Studie: Biologische Landbouw Efficiënter

{h1}

Biologische landbouw zou beter kunnen werken dan conventionele landbouwmethoden.

Biologische landbouw wordt vaak als inefficiënt beschouwd. Maar volgens een nieuwe studie zou het tot drie keer zoveel voedsel kunnen opleveren als andere methoden die als conventioneel worden beschouwd.

"Als de landbouw zou overschakelen naar de biologische landbouw op de huidige hoeveelheid land die wordt gebruikt voor landbouw en veeteelt, dan zou dat systeem genoeg calorieën kunnen produceren om de wereld te voeden zonder dat mensen hun voedingsgewoonten hoeven te veranderen," zei het lid van het studieteam Catherine Badgley, een onderzoekwetenschapper aan het Museum of Paleontology, University of Michigan.

Badgley en haar collega's geven toe dat biologische landbouw arbeidsintensief is. Maar uit hun evaluatie van de opbrengstgegevens van de afgelopen 30 jaar voor verschillende landbouwmethoden bleek dat in ontwikkelde landen de opbrengsten vrijwel gelijk waren van biologische en conventionele bedrijven. Ontwikkelingslanden - waar boeren mogelijk geen toegang hebben tot dure meststoffen - zouden hun opbrengst bijna kunnen verdrievoudigen door biologische methoden te gebruiken zonder extra landbouwgrond in productie te nemen.

"Mijn hoop is dat we eindelijk een spijker in de kist kunnen leggen van het idee dat je niet genoeg voedsel kunt produceren door middel van biologische landbouw", zei studieteamlid Ivette Perfecto, van de University of Michigan, School of Natural Resources and Environment.

De resultaten zijn gedetailleerd in het 4 juli nummer van Hernieuwbare landbouw- en voedselsystemen.

Twee belangrijke bezwaren tegen biologische landbouw zijn lage opbrengsten en gebrek aan voldoende stikstofbronnen. Gewassen hebben extra stikstof nodig om groene weefsels, zoals bladeren, te laten groeien voor fotosynthese. In tegenstelling tot conventionele boeren gebruiken biologische landbouwers geen in zakken verpakte stikstofhoudende meststoffen en moeten ze op natuurlijke manieren komen om dit noodzakelijke element te leveren.

Eén manier is om peultjes tussen de groeiseizoenen in de grond te ploegen. Dergelijke "groene meststoffen", zo vonden de auteurs, leveren de stikstof die nodig is voor de volgende oogst zonder gebruik te hoeven maken van synthetische meststoffen.

Dit is goed nieuws voor ontwikkelingslanden omdat veel boeren geen toegang hebben tot de dure meststoffen en pesticiden die boeren in ontwikkelde landen gebruiken om hoge opbrengsten te produceren, zei Perfecto.

In tegenstelling tot biologische landbouw, conventionele landbouw maakt gebruik van gemechaniseerde grondbewerking, synthetische meststoffen en biociden-alle praktijken die het milieu kunnen schaden. Het afvloeien van kunstmest uit conventionele landbouw is bijvoorbeeld een belangrijke oorzaak van het creëren van dode zones - lage zuurstofgebieden in de oceanen waar het zeeleven niet kan overleven. Conventionele landbouw veroorzaakt ook bodemerosie, uitstoot van broeikasgassen, verhoogde plaagresistentie en verlies van biodiversiteit.

Echter, vanwege het gemak en de arbeidsbesparende methoden van de conventionele landbouw, heeft de biologische landbouw een achterstand ingenomen sinds de technologische doorbraken die hebben geleid tot aanzienlijke opbrengsten vanaf de jaren 1940, de groene revolutie genoemd (niet te verwarren met het "groene" van vandaag praktijken ontworpen om de milieueffecten te minimaliseren).

"We proberen niet het idee over te brengen dat het minder werk is om biologisch te verbouwen, in feite zeker niet," vertelde Badgley WordsSideKick.com. "En er bestaat geen twijfel over dat de landbouw in de groene revolutie vol met arbeidsbesparende apparaten is geweest, maar die hebben een behoorlijke prijs gekregen, tenminste voor de kwaliteit van het milieu."

"Het is veel gemakkelijker om een ​​zak met synthetische meststof te kopen dan mest te verspreiden of om gewassen te dekken of vee over het veld te laten lopen," voegde ze eraan toe. "Maar de werkelijke bodemgezondheid is uiteindelijk op de lange termijn beter als men de organische methoden gebruikt."

Een betere bodemgezondheid zou uiteindelijk de opbrengst kunnen verhogen. Dit bericht is echter nog lang niet zo verspreid zoals het zou moeten zijn, noteren de auteurs.

"Er zijn mensen die woordvoerders zijn van de groene revolutie-landbouw die de biologische landbouw afwijst vanwege lage opbrengsten", zei Badgley. "Ze hebben het oor van veel van de media gekregen en [en daar] is een consistent gearticuleerde, onjuiste boodschap over biologische landbouw van mensen die een status-quo willen beschermen."

  • Tijdlijn: De angstaanjagende toekomst van de aarde
  • Wat is uw ecologische voetafdruk?
  • 10 manieren om uw uitgaven groener te maken


Video Supplement: Homeostase en Feedback mechanismen.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com