Shot In The Dark: Studenten Weten Niet Hoe Sterk Hun Drankjes Zijn

{h1}

Studenten hebben moeite met het bepalen hoeveel alcohol in een drankje zit, volgens een onderzoek gepresenteerd op de apa conventie in washington, d.c.

WASHINGTON - Weet je hoeveel alcohol in je drankje zit? Als je alleen op smaak en geur een oordeel velt, mis je misschien het doel, vindt een nieuwe studie uit Engeland.

Met name jonge mensen "zijn erg slecht in het detecteren hoeveel alcohol er in een drankje zit door smaak of geur", zegt Philip Terry, hoogleraar psychologie aan de Kingston University in Londen. Terry presenteerde zijn bevindingen op 4 augustus hier op de jaarlijkse bijeenkomst van de American Psychological Association.

Om te zien hoe goed jongvolwassenen konden bepalen hoeveel alcohol in een drankje zat, hebben de onderzoekers twee experimenten uitgevoerd met universiteitsstudenten. [7 manieren waarop alcohol je gezondheid beïnvloedt]

In het eerste experiment proefden 48 studenten die wodka dronken minstens één keer per week drie wodka-tonics met verschillende alcoholconcentraties: 3,8 procent, 7,6 procent en 15 procent alcohol per volume. (Wodka alleen is 40 procent alcohol per volume, gemiddeld is bier ongeveer 5 procent en wijn is ongeveer 12 procent alcoholvolume.) Na een slokje van elk drankje vulden de mensen in de studie een vragenlijst in over de bitterheid van de drank, zoetheid en kracht. De vragenlijst vroeg ook hoeveel de deelnemer van de drank hield. Vervolgens werden ze, zonder de vragenlijst te bekijken, gevraagd om de drankjes in volgorde van sterkte te rangschikken.

Bij de eerste poging kregen slechts 28 van de drinkers (ongeveer 58 procent) de order goed, vonden de onderzoekers. Daarna kregen de deelnemers de kans om de drankjes opnieuw te proberen en hun ranglijst te wijzigen; vijf andere (ongeveer 10 procent van de totale groep) schakelden over naar de juiste volgorde.

Maar waarom konden sommige mensen de order correct krijgen, terwijl anderen dat niet konden? "We kunnen op dit moment niet veel vinden" om onderscheid te maken tussen de mensen die het goed hadden en degenen die het verkeerd hadden, vertelde Terry aan WordsSideKick.com. Meer ervaren drinkers zouden de drankjes waarschijnlijk niet beter rangschikken dan minder ervaren drinkers.

Degenen die de drankjes correct rangschikten op basis van het alcoholgehalte, zeiden eerder dat ze het minst alcoholhoudend drinken en dat de alcohol met het hoogste alcoholgehalte het minst drinkt, zei Terry. Daarom is het mogelijk dat ze de drankjes hebben gerangschikt op basis van hoeveel ze van hen hielden. Ter vergelijking: de mensen die de verkeerde bestelling hadden ontvangen, zeiden eerder dat ze alle drie de drankjes een vergelijkbare hoeveelheid vonden.

In het tweede experiment herhaalde een andere groep van 48 studenten het experiment, maar met een extra drankje: een zoete alcoholische drank gemaakt met limonade. Net als in het eerste experiment gaven de onderzoekers de studenten drie van elke drank - elk met een van de drie verschillende alcoholconcentraties - en vroegen ze om de drankjes te rangschikken op basis van hun kracht. [Hier is hoeveel alcohol mag drinken in 19 landen]

De onderzoekers voegde ook nog een stap toe: ze maten hoe goed elke persoon reageerde op een bittere smaak (in dit geval een stof genaamd fenylthiocarbamide) en een zoete smaak (de kunstmatige zoetstof sucralose). Mensen die het chemische fenylthiocarbamide kunnen proeven en daarom gevoeliger zijn voor bitterheid, worden vaak 'supertrainers' genoemd.

Net als bij het eerste experiment was er geen verschil tussen het alcoholgebruik van een persoon en zijn of haar vermogen om de drankjes correct te rangschikken.

Maar de supertasters leken een voordeel te hebben: ze waren in staat om de limonade-gebaseerde drank correct te rangschikken, zei Terry. Dit voordeel was echter beperkt tot de zoete drank; de supertasters deden het op dezelfde manier als de niet-superrijders bij het rangschikken van het bittere wodka-tonicum.

'Tot nu toe is dat de enige factor die we hebben kunnen vinden', zei Terry. "Supertasters kunnen" alcoholsterkten onderscheiden, maar alleen in zoete dranken.

Terry merkte op dat de mensen in de studie de experimenten met vertrouwen tegemoet gingen dat ze de drankranglijsten correct zouden krijgen. Maar in beide experimenten kreeg ongeveer de helft het fout.

Mensen geloven meestal dat ze zullen weten of ze een drankje krijgen dat sterker is dan wat ze normaal zouden kiezen, maar deze experimenten suggereren dat 'hun perceptie niet overeenkomt met de realiteit', zei Terry. "Ongeveer de helft van de mensen zou moeite hebben om een ​​significante verandering in het alcoholgehalte van een drankje te ontdekken."

Het onvermogen om te detecteren wanneer een drankje meer alcohol bevat, kan mensen kwetsbaarder maken voor alcoholgebruik dan ze zouden moeten, zei Terry. Maar omdat mensen dit vermogen overschatten, moeten ze een beetje voorzichtig zijn als ze drankjes krijgen met onbekende alcoholgehaltes, zei hij.

De bevindingen zijn nog niet gepubliceerd in een peer-reviewed tijdschrift.

Oorspronkelijk gepubliceerd op WordsSideKick.com.


Video Supplement: DAIRY IS SCARY! The industry explained in 5 minutes.




Onderzoek


Moeten Mobiele Telefoons Tijdens Het Rijden Worden Verbannen?
Moeten Mobiele Telefoons Tijdens Het Rijden Worden Verbannen?

Tot Ziens, Wortelkanalen? Lasers Kunnen De Boor Van De Tandarts Vervangen
Tot Ziens, Wortelkanalen? Lasers Kunnen De Boor Van De Tandarts Vervangen

Science Nieuws


Baby'S Voelen Pijn Voor De Geboorte
Baby'S Voelen Pijn Voor De Geboorte

Hidden Paintings Revealed At Ancient Temple Of Angkor Wat
Hidden Paintings Revealed At Ancient Temple Of Angkor Wat

Als Je Bigfoot Ziet, Moet Je Hem Dan Neerschieten?
Als Je Bigfoot Ziet, Moet Je Hem Dan Neerschieten?

Waarom Mama Voor Papa Waakt
Waarom Mama Voor Papa Waakt

Mexicaanse Griep Gevonden In Zeeolifanten
Mexicaanse Griep Gevonden In Zeeolifanten


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com