Wat Zijn Zwezeriken?

{h1}

Zwezerikken zijn niet zoet en ook geen brood. Zwezeriken zijn orgaanvlees - de thymus of pancreasklieren van kalveren en lammeren.

Zwezerikken zijn niet zoet en ook geen brood.

"Kopers pas op - zwezerik is GEEN zoet brood zoals een kaneelbroodje," zei Rebecca Shenkman, directeur van het Villanova College of Nursing's MacDonald Center for Obesity Prevention and Education (COPE). "In feite zijn ze het totaal tegenovergestelde van wat men zou verwachten van een Engelstalige interpretatie van het woord. Zwezerikken zijn culinaire namen voor de thymus of pancreasklieren van (meestal) een kalf of lam."

Voordelen en voedingsinformatie

Zwezerikken zijn al sinds de oudheid geconsumeerd en bleken bijzonder gezond te zijn.

Zwezeriken zijn "het meest voedselrijke gedeelte van het dier", zei Dr. Jennifer Jackson, internist bij Ascension Via Christi Health. "Inheemse culturen dienen orgaanvlees voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd om de voeding van mama op te peppen."

"Orgelvlees is een belangrijk onderdeel geweest van voorouderlijke voeding", zei dr. Vincent Pedre, auteur van het boek "Happy Gut" en een internist in New York City. "Ze zijn rijk aan mineralen, hart-gezonde omega-3-vetzuren en essentiële in vet oplosbare vitaminen zoals A, E en K."

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) hebben zwezeriken, met name de variëteit rundvlees, gezonde mono- en meervoudig onverzadigde vetten. Deze worden "goede vetten" genoemd en hebben veel voordelen voor de gezondheid. Sommige voordelen zijn het verbeteren van het cholesterolgehalte in het bloed, het verlagen van het risico op hartaandoeningen en het helpen met de controle van de bloedsuikerspiegel, volgens de Mayo Clinic.

De vitamines in zwezeriken zijn ook belangrijk voor een goede gezondheid. Vitamine K staat bekend als de "bloedstollende vitamine" vanwege zijn belangrijke rol bij het helen van wonden en het speelt ook een belangrijke rol bij de gezondheid van de botten. Vitamine A wordt door het lichaam gebruikt om te helpen bij een gezond zicht, huid en botten, en werkt als een antioxidant en bestrijdt celschade. Vitamine E is ook een antioxidant.

Risico's

Hoewel zwezeriken vitamines, mineralen en goede vetten bevatten, moeten ze niet als gezond voedsel worden beschouwd en veel worden gegeten. Ze bevatten purines.

Wanneer het lichaam purines afbreekt, ontstaat er urinezuur. Een opeenhoping van urinezuur in het lichaam kan jicht veroorzaken, volgens het National Institute of Arthritis en Musculoskeletal and Skin Diseases. Grote hoeveelheden zwezeriken moeten echter wel worden geconsumeerd om jicht te veroorzaken. Zo nu en dan eten zou geen probleem moeten zijn, tenzij er veel ander orgaanvlees en andere voedingsmiddelen die purines bevatten worden geconsumeerd.

Extra middelen

  • USDA: Beef zwezeriken
  • USDA: Lamb Soubreads


Video Supplement: Zwezerik.




Onderzoek


Elmo-Programma'S Voor Het Verbeteren Van De Voeding Van Kinderen
Elmo-Programma'S Voor Het Verbeteren Van De Voeding Van Kinderen

4 Bijtende En Angstaanjagende Insecten Om Deze Zomer Te Voorkomen
4 Bijtende En Angstaanjagende Insecten Om Deze Zomer Te Voorkomen

Science Nieuws


Ufo-Classificatie
Ufo-Classificatie

10 Studies Die Volledig Bizarre Dingen Verbinden
10 Studies Die Volledig Bizarre Dingen Verbinden

Wie Is Een Blauwe Jongen? Indiase Honden Getint Door Vervuilde Rivier
Wie Is Een Blauwe Jongen? Indiase Honden Getint Door Vervuilde Rivier

Collapsing Beauty: Afbeelding Van Antarctica'S Larsen Ice Shelf
Collapsing Beauty: Afbeelding Van Antarctica'S Larsen Ice Shelf

Deze Contorted Mystery Squid Is Misschien Wel Het 'Meest Bizarre' Ooit Gezien
Deze Contorted Mystery Squid Is Misschien Wel Het 'Meest Bizarre' Ooit Gezien

WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com