Wat Als Alcohol Niet Bestond?

{h1}

Als alcohol niet bestond, zou er een dramatische daling van sterfgevallen en geweld zijn. Lees wat er nog meer zou gebeuren als alcohol niet bestond bij WordsSideKick.com.

Als soort drinken we een duizelingwekkende hoeveelheid alcohol. Het totale jaarlijks door mensen verbruikte volume is voldoende om elk levend mens elk jaar 6,2 liter alcohol te leveren [bron: WHO]. Dat is pure alcohol, let wel - niet bier of wijn of zelfs whisky, maar het soort dat je eigenlijk alleen zou moeten drinken als je je maag opgepompt wilt krijgen. Voeg daarbij het feit dat 61,7 procent van de wereld zich onthoudt van alcohol en dat het aandeel voor drinkers stijgt tot 16,3 liter. We hebben mixers nodig.

Al die alcohol die ons lichaam binnendringt, heeft absoluut een effect op menselijk gedrag. In 2012 werd 5,9 procent van alle mondiale sterfgevallen toegeschreven aan alcoholgebruik: 3,3 miljoen mensen zijn overleden aan alcoholgerelateerde gezondheidsproblemen, alcoholgerelateerd geweld en dronken rijden [bron: WHO]. Alleen al in de Verenigde Staten stierven in 2013 10.076 mensen aan alcoholgerelateerde auto-ongelukken [bron: DOT]. Als alle alcohol morgen zou verdwijnen, zou er zeker sprake zijn van een wereldwijde daling van sterfgevallen en geweld.

Aan de andere kant zou een volledig alcoholgebrek waarschijnlijk niet al onze middelenmisbruikproblemen oplossen. Het verlangen om veranderde staten van bewustzijn binnen te gaan is universeel - mensen in elke cultuur in de geschiedenis van de wereld hebben een soort geestverruimende substantie gebruikt, alcoholisch of anders [bron: SIRC]. Voor sommige culturen betekent dat ayahuasca (een hallucinogene drank gemaakt van de schors van een houtachtige wijnstok), cannabis of bepaalde soorten paddenstoelen. Maar de drang naar een alternatief voor de dagelijkse realiteit die zorgt voor psychologische ontlading en sociale binding verdwijnt nooit. Saoedi-Arabië verbiedt bijvoorbeeld alcohol, maar lijdt aan een drugscrisis - in 2014 vond 30 procent van alle amfetamine-aanvallen door de politie plaats in Saoedi-Arabië [bron: Sloan]. En Iran, dat alcohol sinds de Islamitische Revolutie in 1979 heeft verboden, schat dat 2 miljoen burgers, of 2,6 procent van de totale bevolking, verslaafd zijn aan harddrugs [bron: Economist].

Laten we dus een andere boeg nemen en ons afvragen wat er zou zijn gebeurd als alcohol in de eerste plaats nooit had bestaan, tenminste niet in een vorm die mensen als interessant beschouwen. Om dat te doen, moeten we terug gaan a lang manier in de menselijke geschiedenis. Ver genoeg terug dat het was voordat we zelfs mensen waren. We hebben het miljoenen jaren geleden.

Op een gegeven moment ontwikkelde een van onze monkeylike voorouders een mutatie die het leuk maakte om rot fruit van de bosbodem te eten. Omdat gistbacteriën de suikers in fruit afbreken, produceert het alcohol. De meeste dieren kunnen alcohol niet erg goed metaboliseren, maar veel primaten kunnen dat wel. Dieren die extra voeding uit alcohol konden halen, hadden een voordeel van een nieuwe, rijke caloriebron. Het nadeel was natuurlijk dat je rot fruit moest eten.

De meeste rottend fruit heeft niet genoeg alcohol om je dronken te krijgen, ook al ben je zo groot als een aap, maar op een gegeven moment begonnen onze voorouders er een plezierige sensatie mee te associëren. Misschien vond je op een dag een grote stapel erg verrotte vruchten en in plaats van verder te gaan om iets anders te vinden om te eten (laten we zeggen, ongenezen fruit), besloot het om braak te gaan en het hele ding op te eten. En dat gaf een goed gevoel. Terug in het kamp begon het iedereen te vertellen: "Jullie hebben het gedaan gekregen om dit rottend fruit te proberen! Ik weet het, ik weet het, het is rottend fruit, maar kijk hier eens naar. Het snapt jou dronken! Dat is een nieuw woord dat ik goedmaakte voor dit gevoel. Ik moet even gaan liggen. "Aldus werd de menselijke alcoholconsumptie geboren.

Wat zou er gebeurd zijn als onze excentrieke voorouders er niet achter kwamen dat van nature gefermenteerd fruit je kan laten gonzen? Misschien zijn we toch al begonnen met het gisten van ons eigen graan. Terwijl het oudste directe bewijs van alcohol afkomstig is uit China tussen 7000 en 6600 voor Christus, suggereren bloem en mengsels van plantenresten op de archeologische vindplaats Wadi Kubbaniya in Egypte dat brouwen mogelijk al 18.000 jaar geleden heeft plaatsgevonden [bron: Tucker]. Dat is echt zo lang als we iets anders doen dat we menselijk noemen. Ter vergelijking, mensen vestigden zich, bouwden vaste huizen en verzorgden gewassen ongeveer 12.000 jaar geleden. Misschien hebben we alcohol langer gemaakt dan binnenshuis.

Het is ook een toeval dat we begonnen met het kweken van graan en het onderhouden van tuinen aan de rechterkant, ongeveer op dezelfde tijd dat we bier gingen brouwen. Zoveel toeval, in feite, dat sommige antropologen denken dat het helemaal geen toeval was - sommige prehistorische samenlevingen zijn misschien vastbesloten om bier te maken als een manier om de calorieën in granen te benutten. Moeilijke kleine zaden van graangewassen zijn niet nuttig tenzij ze eerst worden verwerkt. Maar veel van de granen gevonden in archeologische sites van de Fertile Crescent, zoals gerst, waren slecht geschikt voor brood vanwege het tijdrovende en moeilijke proces van doppen en malen. Bier was daarentegen rijk aan calorieën, minder arbeidsintensief dan meel en een veilige bron van drinkwater.

Betekent dit dat vroege mensen hun leven in een semipermanente staat van gehamerd leven hebben doorgebracht? Waarschijnlijk niet. Vroege bieren hadden geen alcoholgehalte in de buurt van onze moderne dranken. Ze waren slechts lichte bedwelmende middelen, met een alcoholgehalte dichter bij 3 procent, en de gedeeltelijk gefermenteerde puree die een bijproduct was van het brouwproces, maakte voedzame maaltijden [bron: Aines]. Het meer technologisch betrokken proces van het bakken van brood kwam waarschijnlijk later.

Zonder alcohol zouden we misschien nog steeds in de buurt zijn van kampvuren die ruzie maken over welke paddestoelen giftig waren en hoe te voorkomen dat ze door wolven worden opgegeten. Alcohol hielp ons te maken wat we zijn, biedt duidelijke voedingsvoordelen en helpt de ontwikkeling van de landbouw te stimuleren. Voor iets waardoor zovelen van ons zich gedragen als Neanderthalers, heeft alcohol een grote rol gespeeld in de beschaving.


Video Supplement: Wat als je nuchter werd van alcohol?.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com