Waarom Diëten Met Een Hoog Vezelgehalte Gewichtsverlies Kunnen Helpen

{h1}

Fiber helpt je gewicht te verminderen door het lichaam dezelfde chemische stof te laten vinden als azijn, die de hersencellen die de honger reguleren, verandert.

Voedingsdeskundigen weten al lang dat het eten van meer vezels een goed idee is. Het helpt de spijsvertering en er zijn aanwijzingen dat het de eetlust afremt.

Nu, nieuw onderzoek naar dieren suggereert dat een reden waarom vezels je minder hongerig maken, is omdat na het eten je lichaam een ​​chemische stof produceert die acetaat wordt genoemd - ook te vinden in azijn - die hersencellen verandert die honger beheersen.

In experimenten hadden muizen en ratten die een vezelrijk dieet kregen meer acetaat in hun ingewanden, en die acetaat direct in de dikke darm toegediend kregen minder dan dieren die de verbinding niet hadden gekregen, volgens de studie. [10 nieuwe manieren om gezond te eten]

"Er is een grote hoeveelheid literatuur die suggereert dat metabolische activiteit van [darmbacteriën] hormonen met een hormoonontregeling vrijgeeft", zei onderzoeker Gary Frost, hoogleraar voeding en diëtetiek aan het Imperial College in Londen. "Ons artikel laat zien dat het de vetzuuracetaat met korte keten is, geproduceerd door biota in de dikke darm."

Bij zoogdieren - zowel knaagdieren als mensen - wordt vezels verteerd door bacteriën in de dikke darm, die verschillende chemicaliën afgeven terwijl ze werken. Vezel wordt onderverdeeld in acetaat, onder andere.

In één reeks experimenten voedden de onderzoekers een groep muizen een dieet dat hoog was in een soort vezel die inuline wordt genoemd (niet te verwarren met het hormoon insuline), dat voorkomt in voedingsmiddelen zoals bananen en knoflook. Een andere groep muizen kreeg een dieet dat laag was in dat type vezel.

Na twee maanden hadden de muizen met het hoog-inulinedieet minder gewicht gekregen en een analyse van hun dikke darminhoud toonde meer acetaat vergeleken met de muizen op het low-inulinedieet.

Andere studies suggereerden dat vezel de honger beïnvloedt door hormoonniveaus te veranderen, maar Frost's team merkte op dat hun eigen vorige werk bepaalde soorten hersencellen had gevonden in de hypothalamus die vaker werden afgevuurd na vezelrijke diëten, en de hormonen die betrokken zijn bij onderdrukking van eetlust onderdrukken dit zelfs soort neuronale activiteit.

Dus in een tweede reeks experimenten gaven de onderzoekers muizen en ratten acetaat intraveneus en via de dikke darm. Het acetaat was gelabeld met radioactieve koolstof, dus de onderzoekers konden het pad door het lichaam volgen met een PET-scan.

Ongeveer 3 procent van het acetaat bleef in de bloedbaan en bereikte zijn weg naar de hersenen van de muizen, met name hun hypothalamus, die de eetlust reguleert.

Dit toont aan dat acetaat de hersenen beïnvloedt en de honger reguleert, aldus de onderzoekers.

Betekent dit dat drinken van azijn je kan helpen om af te vallen? Frost merkte op dat om hetzelfde effect te krijgen als het eten van vezels, een persoon veel zou moeten drinken, omdat azijn wordt verteerd en veel van de acetaat daarin breekt. "Je zou er genoeg voor moeten drinken om bij de hersenen te komen," zei hij. Het drinken van zoveel azijn zou ongezond zijn - de chemische stof is vrij zuur.

Frost zei dat hij en zijn team van plan zijn meer onderzoek te doen om precies uit te zoeken hoe groot het effect van vezels op de honger is. "Met voedingsvezels zijn de werkelijke effecten complex, het is een van een aantal systemen die effecten hebben op de eetlust, en er zijn anderen."

Volg ons @wordssidekick, Facebook & Google+. Oorspronkelijk artikel op WordsSideKick.com.


Video Supplement: Gezond & Snel Afvallen: 9 Gouden Voeding Tips.




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com