Mousserende Wijnen Uit Sussex? Climate Change Swirls Wine Production (Op-Ed)

{h1}

Terwijl de temperatuur wereldwijd stijgt, constateren wijndeskundige en klimaatwetenschapper antonio busalacchi dat traditionele wijnbereidingsregio's mogelijk dramatisch zullen veranderen. Busalacchi.

Antonio Busalacchi leidt het Interdisciplinair Centrum voor Aardwetenschappen van de Universiteit van Maryland en is voorzitter van het Joint Scientific Committee van het World Climate Research Programme en de raad van bestuur van de National Research Council voor atmosferische wetenschappen en klimaat. Busalacchi is een Advanced Sommelier en Certified Wine Educator, en exploiteert wijn- en wijngaardadviesbureau VinoVeritas, LLC. Hij heeft dit artikel bijgedragen aan WordsSideKick.com's Expertvoices: Op-Ed & Insights.

In de niet al te verre toekomst komt jouw favoriete stijl van Franse wijn misschien niet uit de gelijknamige regio, of zelfs uit Frankrijk. Klimaatverandering verandert de groeiomstandigheden in wijnproducerende regio's en zal in de komende decennia de in deze regio's geproduceerde wijnen veranderen - in sommige gevallen zal de groei van de druivensoorten in combinatie met de zuidelijker gelegen regio's naar het noorden verschuiven.

Klimaatverandering zal winnaars en verliezers produceren in wijnbouwregio's, en voor elke regio zal dit resulteren in veranderingen in de alcohol, het zuur, de suiker, de tannines en de kleur in elke wijn.

Mijn onderzoeksassistent Eric Hackert en ik hebben de impact van de klimaatverandering geanalyseerd op twee dozijn van 's werelds belangrijkste wijnproducerende regio's in zowel de oude als de nieuwe wereld, met momentopnames van hoe de condities er in het midden en het einde van deze eeuw zullen uitzien.

Verschillende champagnewoningen kijken bijvoorbeeld al naar terreinen in Sussex en Kent in Zuid-Engeland als mogelijke locaties voor nieuwe wijngaarden, omdat het klimaat als gevolg van het verwarmen van de regio steeds gastvrijer wordt voor de kwaliteit van de druiventeelt. Het bodemtype in de regio (let op de witte kliffen van Dover) is vergelijkbaar met het kalkachtige substraat van Champagne en de kosten van land zijn 30 keer minder dan de premie die per hectare in Frankrijk moet worden betaald.

Over het algemeen zullen wijngaarden op hogere breedtegraden, op grotere hoogten of omringd door oceanen profiteren van de klimaatverandering. Deze regio's zullen meer consistente groeiseizoenen en een groter aantal gunstige groeiperioden ervaren. Ze omvatten de Rijn in Duitsland, de staten Oregon en Washington in de Verenigde Staten en de provincie Mendoza in Argentinië en Nieuw-Zeeland.

Ons onderzoek suggereert dat Bordeaux en verschillende andere regio's zullen lijden onder gecomprimeerde groeiseizoenen die ongebalanceerde, zuurarme wijnen opleveren die niet complex zijn. Zuid-Afrika en Zuid-Australië zullen waarschijnlijk dalingen in de wijnproductie zien als gevolg van ernstige droogte. Extreme gebeurtenissen, zoals hittegolven die de fotosynthese en hagelstormen afsluiten, die de jaarlijkse productie van een kasteel in enkele minuten kunnen ruïneren, zullen meer gemeengoed worden.

In zowel warme als koele regio's zal één resultaat hetzelfde zijn: wijnen verliezen hun traditionele karakter. In extreme trekken kan een wijn van de linkeroever van Bordeaux afwijken van de klassieke aroma's van cedar-sigarenkistjes, zwarte bessen en groene peper en meer naar het volle, rijke, pittige en gepeperde profiel van een Châteauneuf-du-Pape vanuit de Zuidelijke Rhône.

Gezien het feit dat de meeste wijnstokken 25 tot 50 jaar fruit produceren, moeten wijnbouwers en wijnbouwers op de lange termijn nadenken over wat ze moeten planten, waar ze moeten planten en hoe ze hun wijngaarden moeten beheren. In de Oude Wereld kunnen tradities misschien met de tijd mee veranderen, omdat appellatiebepalingen irrigatie, wijnbereidingspraktijken en de druivensoorten beperken dan kunnen worden geplant.

Dit onderzoek maakt deel uit van een bredere inspanning van de University of Maryland (UMD), waar mijn collega's en ik samenwerken om de aarde en haar veranderende klimaat te begrijpen. Als onderdeel van dat werk heeft de universiteit belangrijke onderzoekspartnerschappen met federale agentschappen op het gebied van aardwetenschappen, klimaat en energie. Onze partnerships omvatten het National Oceanic and Atmospheric Administration-ondersteunde Cooperative Institute for Climate and Satellites; een al lang bestaande samenwerkingsovereenkomst tussen UMD's Earth System Science Interdisciplinary Centre en het NASA / Goddard Space Flight Center; en het Joint Global Change Research Institute, een samenwerkingsverband tussen UMD en het Northwest National Laboratory van het Department of Energy.

De impact van klimaatverandering op de wereldwijde wijnbouw is slechts een voorbeeld van hoe het klimaat van het verleden niet langer proloog is voor de toekomst. De opwarming van de aarde zal gevolgen hebben voor een aantal gebieden van de samenleving en belangrijke sectoren van de economie buiten de landbouw, zoals de volksgezondheid, de nationale veiligheid, waterkracht en transport, om er maar een paar te noemen.

Om mensen, instellingen, industrieën en overheden te helpen bij het effectief plannen van en reageren op de gevolgen van klimaatverandering, bouwt het Climate-initiatief: Reageren op gebruikersbehoeften (CIRUN) van UMD diverse partnerschappen op tussen klimaatwetenschappers, gedrags- en sociale wetenschappers, ingenieurs, landbouwwetenschappers, deskundigen op het gebied van volksgezondheid en risicobeheer, en besluitvormers uit de particuliere en de openbare sector.

Aanpassingen in de druiventeelt en de wijnbereiding vertegenwoordigen slechts enkele van de vele aanpassingen die de wereld zal moeten doorvoeren als gevolg van de opwarmende planeet. Deze wijnbouweffecten illustreren echter dat klimaatverandering geen abstract begrip is. Veeleer op een manier die de wereld misschien niet heeft gewaardeerd, zal de opwarming van de aarde waarschijnlijk van invloed zijn op de cultuur en manier van leven in veel landen.

De weergegeven meningen zijn die van de auteur en komen niet noodzakelijk overeen met de mening van de uitgever. Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op WordsSideKick.com.


Video Supplement: .




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com