Wijn + Penny = Probleem Opgelost! Chemie-Hack Spaart Oude Wijn

{h1}

Een nieuwe video van de american chemical society (acs) legt uit hoe je een fles verwende wijn kunt doen herleven met slechts één koperen stuiver.

Goed nieuws, wijnliefhebbers: je kunt een muffe fles van je favoriete wijn laten herleven met een eenvoudig chemie-experiment. Nog meer goed nieuws: het kost je maar een cent.

Een nieuwe video van de American Chemical Society (ACS) legt uit hoe je deze supergoedkope, wijnbesparende 'life hack' thuis kunt doen. Giet gewoon een glas verwende wijn (je weet dat het verwend is als het een funky, zwavelachtige geur heeft, vergelijkbaar met verbrand rubber of rotte eieren) en je laat een schone koperen munt vallen. Zorg ervoor dat je de stuiver een goede boenbeurt geeft voordat je hem in de wijn gooit om grime op te ruimen. Roer de stuiver rond in het glas; verwijder het en neem een ​​slokje. Als alles verloopt zoals het zou moeten, heeft uw met dwergen geïnspireerde wijn zijn rotte-eieren tint verloren.

Er is een wetenschappelijke verklaring voor hoe deze eenvoudige truc werkt. Het koper in de stuiver staat in wisselwerking met thiolen of stinkende zwavelverbindingen in je glas wijn. De wijn heeft thiolen als resultaat van een gemeenschappelijk deel van het druivenfermentatieproces dat bekend staat als reductie, waarbij fermentatie van druivensap-suikers wordt verhinderd contact te maken met zuurstof, aldus de ACS. Reductie is een complementair proces voor oxidatie, waarbij deze zelfde fermenterende suikers aan zuurstof worden blootgesteld. [Raise Your Glass: 10 bedwelmende bierfeiten]

Soms kan het reductieproces gaan overdrive, en dat is wanneer stinkende thiolen worden geproduceerd. Weet je niet zeker hoe een thiol ruikt? Nou, ethylmercaptan is één thiol dat mogelijk in uw wijnfles aanwezig is. Het ruikt naar verbrand rubber. Het thiolwaterstofsulfide ruikt naar rotte eieren. En een ander thiol, methylmercaptan, ruikt heel veel als een verbrande lucifer.

Maar wanneer deze verbindingen interactie aangaan met koper, produceert de reactie een geurloze verbinding die bekend staat als kopersulfide. Dezelfde kopersulfidekristallen worden geproduceerd als je een zilveren lepel in je glas dompelt, zei de ACS. Het vervangen van stinkende thiolen door kopersulfiden is een slimme (en goedkope) manier om je verwende wijn op te frissen.

De video van de ACS maakt deel uit van een YouTube-serie met de naam 'Chemistry Life Hacks', waarin kijkers andere nuttige, op wetenschap geïnspireerde oplossingen voor alledaagse problemen kunnen leren. Onder hun andere slimme hacks pakken ACS-chemici een snijmes aan met alleen een porseleinen plaat en hoe je kunt controleren of je oven de juiste temperatuur bereikt.

Elizabeth Palermo @ volgentechEpalermo. Volg WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook & Google+. Oorspronkelijk artikel over WordsSideKick.com.


Video Supplement: Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011].




WordsSideKick.com
Alle Rechten Voorbehouden!
Reproductie Van Materialen Toegestaan Alleen Prostanovkoy Actieve Link Naar De Site WordsSideKick.com

© 2005–2019 WordsSideKick.com