Giftige Vis Vergiftigt Meer Mensen Dan Gedacht

{h1}

Meer mensen in florida krijgen elk jaar "ciguatera vergiftiging" dan eerder werd gedacht, vindt een nieuwe studie.

Een ziekte genaamd ciguatera vergiftiging, die wordt veroorzaakt door het eten van bepaalde vissen, komt vaker voor in Florida dan eerder werd aangenomen, vindt een nieuwe studie.

Elk jaar worden 56 Floridians ziek met een dergelijke vergiftiging voor elke 1 miljoen mensen in de staat, volgens de nieuwe schatting van onderzoekers van de Universiteit van Florida en het ministerie van Volksgezondheid. Eerdere berekeningen suggereerden dat er slechts per jaar 2 gevallen per miljoen mensen waren.

De meeste infecties in de staat worden veroorzaakt door het eten van vis die werd gevangen in de Bahama's of de Florida Keys, hoewel bijna 5 procent van de giftige vis uit de wateren van Palm Beach County kwam en 4 procent uit Miami-Dade County. Een bepaald type algen dat groeit op koraalriffen maakt het toxine dat de ziekte veroorzaakt, en dit toxine kan zich ophopen in de lichamen van tropische vissen.

De onderzoekers ontdekten ook dat Spaanse mensen een groter risico lopen om ciguatera te krijgen dan andere groepen.

"Dat is een nieuwe bevinding in deze studie", zegt Elizabeth Radke, hoofdauteur van de studie en een epidemioloog aan het Emerging Pathogens Institute van de Universiteit van Florida. "Iberiërs hebben een culturele voorkeur voor het eten van barracuda, en wij geloven dat dit de reden is voor hogere aantallen."

In de studie onderzochten Radke en haar coauteurs de gezondheidsdossiers van Florida, waarbij 291 gevallen van ciguatera tussen 2000 en 2011 werden gemeld. [7 Perfect Survival Foods]

Om niet-aangegeven gevallen te vinden, namen de onderzoekers contact op met mensen die recreatief vissen, omdat deze mensen waarschijnlijk de rifvis zouden eten die de ziekte veroorzaakt, zei Radke. De onderzoekers stuurden een enquête naar de 311.799 visvergunninghouders in de staat die een e-mailadres hadden opgegeven bij hun vergunningsaanvraag.

Van de 5.352 mensen die reageerden, 245 beschreven ziekten de onderzoekers geclassificeerd als waarschijnlijke gevallen van ciguatera, terwijl een andere 74 meldingen werden gecategoriseerd als mogelijke gevallen van de ziekte, volgens de bevindingen vandaag (29 juni) gepubliceerd in het American Journal of Tropical Medicine and Hygiëne.

Hoewel de resultaten van de enquête suggereren dat de werkelijke incidentie van ciguatera aanzienlijk hoger is dan de vorige schattingen, die uitsluitend waren gebaseerd op de afdeling gezondheidsdossiers, vonden de onderzoekers niet dat de ziektecijfers toenamen. Ze ontdekten ook niet dat de ziekte zich ook over een groter geografisch gebied voordeed. De onderzoekers dachten dat dit mogelijk was vanwege de opwarming van de zeewatertemperatuur, zei Radke.

'Florida ligt op de geografische grens', zei Radke. De wateren van de staat zijn warm genoeg om de algen te ondersteunen die het toxine produceren, maar direct ten noorden van Florida, dat is niet langer het geval. Met andere woorden, Florida zit in wat momenteel het meest noordelijke bereik van de algen is. "Als we dit gif in het noorden zien bewegen, zou dat een bellwether voor de rest van de wereld zijn," zei ze.

Samen met barracuda, besmette tandbaars, amberjack en hogfish hebben ook mensen ziek gemaakt, vonden de onderzoekers.

Geen kook- of rookmethode zal het gif vernietigen. De resulterende ziekte veroorzaakt ernstige misselijkheid en braken. Het kenmerkende symptoom van Ciguatera is een vreemd gevoel dat warme en koude gewaarwordingen zijn omgekeerd; mensen melden dat er iets warm is als het in feite koud is, en omgekeerd, zei Mikel Lopez, een gifspecialist in het vergifcontrolecentrum van het Jackson Memorial Hospital, die niet betrokken was bij het nieuwe onderzoek.

De symptomen variëren echter, waardoor de ziekte moeilijk te diagnosticeren is, zei Lopez.

"Ik heb patiënten gezien die alleen maar hebben geklaagd over jeuk, terwijl een ander zal zeggen:" Ik heb een metaalachtige smaak in mijn mond, "vertelde Lopez aan WordsSideKick.com.

In het algemeen beginnen mensen die ciguatera krijgen zich twee uur tot een dag ziek te voelen na het eten van een besmette vis en ze "komen er in een paar dagen of weken overheen", zegt Andy Reich, een co-auteur van de papier- en bureauchef van de Environmental Health Unit van Florida's Department of Health. Gevallen van langer durende ziekte zijn uiterst zeldzaam, aldus Reich.

Wereldwijd komen naar schatting 50.000 tot 500.000 gevallen per jaar voor. Ciguatera is endemisch in de Stille Zuidzee en de Caraïben, waar het water warm genoeg is voor de algen die het toxine doen gedijen. In de Verenigde Staten zijn de staten met de meeste gevallen Hawaii en Florida.

"Wij geloven dat ciguatera de afgelopen 30 jaar is toegenomen, maar de rol van klimaatverandering is onzeker", zegt Richard Lewis, hoogleraar farmacologie aan de Universiteit van Queensland, Australië, die gespecialiseerd is in mariene toxines.

Het is mogelijk dat de opwarming van de oceanen het geografische bereik van ciguatera zou kunnen vergroten en de ziektecijfers zou verhogen, zei Lewis, die niet bij het nieuwe onderzoek betrokken was.

De nieuwe studie kan dan dienen als een basisvergelijking voor de toekomst.

"Gezien hoe variabel ciguatera is, kan het tientallen jaren duren voordat dergelijke veranderingen betekenis krijgen," zei Lewis.

Volg WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook & Google+. Oorspronkelijk gepubliceerd op WordsSideKick.com.


Video Supplement: What separates us from chimpanzees? | Jane Goodall.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com