The Truth About Yellow Dye No. 5

{h1}

Yellow dye no. 5, dat wordt gevonden in mountain dew en vele andere voedingsmiddelen, is al geruime tijd geruchten om het aantal zaadcellen te verlagen. Maar is het echt?

Ongegronde geruchten over kunstmatige voedingsadditieven die onveilig zijn, zijn meestal onschadelijk, omdat consumenten zichzelf geen pijn kunnen doen door te bezuinigen op een chemische stof die geen voedingswaarde heeft. Maar in het geval van de synthetische voedingskleurstof tartrazine, beter bekend in de Verenigde Staten als geel nr. 5, werd één gerucht gevaarlijker dan het additief zelf. Ondertussen overzag consumenten een andere, meer verraderlijke, potentiële bijwerking van de chemische stof.

Aan het eind van de jaren negentig schakelden snelle jongeren over naar een cafeïnehoudende drank die gemakkelijk te onderscheiden was van de koffie van de generatie van hun ouders: Mountain Dew. Deze frisdrank, die weer een cafeïne-achtige helft verpakte, net zo krachtig als cola of pepsi, was sprankelend, fruitig en vooral neon-geel.

Het gerucht rond Mountain Dew kwam in verschillende vormen en maten, maar het resultaat was altijd hetzelfde: geel nr. 5, de kleurstof die verantwoordelijk is voor de onnatuurlijke tint van de Dauw, heeft de mens op een slechte manier geraakt. Sommigen beweerden het gekrompen of verschrompelde mannelijke lichaamsdelen, maar voor het grootste deel werd er gezegd dat tartrazine de hoeveelheid zaadcellen van een man verwoestte.

Destijds was er geen wetenschappelijk bewijs om de urban legend te ondersteunen, en er was ook geen enkele reden waarom de mythe die zo uitsluitend op Mountain Dew was gericht -tartrazine in vergelijkbare concentraties kon worden gevonden in voedingsmiddelen en dranken, variërend van augurken tot marshmallow piepers tot macaroni en kaas. Maar sommige mensen verminderen hoe dan ook hun consumptie van de soda, bezorgd over het effect op hun reproductieve gezondheid.

Maar anderen schatten dat de geruchten waar waren: ze verdubbelden op de Dew en dachten dat het als anticonceptiemiddel zou werken.

Het is onmogelijk om te zeggen hoeveel paren, indien aanwezig, uitsluitend op Mountain Dew vertrouwen voor anticonceptie. Maar het was genoeg een kwestie dat de Wall Street Journal er een artikel over schreef, evenals een aantal kranten uit de stad en de universiteit. Lieve Abby waarschuwde haar zelfs om niet op de frisdrank te vertrouwen om zwangerschap te voorkomen.

Zelfs vandaag nog kunnen vragen over de beweerde spermicide effecten van Mountain Dew worden gevonden op internetgezondheidsforums.

Maar profylactische eigenschappen zijn niet de enige bijwerkingen die zijn toegeschreven aan tartrazine. In 1975 stelde Ben Feingold, de allergoloog bij het Kaiser Permanente Medisch Centrum in San Francisco, het idee voor dat het en andere synthetische voedselkleurstoffen bij sommige kinderen hyperactiviteit zouden kunnen veroorzaken.

Sindsdien hebben studies dit idee zowel gesteund als weerlegd, maar de hypothese van Feingold kreeg hernieuwde kracht in 2007, toen uit een grootschalig onderzoek bleek dat sommige kinderen verhoogde hyperactiviteit vertoonden wanneer ze een mix van kunstmatige kleuren kregen.

In 2010 maakten kunstmatige voedingskleurstoffen weer nieuw nieuws toen een intern memorandum van de Amerikaanse Food and Drug Administration bevestigde dat "bepaalde kwetsbare kinderen met ADHD en andere probleemgedragingen suggereren dat hun toestand kan worden verergerd door blootstelling aan een aantal stoffen in voedsel, inclusief, maar niet beperkt tot, kunstmatige voedselkleuren. " Zeer licht geruststellend, de memo zei deze effecten waren "vanwege een unieke intolerantie voor deze stoffen, en niet voor eventuele inherente neurotoxische eigenschappen."

Vandaag de dag vereisen tartrazine en andere kunstmatige kleurstoffen voor levensmiddelen een speciale waarschuwing voor voedselverpakkingen die in de Europese Unie worden verkocht. In de Verenigde Staten bestaat geen dergelijke waarschuwingsvereiste, hoewel tartrazine (of geel nummer 5) altijd wordt vermeld op ingrediëntenlijsten bij gebruik in verpakte levensmiddelen, ter wille van de geschatte 1 op 10.000 mensen die allergische reacties op de chemische stof hebben.

De veiligheid van tartrazine voor de algemene bevolking van kinderen staat nog steeds ter discussie. De meeste worden niet beïnvloed door kunstmatige kleurstoffen, maar het lijkt het gedrag van sommigen te veranderen, vooral diegenen die gediagnosticeerd zijn met hyperactiviteit.

De kwestie vertroebelen is het feit dat veel van de studies die zijn uitgevoerd een mengsel van kleurstoffen voor het eten hebben getest, dus het is moeilijk om te bepalen welk chemisch veranderd gedrag, als er een boosdoener was. Om de zaken nog verwarrender te maken, worden kinderen die gevoelig zijn voor kunstmatige kleurstoffen ook vaak beïnvloed door andere voedingsmiddelen, zoals tarwe en melk.

Als het effect van tartrazine op hyperactiviteit onopgelost blijft, is het tenminste duidelijk dat het geen effect heeft op het aantal zaadcellen, toch? Niet zo snel. Onlangs hebben twee kleine studies bij muizen - een uit Algerije in 2009 en een uit India in 2010 - de inname van tartrazine gekoppeld aan een licht verminderde spermaproductie. Het staat nog te bezien of deze resultaten zullen standhouden voor nader onderzoek, of van toepassing zijn op mensen.

Maar in de tussentijd is het veiliger om ervan uit te gaan dat Mountain Dew, en al het andere dat niet expliciet als anticonceptiemiddel wordt verkocht, de zwangerschap niet zal voorkomen.

Geef het door: Tartrazine heeft weinig of geen effect op het aantal zaadcellen, maar kan mogelijk gedrag beïnvloeden bij kinderen met predispositie.

Food Facts onderzoekt de vreemde wereld van de chemicaliën en voedingsstoffen die we in ons voedsel vinden en verschijnt op MyHealthNewsDaily op vrijdag. Volg MyHealthNewsDaily op Twitter @ MyHealth_MHND. We zijn ook bezig Facebook & Google+.

Meer kolommen met voedselfeiten:


Video Supplement: The truth about Yellow #5, red #40 and others.




Onderzoek


Op School Blijven Zou Mensen Helpen Langer Te Leven, Stelt De Studie Voor
Op School Blijven Zou Mensen Helpen Langer Te Leven, Stelt De Studie Voor

Is Er Een Remedie Tegen Psoriasis?
Is Er Een Remedie Tegen Psoriasis?

Science Nieuws


200 Jaar Oude Douche Gevonden Onder Het Stadhuis Van New York
200 Jaar Oude Douche Gevonden Onder Het Stadhuis Van New York

Astronomen Detecteren Een Zwerm Van Kleine Voorwerpen In Een Baan Om Een ​​Buitenaardse Zon
Astronomen Detecteren Een Zwerm Van Kleine Voorwerpen In Een Baan Om Een ​​Buitenaardse Zon

'Doomsday Clock' Kunstenaar Sterft
'Doomsday Clock' Kunstenaar Sterft

Wat Is 'S Werelds Grootste Boom?
Wat Is 'S Werelds Grootste Boom?

Twee Tweede Wereldoorlog Battle Ships Ontdekt In North Carolina
Twee Tweede Wereldoorlog Battle Ships Ontdekt In North Carolina


WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com