Wat Is De Geschiedenis Van De Barbecue?

{h1}

Een favoriet amerikaans tijdverdrijf en een zomerse traditie voor velen, barbecues hebben een lange en verrassend patriottische geschiedenis.

Een favoriet Amerikaans tijdverdrijf en een zomerse traditie voor velen, barbecues hebben een lange en verrassend patriottische geschiedenis.

Ze begonnen toen een menselijke voorouder riep homo erectus begon ongeveer 1,8 miljoen jaar geleden vlees met vuur te koken, volgens Planet Barbecue (Workman Publishing, 2010). Maar barbecues zoals de Amerikanen ze nu kennen, vlees dat gekookt is boven een grill of pit, bedekt met specerijen en saus van slagerij afkomstig uit het Caribisch gebied.

Het woord barbecue komt van de taal van een Caribische indianenstam genaamd de Taino. Hun woord voor het grillen op een verhoogd houten rooster is barbacoa. Het woord verscheen voor het eerst in druk in een Spaans ontdekkingsreizigersverslag van de West-Indië in 1526, volgens Planet Barbecue.

Sindsdien is de populariteit van barbecues als een lopend vuurtje verspreid. De geschiedenis van barbecueën in Amerika dateert uit de koloniale tijd, en het is sindsdien een onderdeel geweest van de Amerikaanse cultuur. In feite verbood één van de eerste wetten die in de jaren vijftig in de kolonie Virginia werd uitgevaardigd het afwerpen van vuurwapens bij een barbecue.

Toen we de Revolutionaire Oorlog wonnen, de hoeksteen van het Capitool legden en de eerste brug over de rivier de Missouri bouwden, werden de gebeurtenissen herdacht met barbecues, zei Steven Raichlen, auteur van Planet Barbecue en gastheer van Primal Grill op PBS.

Onze presidenten stonden ook bekend als grote fans van het ontspannen tijdverdrijf. Dagboeken van George Washington zijn vol met verwijzingen naar barbecues, waaronder een die drie dagen heeft geduurd.

George Washington was een grote barbecuefanaat, zei Raichlen LifesLittleMysteries. Toen de ouders van Abraham Lincoln waren getrouwd, was hun bruiloftsfeest een barbecue.

Onderweg hebben beroemde uitvinders hun stempel gedrukt op de Amerikaanse barbecue: de eerste commerciële houtskoolbrikettenfabriek werd ontworpen door Thomas Edison en gebouwd door Henry Ford in 1921, volgens Planet Barbecue.

Tegenwoordig speelt barbecuen een bijzonder grote rol in de Zuiderse keuken, die berucht is om zijn rijke en pittige smaak. De mensen van Owensboro, Ky., Hebben bijvoorbeeld al meer dan 150 jaar geen schaapschaap, maar groot, wild schaap geroosterd. Het is nog steeds een specialiteit in de stad, waar het wordt geserveerd met 's werelds enige zwarte barbecuesaus, zei Raichlen.

  • Waarom wordt gegrild voedsel zwart?
  • Waarom hebben Chili Peppers lekker?
  • Top 10 slechte dingen die goed voor je zijn

Heb je een vraag? E-mail het naar Life's Little Mysteries en we zullen proberen het te beantwoorden. Vanwege het grote aantal vragen kunnen we helaas niet individueel antwoorden, maar we zullen antwoorden op de meest intrigerende vragen publiceren, dus kom snel terug.


Video Supplement: De geschiedenis van de gasfles | Ik BBQ voor Jou.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com