Verzadigde Vetten In Het Dieet Kunnen Darmklachten Veroorzaken

{h1}

Een dieet rijk aan verzadigde vetten draagt ​​bij aan de ontsteking in de darm die leidt tot ziekten zoals colitis, suggereert een nieuwe studie.

Een dieet rijk aan verzadigd vet kan leiden tot de darmontsteking geassocieerd met ziekten zoals colitis, suggereert een nieuwe studie bij muizen.

Diëten in de westerse wereld hebben de neiging om hoog te zijn in verzadigde vetten, en de resultaten kunnen helpen verklaren waarom inflammatoire darmaandoeningen (IBD) zoals colitis in deze regio toenemen, zeggen de onderzoekers.

De studie toonde aan dat een dieet met veel verzadigde vetten afkomstig van melk, maar niet een dieet rijk aan meervoudig onverzadigde vetten, de snelheid van colitis in laboratoriummuizen met een genetische mutatie verhoogde, waardoor ze vatbaar werden voor de aandoening.

"Onze [studie] suggereert een mogelijk mechanisme waardoor dit soort voedingsmiddelen een rol kan spelen in de toenemende incidentie van ontstekingsziekten," zei onderzoek-onderzoeker Suzanne Devkota, die aan de studie aan de universiteit van Chicago werkte.

De prevalentie van bewerkte voedingsmiddelen kan bijdragen aan de toename van inflammatoire darmaandoeningen, zei Devkota, die nu aan de Harvard Medical School in Boston is. Verzadigde vetten en transvetten kunnen worden gebruikt om deze voedingsmiddelen stabieler, smaakvoller of gemakkelijk te transporteren te maken.

In feite, zei ze, is de belangrijkste bron van ongezonde vetten in het Amerikaanse dieet misschien niet het vlees, maar eerder de verzadigde melkvetten en transvetten die worden toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals snoep en ijs.

Ontsteking en dieet

Om het onderzoek uit te voeren, gebruikten de auteurs genetisch veranderde laboratoriummuizen als een model voor menselijke IBD's. Deze muizen kunnen geen belangrijke ontstekingsremmende molecule produceren die gewoonlijk in de darm van muizen en mensen wordt aangetroffen.

De muizen kregen ofwel een vetarm dieet, een dieet met veel verzadigd vet of een dieet rijk aan meervoudig onverzadigd vet. In de vetrijke voeding kwam 37 procent van de totale calorieën uit vet, vergelijkbaar met het typische westerse dieet, aldus de onderzoekers.

Muizen op het dieet met verzadigd vet hadden bijna twee keer zoveel kans op het ontwikkelen van colitis gedurende een periode van zes maanden als muizen op het dieet rijk aan meervoudig onverzadigde vetten (voornamelijk saffloerolie). [Wil je gezond worden? Probeer over te schakelen naar 'juiste' vetten]

De toename van colitis vloeide voort uit een ongecontroleerde groei van een bepaald type bacteriën, aldus de onderzoekers. Deze bacteriën groeien snel in omgevingen waar verzadigde vetten worden afgebroken en deze overgroei resulteert in een immuunrespons die leidt tot ontsteking en colitis.

"De [bacterie] komt alleen tevoorschijn onder omstandigheden waarin het wordt voorzien van overtollige voedingsstoffen voor zijn groei," zei Devkota. De melkvetten creëerden de condities in de darmen waardoor de bacteriën konden "bloeien".

Peter Higgins, gastro-enteroloog en universitair docent aan de University of Michigan School of Medicine, zei: "de studie is provocerend en suggereert de mogelijkheid van een keten van oorzaken, die genetica koppelen aan voeding aan microbiota tot IBD."

Maar Higgins, die niet betrokken was bij de studie, merkte ook op dat slechts ongeveer 5 procent van de knaagdierstudies later bij mensen gevalideerd zijn.

"Ik denk dat dit een geweldige studie is om het bewustzijn van gezonder eten te vergroten om onze darmflora gezond te houden," zei Dr. John Yung-Chong Kao, een gastro-enteroloog en universitair docent aan de Universiteit van Michigan, die niet betrokken was in de studie.

Ontstekingsziekten zijn on the Rise

Inflammatoire darmziekten zijn relatief nieuw en zijn in opkomst. Maar liefst 1,4 miljoen Amerikaanse volwassenen hebben een IBD. "De belangrijkste oorzaak voor de toename van de incidentie is de verandering in omgevingsfactoren die een Westers dieet omvatten," zei Devkota.

Maar de toename is niet uniek voor IBD's, zei onderzoeksleider Eugene Chang van de University of Chicago.

"Andere complexe immuunstoornissen, zoals reumatoïde artritis, astma en juveniele [Type 1] diabetes", komen waarschijnlijk ook voor als gevolg van een combinatie van genetische gevoeligheid, een onbalans van micro-organismen in ons lichaam en veranderingen in onze omgeving - met waarschijnlijk spelende omgeving. de grootste rol, zei Chang.

Uiteraard is voeding slechts één omgevingsfactor; de toename van obesitas en een sedentaire levensstijl dragen waarschijnlijk ook bij. "Het gebruik van meer antibacteriële zeep en minder blootstelling aan bacteriën, parasieten en huisdieren in de kindertijd" zijn allemaal veranderingen in de levensstijl die waarschijnlijk verband houden met de opkomst van IBD's, zei Higgins.

Ontsteking in de darmen is niet altijd slecht, zei Higgins. "Milde, gecontroleerde ontsteking in de darmen is belangrijk voor het bestrijden van infecties.Ongecontroleerde ontsteking in de darm, zoals te zien bij IBD, is erg slecht."

Vanwege hun genetische aanleg zijn sommige mensen gevoeliger voor bepaalde vormen van ontsteking die worden veroorzaakt door micro-organismen. "Dit [verklaart] waarom niet iedereen op [Westers] diëten IBD of andere complexe immuunaandoeningen krijgt," zei Chang.

De studie is vandaag (13 juni) gepubliceerd in het tijdschrift Nature.

Geef het door: Een dieet rijk aan verzadigde vetten kan verergeren of colitis of andere vormen van inflammatoire darmziekten bij daarvoor gevoelige personen veroorzaken.

Volg MyHealthNewsDaily op Twitter @MyHealth_MHND. We zijn ook bezig Facebook & Google+.


Video Supplement: De Gevaren van Transvet, (gedeeltelijk) Gehard(e) Olie, Vet (olieën gevaar gezondheidsrisico's).




Onderzoek


Waarom Recept Drugsverslaving Groeit Onder Tieners
Waarom Recept Drugsverslaving Groeit Onder Tieners

Brief Psychotic Breaks Remain A Mystery
Brief Psychotic Breaks Remain A Mystery

Science Nieuws


De Meeste Overlevenden Van Kanker Bij Kinderen Hebben Gezondheidsproblemen Op Volwassen Leeftijd
De Meeste Overlevenden Van Kanker Bij Kinderen Hebben Gezondheidsproblemen Op Volwassen Leeftijd

Nom Nom! Paleo-Dieet Heeft Mensen Geholpen Spraak Te Laten Evolueren
Nom Nom! Paleo-Dieet Heeft Mensen Geholpen Spraak Te Laten Evolueren

Andes-Gletsjers Snel Verdwijnen, Onderzoek Vindt
Andes-Gletsjers Snel Verdwijnen, Onderzoek Vindt

Stop Op Zoek Naar Olie: Schrijver-Activist Daagt Geologen Uit
Stop Op Zoek Naar Olie: Schrijver-Activist Daagt Geologen Uit

Hoeveel Slaap Krijgen Amerikaanse Volwassenen? Lijst Van Staten
Hoeveel Slaap Krijgen Amerikaanse Volwassenen? Lijst Van Staten

WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com