan Voor De Grote Zijn
Rustig Voor De Aardbeving? Turkije Kan Voor De Grote Zijn

Science Nieuws


Rare Headless Hercules Statue Found In Israel
Rare Headless Hercules Statue Found In Israel

Miskraam, Geboorteafwijkingen Gekoppeld Aan Celdelingsprobleem
Miskraam, Geboorteafwijkingen Gekoppeld Aan Celdelingsprobleem

Beste Leeftijd Voor Het Eerste Kind Van De Vrouw? 25, Poll Finds
Beste Leeftijd Voor Het Eerste Kind Van De Vrouw? 25, Poll Finds

Studie: Waarom Vrouwen Gevoeliger Zijn Voor Stress
Studie: Waarom Vrouwen Gevoeliger Zijn Voor Stress

Antarctische Soorten Kunnen Een Grotere Bescherming Krijgen
Antarctische Soorten Kunnen Een Grotere Bescherming Krijgen

WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com